MAQUINA PARA LA PREPARACION AUTOMATICA DE PORCIONES O LONCHAS DE JAMON Y QUESO EN DISPOSICION ALTERNADA TIPO SANDWICH.

ESTA ESPECIALMENTE CONCEBIDA PARA LA PREPARACION DE SAN JACOBOS COMO PRODUCTO CONGELADO, UNA VEZ REBOZADO Y EMPANADO. DISPONE DE UNA BANCADA (1) EN LA QUE SE SOPORTA Y DESLIZA CON MOVIMIENTO ALTERNATIVO DE VAIVEN, UN BASTIDOR (2) DESPLAZABLE LONGITUDINALMENTE. EN ESTE BASTIDOR MOVIL (2) SE ENCUENTRAN MONTADAS AL MENOS TRES CUCHILLAS GIRATORIAS DISCOIDALES HORIZONTALES, EN PUNTOS DISTANCIADOS EN SENTIDO LONGITUDINAL, ESTANDO CADA UNA DE LAS CUCHILLAS ACCIONADA POR UN MOTOR (4). EN JUNTOS PROXIMOS A LOS DE CORTE, EXISTEN PORCIONES TUBULARES RECTANGULARES (8, 10) DISPUESTAS VERTICALMENTE Y SOLIDARIAS A LA BANCADA (1). LOS TACOS DE JAMON YORK (7), QUESO (9) Y JAMON YORK (7) SE ENCUENTRAN EN SU INTERIOR Y AL DESPLAZARSE EL BASTIDOR MOVIL O DE CORTE (2) SE VAN DEPOSITANDO LAS LONCHAS EN UNA BANDA TRANSPORTADORA INFERIOR (11) DE LA BANCADA (1). LAS PORCIONES O LONCHAS DE QUESO SE SITUAN SOBRE LAS DE JAMON YORK CORTADAS POR LA PRIMERA CUCHILLA Y QUEDAN CUBIERTAS A SU VEZ CON LAS DE JAMON YORK CORTADAS POR LA TERCERA CUCHILLA.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: GARCIA TORRES,RAMON.

Nacionalidad solicitante: España.

Provincia: BARCELONA.

Fecha de Solicitud: 4 de Mayo de 1994.

Fecha de Publicación: 1 de Enero de 1999.

Fecha de Concesión: 30 de Noviembre de 1998.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23P1/08
B26D3/28 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › Rajado de un material para obtener hojas; Separación mutua de capas por corte (B26D 3/30 tiene prioridad).

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