PRODUCTO ALIMENTICIO.
1. Producto alimenticio, caracterizado porque comprende al menos una primera y una segunda masas distintas,
extrudidas simultánea y concéntricamente de forma que la primera masa forma un núcleo interno y la segunda masa una capa envolvente externa, estando dotada la primera masa de unos ingredientes funcionales ya incluidos en la masa a partir de la cual se extrude para formar el citado núcleo interno, sirviendo la capa envolvente externa, formada por la segunda masa, de capa protectora para prolongar la estabilidad de dichos ingredientes funcionales.#2. Producto alimenticio según la reivindicación 1, caracterizado porque la capa envolvente externa es de un grosor tal que representa entre el 50 y el 80% del peso total del producto obtenido.#3. Producto alimenticio según las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque consiste en un caramelo.#4. Producto alimenticio según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque los ingredientes funcionales comprenden vitaminas hidrosolubles; vitaminas liposolubles; sales minerales y de oligoelementos; productos naturales de origen animal tales como Jalea Real, Nucleósidos, Nucleótidos, Cartílago de tiburón, Colágeno, Mucopolisacáridos; productos naturales de origen vegetal tales como Polen, Própolis, Antioxidantes, Bioflavonoides; o una mezcla cualquiera de dichos ingredientes.#5. Producto alimenticio según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizado porque está formado por una porción longitudinal de producto constituido por dos masas concéntricas extrudidas simultánea y concéntricamente, constituido por un núcleo esencialmente cilíndrico de diámetro comprendido entre 5 y 7 mm., obtenido a partir de una primera masa que incorpora los elementos funcionales, y una capa envolvente externa, tubular, de 1,5 a 2,5 mm. de espesor obtenida a partir de una segunda masa.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MASTERFARM, S.L..
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: GIRONA.
Inventor/es: MELENDO BAOS,JAIME, ESPELLETA GIL,GABRIEL, JUNCA RIURO,FERRAN, JUNCA RIURO,MIQUEL, JUNCA BUSQUETS,JOSEP, AGUT SANCHEZ,JULIAN, FERNANDEZ NAVARRO, CARLOS.
Fecha de Publicación: .
Clasificación PCT:
- A23L1/308
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