Método para fabricar leche sólida.
Un método para fabricar leche sólida que comprende:
un proceso de clasificación para obtener leche en polvo que tiene diámetro de partícula más grande que el diámetro de partícula prescrito clasificando leche en polvo que es un ingrediente de la leche sólida,
en el que el proceso de clasificación es un proceso para usar un tamiz de tamaño de malla que es de 200 micrómetros a 700 micrómetros; y
un proceso de moldeado por compactación para moldear la leche sólida mediante el uso de leche en polvo que queda sobre el tamiz después del proceso de clasificación.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2009/007310.
Solicitante: Meiji Co., Ltd.
Inventor/es: SHIBATA,Mitsuho, TOYODA,Ikuru, OHTSUBO,KAZUMITSU.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C9/18 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10). › Leche en forma de producto comprimido seco o semisólido.
PDF original: ES-2607846_T3.pdf
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