Dispositivo de perforación neumática mejorado para la fabricación de vino.

Un dispositivo de perforación para emerger el hollejo del mosto (M) en fermentación dentro de un tanque (V),

comprendiendo el dispositivo medios (10) para el soporte vertical de un primer cilindro neumático (40) provisto de un elemento de empuje (50) aplicado al extremo inferior de su vástago (42) y adaptado para empujar el hollejo en el mosto, caracterizado por que una pared protectora (44), cerrada en la parte inferior, se proporciona integrada con dicho vástago (42) para evitar el contacto con el hollejo y el mosto.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2015/055110.

Solicitante: Parsec S.r.l.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Via Jacopo Nardi 21 50132 Firenze ITALIA.

Inventor/es: FLORIDIA,GIUSEPPE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12G1/02 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12G VINO; OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS; SU PREPARACION (cerveza C12C). › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › Preparación de mosto a partir de las uvas; Tratamiento o fermentación del mosto.

PDF original: ES-2680474_T3.pdf

 

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