PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION SELECTIVA DE 12-HIDROXI-9-CIS-OCTADECENOATO DE (1,4:3,6-DIANHIDRO-D-GLUCITOL) UTILIZANDO LIPASAS INMOVILIZADAS COMO CATALIZADOR.

La obtención de 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol) se realiza por esterificación selectiva del ácido ricinoleico (12-hidroxi-9-cis-octadecenoico) y (1,

4:3,6-dianhidro-D-glucitol) empleando como catalizador lipasas inmovilizadas en resinas de intercambio aniónico o acrílicas porosas u otras que confieran al catalizador obtenido un diámetro de poro entre 50 y 400 °A, y una superficie específica entre 10 y 150 m{sup,2}/gr. Las lipasas empleadas provienen de las especies fúngicas Mucor miehi y Candida antarctica. La reacción de esterificación se realiza a presiones comprendidas entre la atmosférica y 1 mm de Hg a una temperatura comprendida entre 20 y 90°C. Es de destacar que mediante el procedimiento objeto de esta invención se obtiene mayoritariamente el monoester resultante de la esterificación de isosorbide en posición 2 y como el isómero cis

Procedimiento para la obtención selectiva de 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol) utilizando lipasas inmovilizadas como catalizador.

La presente invención se refiere a un procedimiento de esterificación selectiva del ácido ricinoleico con isosorbide empleando lipasas inmovilizadas como catalizador.

El Isosorbide (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol) (Fórmula I) es un tipo de dioles cuya estructura es una heterociclo bicíclico derivado de azucares, el cuál en estos últimos años ha recibido un interés muy considerable, particularmente por su gran actividad biológica.

Estado de la técnica

La síntesis de los esteres del isosorbide y ácidos grasos no se encuentran abundantemente reflejados en la literatura científica.

Seemayer et al en 1991 ("Enzymatic Preparation of Isomerically Pure 1,4:3,6-Dianhydro-D-Glucitol Monoacetates precursors for Isoglucitol 2 and 5 mononitrates", Tetrahedron: Asymmetry, vol. 3, no. 9 (1991), pg. 1123-1126) y en la patente US 5,538,891 describen la síntesis del 2-monoacetato de isosorbide en dos etapas. En la primera se obtiene el derivado diacetilato del isosorbide usando anhidro acético y piridina seguido de una hidrólisis enzimática utilizando pseudomonas florecientes como catalizadores.

Stoss et al en 1987 ("Regioselective acylation of 1,4:3,6-Dianhydro-D-Glucitol" Synthesis vol. 2 (1987), pg. 174-176) y en la patente europea EP 0 057 847 obtienen el monoacetato de isosorbide mediante la reacción acilación con anhidro acetilo, seguido de una destilación sobre base, carbonatos hidróxidos o alcóxidos alcalinos obteniendo un rendimiento del 70%. El proceso no es económicamente rentable por los altos costes energéticos de la operación de destilación.

Cetovic et al in 1989 ("Selective Esterification of 1,4:3,6-Dianhydro-D-Glucitol" Synthesis vol. 8 (1989), pg. 610-611), describen un método selectivo para esterificación de isosorbide con derivados de ácidos carboxílicos en presencia 4-demetilamino piridina (DMAP). Los rendimientos del 2-esterdiol fueron entre el 68% y 85%.

Otra aproximación a la síntesis del monoéster la describen Abenhaim et al in ("Selective Alkylations of 1,4:3,6-Dianhydro-D-glucitol (isosorbide)" Carbohydrate Reseach, vol. 261, no. 2 (1994), pg. 255-266) utilizando agentes protectores como grupos alilo, propilo o benzoilo.

Mukesh et al en 1993 ("Lipase catalysed esterification of isosorbide and sorbitol". Biotechnology Letters vol. 15, no. 12 (1993), pg. 1243-1246), describen la reacción de esterification de ácido oleico e isosorbide utilizando como catalizador la enzima comercial inmovilizada lipozime IM-20 y gel de sílice. El mono ester oleato de isosorbide se obtiene como único producto de reacción en un reactor tubular. La conversión máxima fue del 95% con un tiempo de operación de 13 horas.

En 1992, Ghoshray et al. ("Enzymatic prepanohydric alcohols and properties of the esters". J. Am. Oil Chem. Soc., vol. 69, no. 1 (1992), pg. 85-88) describen la reacción de obtención de ésteres del ácido ricinoleico mediante la reacción de transesterificación del aceite de ricino con monoalcoholes como decanol, dodecanol, tetradecanol, hexadecanol y octadecanol utilizando una lipasa soluble de Mucor miehi a 60ºC de temperatura.

La patente EP 0 320 132 describe una enzima inmovilizada que comprende un portador macroporoso insoluble y una enzima lipolitica adsorbida en él que se obtiene por tratamiento del portador con un ácido graso. Esta enzima tiene aplicación en procesos de esterificación y transestirificación donde la inmovilización en presencia de un ácido graso conduce un mayor rendimiento de la enzima, obteniéndose conversiones próximas al 90% en la esterificación de ácido graso con un monoalcohol o un poliol. Esta patente se refiere al uso de la enzima en procesos de esterificación en general, no estando orientada a la obtención de un producto concreto, como es el caso de la presente invención.

El procedimiento de la presente invención se caracteriza por utilizar como catalizadores lipasas inmovilizadas sobre resinas sin tratamiento previo con un ácido graso, en la reacción de esterificación entre isosorbide (poliol) y ácido ricinoleico (ácido 12-hidroxi-9-cis-octadecenoico), consiguiendo conversiones superiores al 95% y selectividad al monoéster deseado próximas al 90% en tan sólo dos horas de reacción.

La eficacia del presente procedimiento radica en que, primero no existe referencia bibliográfica alguna para la obtención selectiva del monoéster (isosorbide monoricinoleato) del ácido ricinoleico por esterificación directa en rendimientos casi cuantitativos, segundo con este procedimiento se obtiene específicamente el isómero cis del monoéster final sin existir isomerización cis-trans y tercero este procedimiento permite filtrar el catalizador enzimático cuando la reacción ha concluido, reutilizarlo y aislar el monoéster en un solo paso de purificación.

Descripción de la invención

En la presente invención se describe un procedimiento de esterificación del ácido ricinoleico, 12-hidroxi-9-cis-octadecenoico con 1,4:3,6-Dianhydro-D-Glucitol, en el que se utilizan como catalizadores lipasas de diferentes especies fúngicas y actividad catalítica inmovilizadas en resinas de intercambio aniónico o acrílicas macroporosas, con diferentes diámetros de poro y superficies especificas, obteniéndose altos rendimientos y selectividades de los correspondientes monoésteres.

La presente invención se refiere a la utilización de enzimas, de determinadas características, para dirigir la esterificación entre el ácido ricinoleico con el isosorbide para conseguir obtener una proporción superior al 90% de monoéster. La reacción de esterificación tiene lugar según procedimientos convencionales en un reactor continuo o discontinuo, de tipo tanque agitado o en un reactor cesta o en reactores continuos tipo lecho fijo o de lecho fluidizado, en el que se encuentra el catalizador enzimático. La reacción se lleva a cabo en el rango de temperaturas de 60ºC y 80ºC.

La reacción es conveniente realizarla a presión atmosférica o a vacío (1 mm Hg) cuando interesa eliminar por evaporación el agua formada. En el caso de que el equilibrio se desplace por eliminación de uno de los productos de reacción, por ejemplo el agua, se alcanzan conversiones superiores al 85%, siendo el tiempo necesario para alcanzar esta conversión de 10 a 120 minutos, aunque normalmente este tiempo esta comprendido entre 10 y 60 minutos.

Los sistemas catalíticos a los que se refiere la presente invención son preparados enzimáticos constituidos por lipasas, triacilglicerol hidrolasas (EC 3.1.1.3), producidas por la especie fúngica Mucor miehi o la especie fúngica Candida antarctica, e inmovilizadas sobre resinas de intercambio aniónico o acrílicas macroporosas, con diferentes propiedades para cada una de ellas, y a diferentes Las dos especies enzimáticas pueden ejercer con elevada efectividad la acción de lipasa o la acción de carboxilesterasa y, también en ambos casos, la especificidad de dichas enzimas puede ser posicional o no dependiendo del tipo de sustrato que se desee modificar con ellas. Los sistemas catalíticos tienen un diámetro de poro medio que se encuentra en el rango de 50 y 400 Å, preferentemente entre 120 y 300 Å. Siendo el rango en el que se encuentra la superficie específica de 10 y 150 m²/g, preferentemente entre 25 y 100 m²/g.

Los sistemas catalíticos producidos a partir de la especie fúngica Mucor miehi tienen una actividad que se encuentra en el rango de 20 a 80 BIUS (número de μmoles de ácido palmítico transformados con trioleina por minuto utilizando la enzima inmovilizada a una temperatura de 40ºC).

Los sistemas catalíticos producidos a partir de la especie fúngica Candida antarctica tienen una actividad que se encuentra en el rango de 5000 a 12000 PLUS/g (número de μmoles de laurato de n-propilo obtenidos partiendo de ácido laúrico y 1-propano1 durante un tiempo de reacción de 15 minutos, a una temperatura de 60ºC).

El objetivo de la presente invención es...

1. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol) que comprende la esterificación selectiva de ácido ricinoleico con isosorbide empleando como catalizador lipasas inmovilizadas en resinas.

2. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicación 1, donde las lipasas provienen de las especies fúngicas Mucor miehi y Candida antarctica.

3. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicaciones 1 y 2, donde el catalizador obtenido tiene un diámetro de poro entre 50 y 400 Å.

4. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D- glucitol)r, según reivindicación 1, donde las resinas son de intercambio aniónico o acrílicas porosas.

5. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicaciones anteriores, donde la reacción de esterificación se realiza a una temperatura entre 20 y 90ºC.

6. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicaciones anteriores, donde la reacción de esterificación se realiza a una presión entre 1 y 760 mmHg.

7. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol)r, según reivindicaciones anteriores, donde el tiempo de reacción varía entre 10 y 120 minutos para alcanzar una conversión del 85%.

8. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicaciones anteriores, donde la esterificación tiene lugar en un reactor de tipo tanque agitado, continuo o discontinuo.

9. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicaciones 1 a 7, donde la esterificación tiene lugar en un reactor cesta, continuo o discontinuo.

10. Método para producir 12-hidroxi-9-cis-octadecenoato de (1,4:3,6-dianhidro-D-glucitol), según reivindicaciones 1 a 7, donde la esterificación tiene lugar en un reactor tipo lecho fijo o fluidizado.

11. Monoéster de isosorbide del ácido ricinoleico obtenible por el procedimiento reivindicado.