APLICACION DE HARINAS DE GERMEN DE CIERTOS CEREALES EN LA FABRICACION DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS UTILES PARA EL TRATAMIENTO DE ESTADOS CARENCIALES EN FITATOS.
Aplicación de harinas de germen de ciertos cereales en la fabricación de productos alimenticios útiles para el tratamiento de estados carenciales en fitatos.
Las harinas de germen de ciertos cereales (garrofín, maíz, trigo, centeno) son ricas en fitatos. De ahí que sean útiles para la fabricación de alimentos ricos en fitatos, destinados al tratamiento o prevención de situaciones patológicas o prepatológicas derivadas de estados carenciales en fitatos, especialmente, la litiasis renal.
Aplicación en el sector alimenticio.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS
INDUSTRIAS AGRICOLAS DE MALLORCA, S.A.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: ILLES BALEARS.
Inventor/es: COSTA BAUZA,ANTONIA, GRASES FREIXEDAS,FELICIANO.
Fecha de Solicitud: 16 de Julio de 1999.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 12 de Febrero de 2002.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/10
- A23L1/172
- C07H11/04 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 11/00 Compuestos que contienen radicales sacárido esterificados por ácidos inorgánicos; Sus sales metálicas (haloazúcares C07H 5/02; tio-, seleno- o teluro-azúcares C07H 5/08). › Fosfatos; Fosfitos; Polifosfatos.
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