METODO INTEGRADO DE PROCESAMIENTO DE CARNE Y TRATAMIENTO DE INFORMACION.

Método integrado de tratamiento de información y procesamiento de carne para procesar un producto cárnico,

comprendiendo dicho método las etapas de: - recibir un producto cárnico en una zona de recepción, - obtener información relativa a dicho producto cárnico y almacenar la información en un sistema informático, - seleccionar al menos una regla de corte para dicho producto cárnico basándose en dicha información, utilizándose dicha al menos una regla de corte para el guiado en el procesamiento de dicho producto cárnico, - seleccionar al menos una estación de procesamiento para procesar dicho producto cárnico, - proporcionar a dicha al menos una estación de procesamiento dicha al menos una regla de corte, - transferir dicho producto cárnico a dicha al menos una estación de procesamiento, mientras se hace un seguimiento de su posición, - procesar dicho producto cárnico en términos de dicha al menos una regla de corte en productos cárnicos más pequeños, - transferir dichos productos cárnicos más pequeños a una zona de envasado, mientras se hace un seguimiento de su posición, en el que, en la zona de envasado, se dota a cada uno de dichos productos cárnicos más pequeños de al menos una información relativa al producto cárnico inicial.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: MAREL HF..

Nacionalidad solicitante: Islandia.

Dirección: HOFDABAKKA 9,112 REYKJAVIK.

Inventor/es: THORVALDSSON,BJORN, KRISTINSSON,KRISTINN,A, GUDJONSSON,PETUR.

Fecha de Publicación: .

Fecha Concesión Europea: 25 de Julio de 2007.

Clasificación PCT:

  • A22B5/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22B MATANZA.Accesorios utilizados antes o después de la matanza.
  • A22B7/00 A22B […] › Instalaciones de mataderos.
  • A22C17/10 A22 […] › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › A22C 17/00 Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos. › Marcado de la carne o de los embutidos.
  • A22C18/00 A22C […] › Fábricas, manufacturas o similares para el tratamiento de la carne (para el tratamiento de las aves de corral únicamente A22C 21/00; para el tratamiento del pescado solamente A22C 25/00).
  • B65B65/08 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES.B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › B65B 65/00 Partes constitutivas especiales de las máquinas de embalar, no previstos en otro lugar; Instalaciones de esas partes constitutivas. › Dispositivos para contar o registrar el número de objetos tratados o el número de paquetes producidos por la máquina.
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METODO INTEGRADO DE PROCESAMIENTO DE CARNE Y TRATAMIENTO DE INFORMACION.

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