PROCEDIMIENTO DE AMASADO AL VACÍO CON INTRODUCCIÓN DE OXÍGENO Y DISPOSITIVO PARA LA PUESTA EN PRÁCTICA DE DICHO PROCEDIMIENTO.
(31/01/2012) Procedimiento de amasado de masa para la fabricación de pan o de productos similares, en el que se introducen los ingredientes de la masa (P) en un recinto , y después se amasan juntos dichos ingredientes durante una fase de amasado; que comprende: - una fase de depresión a lo largo de la cual se aplica una depresión en el recinto , siendo la atmósfera presente en el recinto aspirada por encima de la masa; - una fase o varias fases de introducción del gas G durante las cuales se introduce en el recinto un gas (G) que contiene oxígeno en la porción inferior del recinto de tal manera que el gas G atraviesa la masa; durando…
MEZCLADOR CON HERRAMIENTAS DE MEZCLA ACCIONADAS POR LA ROTACION DE LA CUBA.
(05/04/2010) Mezclador que comprende por lo menos dos herramientas (6a, 6b) de mezcla, un bastidor que soporta por una parte una cuba para contener el material a mezclar y por otra parte unos medios de motorización para arrastrar en rotación la cuba y las herramientas de mezcla (6a, 6b), caracterizado porque el fondo de dicha cuba es solidario de un árbol unido a los medios de motorización para arrastrar la cuba en rotación, comprendiendo cada herramienta (6a, 6b) de mezcla un árbol montado en rotación en el fondo de la cuba y que coopera con los medios de motorización para que la rotación de la cuba …
SISTEMA DE SUJECION ELASTICA DE UN RECIPIENTE FRENTE A LA CABEZA DE MEZCLA DE UN MEZCLADOR.
Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes
(16/03/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: VMI. Clasificación: B01F15/00, B01F7/16, B25B5/04.
Sistema reversible de sujeción de un recipiente en posición de mezcla en un mezclador , estando destinado dicho sistema a estar fijado en un órgano de dicho mezclador y que comprende un primero y un segundo brazos montados de modo que puedan ser movidos a rotación relativa en torno a un eje desde una posición de inserción del recipiente, entre los dos brazos , a una posición bloqueada, en la que los brazos rodeen al recipiente ejerciendo una fuerza de apriete periférica, caracterizándose dicho sistema porque, además, comprende una palanca de bloqueo reversible montada a rotación en torno al eje , un dispositivo de oposición elástica en rotación, solidario, por una parte, con el primer brazo , y, por otra, con la palanca , y un dispositivo reversible de bloqueo de la rotación relativa del segundo brazo en relación con la palanca.
MEZCLADOR AJUSTABLE EN ALTURA CON UN MECANISMO AUTOBLOQUEANTE.
(01/04/2007) Un mezclador que comprende un bastidor , provisto de una columna en la que se ha montado a deslizamiento longitudinalmente, por medio de un sistema de subida y bajada , un conjunto que soporta una cabeza de mezcla, caracterizado por que dicho sistema de subida y bajada comprende un botón de accionamiento movible entre dos posiciones activas, respectivamente una posición subida y una posición bajada, de modo que dicho botón se ha dispuesto para accionar un freno con la intermediación de una leva , entre una posición de frenado, en la que el conjunto es mantenido inmóvil, y una posición libre, en la cual el conjunto puede deslizarse a lo largo de la columna , comprendiendo dicho sistema de subida y bajada, además,…
AMASADORA HORIZONTAL CON CUBA ASIMETRICA.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/06/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: VMI. Clasificación: A21C1/14, B01F15/00, B01F7/02, A21C1/06.
Una amasadora de eje de mezcla horizontal para la fabricación de pasta de panadería o análoga, que comprende un chasis que soporta una cuba cerrada por una cubierta amovible , medios de amasamiento que comprenden un rotor de palas y de eje de rotación horizontal (X), accionado por unos medios de motorización , medios de regulación de la presión dentro de la cuba para una mezcla sometida a presión y/o a vacío, de tal manera que la cuba tiene una sección generalmente con forma de U, caracterizada por que la cuba es asimétrica con respecto a un plano vertical (P2) que pasa por el eje de rotación cuando la amasadera se encuentra en la posición de funcionamiento, comprendiendo dicha amasadera una primera pared lateral , sensiblemente vertical, y una segunda pared lateral , inclinada en un ángulo () del orden de 10 a 30º con respecto a la vertical, de tal manera que el fondo de la cuba une la primera pared lateral con la segunda pared lateral.
AMASADORA HORIZONTAL CON PALAS INCLINADAS.
Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes
(16/03/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: VMI. Clasificación: A21C1/14, B01F15/00, B01F7/02, A21C1/06.
Amasadora de eje de mezcla horizontal para la fabricación de pasta de panadería o análoga, que comprende un bastidor que soporta una cuba terminada en una tapa desmontable, medios de amasado que comprenden un rotor con palas de eje de rotación horizontal arrastrado por medios de motorización , medios de regulación de la presión dentro de la cuba para una mezcla a presión y/o al vacío, teniendo la cuba una sección de forma general de U, caracterizada porque la parte o las partes terminales (34c, 34d; 35c, 35d; 36c, 36d) de las palas son rectilíneas y se extienden, respectivamente, según una dirección que forma un ángulo comprendido entre 5º y 20º con la dirección radial que pasa por el extremo libre asociado (34a, 34b; 35a, 35b; 36a, 36b) de la pala.
DISPOSITIVO DE FIJACION DE UNA REJILLA PARA MEZCLADORA.
(16/06/2004) Dispositivo de fijación de una rejilla de protección desmontable para un aparato tal como una batidora o una mezcladora , estando la rejilla suspendida en posición de montaje por su parte terminal superior de un órgano de soporte fijo asociado al bastidor del aparato y situado por encima de la cuba, comprendiendo el órgano de soporte medios de colocación en la posición requerida y de bloqueo en, al menos, tres puntos, de la parte terminal superior de la rejilla en el órgano de soporte , caracterizado porque los medios de colocación en la posición requerida y de bloqueo se presentan en forma de rodillos que sobresalen del órgano de soporte , y porque en, al menos, un punto de la parte terminal superior , los medios de colocación en la posición requerida y de bloqueo son aptos para cooperar, en una posición de mantenimiento…
