Máquina para amasar en continuo una masa para preparación panadera o pastelera tal como pan de molde.
(27/04/2016) Máquina para amasar en continuo una masa para preparación panadera o pastelera tal como pan de molde, que comprende:
- una cámara (C) sustancialmente tubular provista de una entrada de masa (E) a amasar y de una salida de masa (S) amasada que presenta una estrangulación, comprendiendo dicha cámara (C) una subcámara aguas arriba (C1) que comunica con dicha entrada (E), y una subcámara aguas abajo (C2) que comunica con dicha salida (S),
- unos medios (P, V) para crear una depresión en dicha subcámara aguas abajo (C2),
- dos árboles (1a, 1b) montados rotativos en el interior de dicha cámara (C) que soportan unos elementos para transportar dicha masa (5a, 5b), dispuestos en dicha subcámara aguas arriba…
Dispositivo de mezcla que comprende un conducto de suministro de partículas que desemboca en la zona de turbulencias, conjunto de mezcla, y procedimiento de fabricación correspondiente.
(30/05/2014) La presente invención se refiere a un dispositivo de mezcla que comprende:
- por lo menos un rotor que soporta unas palas de mezcla (101a) y apto para ser arrastrado en rotación,
- una corona anular que rodea el rotor y que presenta por lo menos un orificio axial (103a) y unos orificios radiales (103b) de mezcla asociados a las palas de mezcla para el paso de la mezcla,
- por lo menos un conducto de suministro de partículas que desemboca en el interior de dicha corona,
caracterizado porque la corona anular presenta un nivel de recirculación dispuesto entre el conducto de suministro y los orificios radiales de mezcla,…
Caja de velocidades para batidora mezcladora.
(05/08/2013) Caja de velocidades para batidora mezcladora, que comprende:
• un piñón planetario ;
• un portasatélites que comprende un cuerpo que delimita un recinto;
• al menos un piñón satélite , provisto de un dentado externo, y montado pivotante en el portasatélites , engranándose dicho piñón satélite con el piñón planetario ;
caracterizada porque el cuerpo del portasatélites está conformado para cooperar con un órgano de arrastre, de manera que dicho órgano de arrastre arrastre en rotación el portasatélites .
Conjunto de mezcla, y procedimiento de fabricación de una preparación que utiliza dicho conjunto.
(19/04/2013) Conjunto de mezcla, que comprende:
- una cuba ,
- unos medios para hacer el vacío en el interior de dicha cuba, y
- un dispositivo de mezcla apto para generar una zona de turbulencias y que comprende:
- por lo menos un rotor destinado a cooperar con unos medios motores con el fin de ser arrastradoen rotación; y
- una corona anular que rodea el rotor y que presenta por lo menos un orificio axial y unos orificiosradiales para el paso de la mezcla;
- un conducto de traída de partículas destinadas a ser incorporadas a la mezcla, que desemboca en elinterior de dicha corona anular , en la base del sistema rotor/corona anular.
DISPOSITIVO DE MEZCLADO EN CONTINUO DE UNA PASTA ALIMENTICIA QUE COMPRENDE DOS TIPOS DE HERRAMIENTAS DE MEZCLADO SUPERPUESTAS Y UNA EVACUACION LATERAL, PROCEDIMIENTO DE FABRICACION E INSTALACION.
(01/07/2010) Dispositivo de mezclado en continuo de los ingredientes de una pasta alimenticia a base de harina y de agua, comprendiendo dicho dispositivo un recinto que define un espacio de mezclado que presenta una sección transversal circular, en el que por lo menos dos herramientas de mezclado (2a, 2b) están montadas en rotación una encima de la otra alrededor de un eje de rotación (A) y unos medios de motorización que arrastran en rotación dichas herramientas, comprendiendo dicho recinto un orificio superior de alimentación del espacio con ingredientes que es sustancialmente coaxial al eje de rotación (A), estando la herramienta…
MEZCLADOR CON HERRAMIENTAS DE MEZCLA ACCIONADAS POR LA ROTACION DE LA CUBA.
(05/04/2010) Mezclador que comprende por lo menos dos herramientas (6a, 6b) de mezcla, un bastidor que soporta por una parte una cuba para contener el material a mezclar y por otra parte unos medios de motorización para arrastrar en rotación la cuba y las herramientas de mezcla (6a, 6b), caracterizado porque el fondo de dicha cuba es solidario de un árbol unido a los medios de motorización para arrastrar la cuba en rotación, comprendiendo cada herramienta (6a, 6b) de mezcla un árbol montado en rotación en el fondo de la cuba y que coopera con los medios de motorización para que la rotación de la cuba …
SISTEMA DE SUJECION ELASTICA DE UN RECIPIENTE FRENTE A LA CABEZA DE MEZCLA DE UN MEZCLADOR.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(16/03/2008). Ver ilustración. Inventor/es: VANNIER, GUILLAUME, FISSON, GERARD, RICARD, ETIENNE-PASCAL. Clasificación: B01F15/00, B01F7/16, B25B5/04.
Sistema reversible de sujeción de un recipiente en posición de mezcla en un mezclador , estando destinado dicho sistema a estar fijado en un órgano de dicho mezclador y que comprende un primero y un segundo brazos montados de modo que puedan ser movidos a rotación relativa en torno a un eje desde una posición de inserción del recipiente, entre los dos brazos , a una posición bloqueada, en la que los brazos rodeen al recipiente ejerciendo una fuerza de apriete periférica, caracterizándose dicho sistema porque, además, comprende una palanca de bloqueo reversible montada a rotación en torno al eje , un dispositivo de oposición elástica en rotación, solidario, por una parte, con el primer brazo , y, por otra, con la palanca , y un dispositivo reversible de bloqueo de la rotación relativa del segundo brazo en relación con la palanca.
MEZCLADOR AJUSTABLE EN ALTURA CON UN MECANISMO AUTOBLOQUEANTE.
(01/04/2007) Un mezclador que comprende un bastidor , provisto de una columna en la que se ha montado a deslizamiento longitudinalmente, por medio de un sistema de subida y bajada , un conjunto que soporta una cabeza de mezcla, caracterizado por que dicho sistema de subida y bajada comprende un botón de accionamiento movible entre dos posiciones activas, respectivamente una posición subida y una posición bajada, de modo que dicho botón se ha dispuesto para accionar un freno con la intermediación de una leva , entre una posición de frenado, en la que el conjunto es mantenido inmóvil, y una posición libre, en la cual el conjunto puede deslizarse a lo largo de la columna , comprendiendo dicho sistema de subida y bajada, además,…
AMASADORA HORIZONTAL CON CUBA ASIMETRICA.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/06/2005). Ver ilustración. Inventor/es: VANNIER, GUILLAUME, FISSON, GERARD, JAUNET, LAURENT. Clasificación: A21C1/14, B01F15/00, B01F7/02, A21C1/06.
Una amasadora de eje de mezcla horizontal para la fabricación de pasta de panadería o análoga, que comprende un chasis que soporta una cuba cerrada por una cubierta amovible , medios de amasamiento que comprenden un rotor de palas y de eje de rotación horizontal (X), accionado por unos medios de motorización , medios de regulación de la presión dentro de la cuba para una mezcla sometida a presión y/o a vacío, de tal manera que la cuba tiene una sección generalmente con forma de U, caracterizada por que la cuba es asimétrica con respecto a un plano vertical (P2) que pasa por el eje de rotación cuando la amasadera se encuentra en la posición de funcionamiento, comprendiendo dicha amasadera una primera pared lateral , sensiblemente vertical, y una segunda pared lateral , inclinada en un ángulo () del orden de 10 a 30º con respecto a la vertical, de tal manera que el fondo de la cuba une la primera pared lateral con la segunda pared lateral.
AMASADORA HORIZONTAL CON PALAS INCLINADAS.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/03/2005). Ver ilustración. Inventor/es: VANNIER, GUILLAUME, FISSON, GERARD, JAUNET, LAURENT. Clasificación: A21C1/14, B01F15/00, B01F7/02, A21C1/06.
Amasadora de eje de mezcla horizontal para la fabricación de pasta de panadería o análoga, que comprende un bastidor que soporta una cuba terminada en una tapa desmontable, medios de amasado que comprenden un rotor con palas de eje de rotación horizontal arrastrado por medios de motorización , medios de regulación de la presión dentro de la cuba para una mezcla a presión y/o al vacío, teniendo la cuba una sección de forma general de U, caracterizada porque la parte o las partes terminales (34c, 34d; 35c, 35d; 36c, 36d) de las palas son rectilíneas y se extienden, respectivamente, según una dirección que forma un ángulo comprendido entre 5º y 20º con la dirección radial que pasa por el extremo libre asociado (34a, 34b; 35a, 35b; 36a, 36b) de la pala.
AMASADORA CON CUBETA REFRIGERADORA O CALEFACTORA.
(16/10/2004) Mezcladora alimentaria que comprende un sistema de transferencia, de un fluido portador de calor, tal como una amasadora de panadería, comprendiendo la mezcladora: - un chasis , - un recipiente móvil en rotación alrededor de un eje y que comprende una pared interna, una pared intermedia y una pared externa, - medios fijos de llegada del fluido portador de calor al recipiente que comprenden un conducto de llegada , - medios de empalme entre el conducto de llegada y el recipiente móvil , siendo los medios de empalme aptos para mantener la estanqueidad entre los medios fijos de llegada y el recipiente , - medios de paso para la circulación del fluido transferido por los medios de empalme, comprendiendo los medios de paso un canal de llegada al recipiente y un canal de salida de la cubeta del fluido portador de calor,…
DISPOSITIVO DE FIJACION DE UNA REJILLA PARA MEZCLADORA.
(16/06/2004) Dispositivo de fijación de una rejilla de protección desmontable para un aparato tal como una batidora o una mezcladora , estando la rejilla suspendida en posición de montaje por su parte terminal superior de un órgano de soporte fijo asociado al bastidor del aparato y situado por encima de la cuba, comprendiendo el órgano de soporte medios de colocación en la posición requerida y de bloqueo en, al menos, tres puntos, de la parte terminal superior de la rejilla en el órgano de soporte , caracterizado porque los medios de colocación en la posición requerida y de bloqueo se presentan en forma de rodillos que sobresalen del órgano de soporte , y porque en, al menos, un punto de la parte terminal superior , los medios de colocación en la posición requerida y de bloqueo son aptos para cooperar, en una posición de mantenimiento…
Máquina de fabricación y de almacenamiento de levadura natural líquida.
Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida
(16/04/2002). Inventor/es: GIRARD, GUY, ALHINC, PATRICK. Clasificación: A21C1/02.
Máquina de fabricación y de almacenamiento de levadura natural líquida obtenida a partir de materias primas a base de agua y de harina, que comprende una cuba cilíndrica fija en la que son introducidas las materias primas y equipada con un dispositivo agitador que permite la remoción de las materias primas y con un medio de evacuación de la levadura fabricada, comprendiendo el dispositivo agitador un primer órgano agitador rotativo dispuesto asimismo para rascar la pared interna y una parte del fondo de la cuba y un segundo órgano agitador rotativo , caracterizada porque el segundo órgano agitador está montado para rotar en la proximidad del fondo de la cuba y gira a una velocidad de rotación superior a la del primer órgano agitador para disminuir el tiempo de fermentación de la levadura.
