EQUIPO PARA EL CONTROL DEL HOLLEJO DURANTE LA FERMENTACION DEL VINO.
Equipo para control del hollejo durante la fermentación del vino,
esencialmente caracterizado porque consiste en la incorporación en el tanque de fermentación de una placa perforada, movible en sentido vertical y dispuesta sobre la capa de hollejo, siendo dicha placa perforada apta para el hundimiento progresivo del hollejo en el seno del tanque de fermentación. Dicho tanque presenta un conducto externo o interno de recirculación del vino entre la parte inferior y la parte superior del tanque, encontrándose en dicho conducto una bomba neumática constituida por un depósito rígido dividido en dos cámaras por una membrana. Siendo una cámara apta para recibir aire a presión y la otra cámara, vino desde el tanque de fermentación a través de una válvula antirretorno y su reintegro en la parte superior del tanque por un segundo conducto.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: ALVAREZ VELAZQUEZ,VALENTIN
MARTINEZ MUÑOZ,ENRIQUE.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: LA RIOJA.
Inventor/es: ALVAREZ VELAZQUEZ,VALENTIN.
Fecha de Solicitud: 9 de Febrero de 2001.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 6 de Julio de 2006.
Clasificación Internacional de Patentes:
- C12G1/032 QUIMICA; METALURGIA. › C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA. › C12G VINO; SU PREPARACIÓN; BEBIDAS ALCOHÓLICAS (cerveza C12C ); PREPARACIÓN DE BEBIDAS ALCOHÓLICAS NO PREVISTAS EN LAS SUBCLASES C12C O C12H. › C12G 1/00 Preparación de vino o vino espumoso. › con recirculación del mosto para extracción por bombeo.
Clasificación PCT:
- C12G1/032 C12G 1/00 […] › con recirculación del mosto para extracción por bombeo.
Patentes similares o relacionadas:
PROCEDIMIENTO PARA EL REMONTADO DE LA VENDIMIA DURANTE LA MACERACIÓN Y REMONTADOR DE LA VENDIMIA, del 10 de Marzo de 2020, de PRODUCTOS AGROVIN, S.A.: La presente invención se refiere a un procedimiento y un equipo para la inyección a presión de aire u otros gases de forma controlada en depósitos […]
PROCEDIMIENTO PARA EL REMONTADO DE LA VENDIMIA DURANTE LA MACERACIÓN Y REMONTADOR DE VENDIMIA, del 31 de Octubre de 2019, de PRODUCTOS AGROVIN, S.A.: La presente invención se refiere a un procedimiento y un equipo para la inyección a presión de aire u otros gases de forma controlada en depósitos de vinificación […]
PROCEDIMIENTO Y EQUIPO PARA EL REMONTADO DURANTE LA MACERACIÓN DE LA VENDIMIA, del 30 de Mayo de 2019, de PRODUCTOS AGROVIN, S.A.: La presente invención se refiere a un procedimiento y un equipo para la inyección a presión de aire u otros gases de forma controlada en depósitos […]
Fermentador mejorado, del 3 de Abril de 2019, de Castle Commercial Enterprises Limited: Un fermentador para fermentar una solución, que comprende: una cuba predispuesta para contener una solución a fermentar, y proporcionado con una […]
Método y dispositivo para la inyección controlada de aire en un tanque de vinificación, del 25 de Abril de 2018, de Parsec S.r.l: Un tanque de vinificación equipado con un dispositivo para inyectar aire en el tanque de vinificación , en el que el dispositivo para inyectar aire comprende: […]
DEPÓSITO VINIFICADOR DE UN SOLO CUERPO PARA LA TÉCNICA DEL DELESTAGE, del 23 de Julio de 2014, de PARCITANK S.A: 1. Depósito vinificador de un solo cuerpo para la técnica del delestage, totalmente hermético, con entrada de vino convencional en el cuerpo del depósito, con salida […]
UN DISPOSITIVO AUXILIAR DE ASPERSION Y RECIRCULACION PARA TANQUES DE FABRICACION DE VINOS., del 16 de Julio de 2006, de GIMAR TECNO S.R.L.: Un dispositivo aspersor, en particular para procesos de fabricación de vino a partir de uvas rojas, cuyo dispositivo puede estar asociado a un tanque de fermentación […]
EXTRACTORA DE HOLLEJOS, del 1 de Marzo de 2010, de MAQUINARIA ALDHER, S.L: 1. Extractora de hollejos, del tipo de las utilizadas para la evacuación de los hollejos u orujos generados por la fermentación del vino en el interior de cubas […]