AMASADORA CON CUBETA REFRIGERADORA O CALEFACTORA.
Mezcladora alimentaria que comprende un sistema de transferencia,
de un fluido portador de calor, tal como una amasadora de panadería, comprendiendo la mezcladora: - un chasis (2), - un recipiente (6) móvil en rotación alrededor de un eje y que comprende una pared interna, una pared intermedia y una pared externa, - medios fijos de llegada (48) del fluido portador de calor al recipiente (6) que comprenden un conducto de llegada (49), - medios de empalme (60) entre el conducto de llegada (49) y el recipiente móvil (6), siendo los medios de empalme (60) aptos para mantener la estanqueidad entre los medios fijos de llegada (48) y el recipiente (6), - medios de paso (34, 41, 42) para la circulación del fluido transferido por los medios de empalme, comprendiendo los medios de paso (34, 41, 42) un canal de llegada al recipiente y un canal de salida de la cubeta del fluido portador de calor, permitiendo los medios de paso (34, 41) la circulación del fluido entre las paredes interna e intermedia y permitiendo otros medios de paso (42) la evacuación del fluido entre las paredes intermedia y externa, caracterizada porque los medios de empalme (80) comprenden una parte fija (68) fijada al bastidor de la mezcladora montada estanca en los medios de llegada (48), y una parte coaxial (67) montada estanca y móvil en rotación con respecto a la parte fija (68) con la ayuda de cuerpos rodantes (76), estando fijada la parte móvil al recipiente móvil (6).
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: VMI.
Nacionalidad solicitante: Francia.
Dirección: ZONE INDUSTIELLE, ROUTE DE NANTES,,85600 MONTAIGU.
Inventor/es: NUSSBAUM, JEAN-LOUIS.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 28 de Julio de 1999.
Fecha Concesión Europea: 17 de Marzo de 2004.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A21C1/14 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA. › A21C 1/00 Máquinas mezcladoras o amasadoras para la preparación de la masa (aparatos domésticos para mezclar o amasar A47J 43/00, A47J 44/00). › Elementos estructurales de las máquinas mezcladoras o amasadoras.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Finlandia, Chipre, Oficina Europea de Patentes.
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