Un sistema de rodillos adaptados para ser utilizados en relación con un aparato de aplanamiento para aplanar productos alimenticios.

Un sistema (303, 304) de rodillos que comprende al menos una estructura (401) superficial que sobresale por fuera,

estando dicho sistema de rodillos adaptado para ser utilizado en relación con un aparato (300) de aplanamiento para aplanar producto alimenticio (309), comprendiendo dicho aparato de aplanamiento:

* un sistema (301) resistente al impacto, y

* un primer medio (302) de transporte que incluye una primera cinta (311) transportadora, estando dicho primer medio de transporte dispuesto opuesta a dicho sistema resistente al impacto con la primera cinta transportadora enfrentada a dicho sistema resistente al impacto, la zona entre la primera cinta transportadora y el sistema resistente al impacto que define una zona de aplanamiento,

dicho sistema de rodillos que está adaptado para ser montado giratorio adyacente a dicha primera cinta transportadora distalmente lejos de dicho sistema resistente al impacto a través de la primera cinta transportadora, dicho aplanamiento del producto alimenticio que incluye la rotación de dicho sistema de rodillos mientras que transporta el producto alimenticio a través de dicha zona de aplanamiento de tal manera que dicha al menos una estructura superficial que sobresale por fuera es ladeada en relación al eje (602) longitudinal del sistema de rodillos y presiona dicha primera cinta transportadora hacia dicho sistema resistente al impacto causando una compresión del producto alimenticio, caracterizado porque dicha al menos una estructura superficial que sobresale por fuera está diseñada de tal manera que al menos una parte de la al menos una estructura superficial que sobresale por fuera está en contacto con la primera cinta transportadora sustancialmente en todo momento durante la rotación del sistema de rodillos.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/DK2013/000050.

Solicitante: Marel A/S.

Inventor/es: SØRENSEN,ANDERS, NIELSEN,TOMAS FINNE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C9/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Aparatos para ablandar la carne, p. ej. el jamón.
  • A23L13/00

PDF original: ES-2595048_T3.pdf

 

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