Procedimiento y dispositivo para cortar una pieza de producto alimenticio en lonchas.
Procedimiento para cortar una pieza de producto alimenticio (2) en lonchas con las siguientes etapas del procedimiento:
a) la pieza de producto alimenticio (2) es desplazada sobre una instalación de corte (3) que presenta una cuchilla giratoria (5),
b) durante el avance se cortan lonchas sucesivas, por medio de la instalación de corte desde una pieza de producto alimenticio (2), en un extremo delantero en la dirección de avance,
c) las lonchas cortadas son depositadas para la formación de una porción después de la separación desde la pieza de producto alimenticio (2) sobre al menos un soporte intermedio (15) móvil transversalmente a la dirección de avance así como en la dirección de avance, siendo generada una disposición de lonchas apiladas o solapadas,
d) una pluralidad de lonchas es transferida en común desde el al menos un soporte intermedio (15) sobre una instalación de transporte (14), con la que se descargan las lonchas,
e) la porción es transferida en un estado inacabado desde el al menos un soporte intermedio (15) hasta la instalación de transporte (14), siendo terminada la porción transferida, después de que ha sido recibida por la instalación de transporte (14), a través de corte y adición de al menos otra loncha, y siendo descargada a continuación.
caracterizado por la siguiente etapa del procedimiento
f) la cuchilla (5), por una parte, y cada soporte intermedio (15), por otra parte, entran sobre lados (S1, S2) opuestos de la pieza de producto alimenticio (2) en su sección transversal (Q).
Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E10177283.
Solicitante: REIFENHAUSER, UWE.
Nacionalidad solicitante: Alemania.
Dirección: AUF DER HELDEN 5 57632 FLAMMERSFELD ALEMANIA.
Inventor/es: REIFENHAUSER, UWE.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- B26D7/32 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › para transportar o apilar el producto cortado (medios para retirar los recortes o los residuos B26D 7/18).
- B65G47/53 B […] › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65G DISPOSITIVOS DE TRANSPORTE O ALMACENAJE, p. ej. TRANSPORTADORES PARA CARGAR O BASCULAR, SISTEMAS TRANSPORTADORES PARA TALLERES O TRANSPORTADORES NEUMATICOS DE TUBOS (embalajes B65B; manipulación de material delgado o filiforme, p. ej. hojas de papel o fibras B65H; grúas B66C; aparatos de elevación o arrastre,p. ej. montacargas, B66D; dispositivos para elevar o bajar mercancías para carga y descarga, p. ej. carretillas elevadoras, B66F 9/00; vaciado de botellas, jarras, latas, barricas, barriles o contendores similares, no previstos en otro lugar, B67C 9/00; distribución o trasvase de líquidos B67D; llenado o descarga de contenedores para gases licuados, solidificados o comprimidos F17C; sistemas de conducción para fluídos F17D). › B65G 47/00 Dispositivos para manipular objetos o materiales asociados con los transportadores; Métodos de empleo de los dispositivos. › entre transportadores que se cruzan.
PDF original: ES-2393676_T3.pdf
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