Método y dispositivo para la preparación de corazones de alcachofas.

Método y dispositivo para la preparación de corazones de alcachofas.



La presente invención tiene por objeto un dispositivo para la preparación de corazones de alcachofas derivados de la elaboración de alcachofas (1) rústicas; el dispositivo comprendiendo medios de torneado (9) que comprenden al menos un primer y un segundo utensilio (10 y 11) que giran alrededor de un mismo eje principal (9a) de rotación; en particular, el primer utensilio (10) está configurado para defoliar, al menos en parte, la superficie lateral (3a) de la alcachofa (1) y el segundo utensilio (11) está configurado para perfilar y tornear el fondo (6) de la alcachofa (1); el primer utensilio (10) es móvil, durante la simultánea rotación alrededor del eje principal (9a) de rotación, en acercamiento al eje principal (9a) de rotación para defoliar y tornear al menos parte de la superficie lateral (3a) de la alcachofa (1) y en alejamiento con respecto al eje principal (9a) de rotación para separarse de la superficie lateral (3a) de la alcachofa (1) defoliada y torneada.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/IB2015/052731.

Solicitante: OROGEL SOCIETA' COOPERATIVA AGRICOLA.

Nacionalidad solicitante: Italia.

Dirección: Via Dismano 2830, Fraz. PIEVESESTINA 47522 CESENA (FORLI'-CESENA) ITALIA.

Inventor/es: FANTINI,Michele.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23N15/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23N MAQUINAS O APARATOS PARA TRATAR LAS COSECHAS DE FRUTAS, VEGETALES O BULBOS DE FLOR A GRANEL, NO PREVISTOS EN OTRO LUGAR; PELADO DE FRUTAS O VERDURAS A GRANEL; APARATOS PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS PARA ANIMALES (máquinas para cortar la paja o el forraje A01F 29/00; disgregación, p.ej. trituración, B02C; separación, p.ej. corte, división, recortado, B26B, B26D). › Máquinas o aparatos destinados a otros tratamientos de frutas o verduras para las necesidades del hombre; Máquinas o aparatos para desmochar o pelar los bulbos de flor.

PDF original: ES-2619524_B1.pdf

 

PDF original: ES-2619524_A2.pdf

 

PDF original: ES-2619524_R1.pdf

 

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