Procedimiento de licuación del almidón.
Un procedimiento para la licuación del almidón presente en una suspensión de almidón,
en donde dicha suspensión de almidón tiene un DE de 0,05 a 9 y comprende almidón degradado, caracterizado por que comprende las etapas de:
a. Proporcionar en un reactor un prelicuado con un contenido de sustancia seca de 25 a 45%p/p; y
b. Adicionar almidón en el reactor que contiene el prelicuado a una temperatura de desde 20 a 85°C, para obtener una segunda suspensión de almidón que tiene un contenido de sustancia seca de 30%p/p a 80%p/p; y
c. Retirar parte de la segunda suspensión de almidón del reactor y enviarla hacia una etapa de licuación y reemplazar la parte retirada con almidón, para mantener la segunda suspensión de almidón en el reactor con un contenido de sustancia seca de 30%p/p a 80%p/p.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2013/053929.
Solicitante: CARGILL INCORPORATED.
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 15407 Mcginty Road West, Mail Stop 24 Wayzata, Minnesota 55391 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: DE SADELEER, JOS WILLY GHISLAIN CORNEEL, DEREZ,FRANK, KETSMAN,JOOST, NATALONI,LUIGI.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C08B30/12 QUIMICA; METALURGIA. › C08 COMPUESTOS MACROMOLECULARES ORGANICOS; SU PREPARACION O PRODUCCION QUIMICA; COMPOSICIONES BASADAS EN COMPUESTOS MACROMOLECULARES. › C08B POLISACARIDOS; SUS DERIVADOS (polisacáridos que contienen menos de seis radicales sacáridos unidos entre sí por enlaces glucosídicos C07H; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas C12P 19/00; producción de celulosa D21). › C08B 30/00 Preparación de almidón, de almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico, de amilosa o de amilopectina. › Almidón degradado o modificado por un tratamiento no químico; Blanqueo del almidón (preparación de derivados químicos del almidón C08B 31/00).
- C08B30/14 C08B 30/00 […] › Almidón dispensable en agua fría o almidón pregelificado.
- C08B30/18 C08B 30/00 […] › Dextrina.
- C12P19/14 C […] › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12P PROCESOS DE FERMENTACION O PROCESOS QUE UTILIZAN ENZIMAS PARA LA SINTESIS DE UN COMPUESTO QUIMICO DADO O DE UNA COMPOSICION DADA, O PARA LA SEPARACION DE ISOMEROS OPTICOS A PARTIR DE UNA MEZCLA RACEMICA. › C12P 19/00 Preparación de compuestos que contienen radicales sacárido (ácido cetoaldónico C12P 7/58). › preparados por acción de una carbohidrasa, p. ej. por acción de la alfa-amilasa.
- C12P19/22 C12P 19/00 […] › preparados por acción de una beta-amilasa, p. ej. maltosa.
PDF original: ES-2609811_T3.pdf
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