Dispositivo para la inyección controlada de aire en un tanque de vinificación y tanque de vinificación provisto de dicho dispositivo.
Tanque de vinificación equipado con un dispositivo para la inyección de aire o de gas inerte en el tanque de vinificación (1),
en donde el dispositivo para la inyección de aire o de gas inerte comprende:
- un circuito de distribución de aire o de gas inerte (3),
- al menos tres boquillas (2) para la inyección de aire comprimido o de gas inerte comprimido, suministrado a través del circuito de distribución (3), estando dichas boquillas (2) montadas en dicho tanque (1) a un nivel (h) desde el fondo del tanque (1) no más alto de un tercio de la altura total de dicho tanque (1), y
incluyendo dicho circuito de distribución (3) una línea de suministro separada para cada boquilla,
en donde:
las válvulas de control (4) de flujo de aire o de gas inerte a cada boquilla (2) están presentes en el dicho circuito de distribución (3), estando presente cada una de las válvulas de control (4) en la línea de suministro respectiva del circuito de distribución (3); y
los medios de microprocesador (11) están configurados para actuar sobre las válvulas de control (4) y están programados para accionar dichas válvulas de control (4) independientemente una de la otra,
caracterizado por que los medios de microprocesador están programados para controlar
una entrega de aire o de gas inerte desde cada boquilla, cambiando la duración y la frecuencia del chorro de aire o de gas con el tiempo, de acuerdo con una modulación predeterminada específica, y
la secuencia de entrega de todas las boquillas que activan las boquillas una detrás de la otra o de una manera parcialmente solapada, o al mismo tiempo, con duraciones y frecuencias iguales o diferentes
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E18168842.
Solicitante: Parsec S.r.l.
Nacionalidad solicitante: Italia.
Dirección: Via Jacopo Nardi 21 50132 Firenze ITALIA.
Inventor/es: FLORIDIA,GIUSEPPE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- B01F13/02 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B01 PROCEDIMIENTOS O APARATOS FISICOS O QUIMICOS EN GENERAL. › B01F MEZCLA, p. ej. DISOLUCION, EMULSION, DISPERSION (mezcla de pinturas B44D 3/06). › B01F 13/00 Otros mezcladores; Instalaciones para efectuar mezclas, incluyendo combinaciones de mezcladores de tipos diferentes. › Mezcladores de agitación por gas, p. ej. de tubos de conducción de aire.
- C12G1/02 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › Preparación de mosto a partir de las uvas; Tratamiento o fermentación del mosto.
PDF original: ES-2761858_T3.pdf
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