29 patentes, modelos y diseños de GEA Food Solutions Bakel B.V

Método de limpieza y almacenamiento de un tambor de moldeo.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(10/06/2020). Inventor/es: VERHOEVEN,MARTINUS JOHANNES WILHELMUS, DE BIJL,ANDREAS LEONARDUS. Clasificación: A22C7/00, B08B9/00.

Método de limpieza y almacenamiento de un tambor de molde para moldear productos a partir de una masa de materia prima alimenticia, que comprende una o más cavidades con una pared de la cavidad del molde que tiene al menos parcialmente una estructura porosa, mientras que cada cavidad está conectada a un paso , comprendiendo el método las etapas de: a. Limpieza del tambor, b. Tratamiento del tambor de moldeo con una sustancia bacteriostática y c. Almacenamiento del tambor de moldeo con la sustancia bacteriostática sobre y/o en el tambor de moldeo en donde el proceso de limpieza es realizado y/o cambiado hasta que se consigue un valor de referencia, y el valor de referencia es la caída de presión antes de su primer uso en producción y/o después de revisión.

PDF original: ES-2812775_T3.pdf

Tambor de conformación de alimentos.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida

(27/05/2020). Inventor/es: BOOGERS,GEORGE LAMBERTUS JOSEPHUS MARIA, VAN GERWEN,HENDRIKUS PETRUS GERARDUS, RIGHOLT,HENDRIK JAN. Clasificación: B29C33/00, A22C7/00, A23L13/00, A23P30/10.

Tambor de conformación de alimentos que comprende múltiples filas de cavidades porosas para producto, comprendiendo cada fila una o múltiples cavidades porosas para producto, comprendiendo el tambor extremos frontales primero y segundo y canales de fluido en la dirección longitudinal del tambor, conectando cada canal de fluido una fila de cavidades porosas para producto de manera fluida, en el que, el tambor comprende un miembro interior que está formado como un tambor y que comprende nervios , que se extienden radialmente desde el miembro interior y mientras se proporcionan uno o más insertos entre dos nervios , respectivamente, en el que las cavidades porosas se proporcionan como insertos porosos, caracterizado porque dichos insertos están conectados al tambor de manera irreversible.

PDF original: ES-2812340_T3.pdf

Aparato y método para la producción de un producto con una lámina separadora.

(27/05/2020) Aparato para la conformación de productos que comprenden un material comestible, preferiblemente carne, y una lámina separadora, que comprende un tambor con cavidades de molde en las que se conforma el material comestible, en el que las cavidades comprenden una parte inferior y/o una pared lateral realizadas en un material poroso a través del cual se introduce gas a presión para expulsar el producto comestible desde las cavidades, que comprende además un almacenamiento de láminas separadoras y medios para transportar la lámina separadora desde el almacenamiento a la circunferencia del tambor donde el producto se coloca sobre la lámina separadora o viceversa, en el que la velocidad de los medios es controlada por un controlador con el fin de colocar la lámina separadora en la ubicación exacta donde se descarga…

Sistema de inyección de salmuera con un filtro.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(20/05/2020). Inventor/es: POOS,WILLEM. Clasificación: A23B4/28.

Un sistema de inyección de salmuera con una pluralidad de agujas que se insertan en un producto y a través de las cuales se inyecta salmuera en el producto, donde la salmuera que no termina en el producto se recoge y recicla, donde durante el reciclado la salmuera fluye a través de un filtro , donde el filtro comprende un elemento de filtrado , a lo largo del cual fluye la salmuera sin filtrar y a través del cual pasa la salmuera filtrada y que detiene los residuos en la salmuera sin filtrar , caracterizado por que el elemento de filtrado es curvo, al menos de manera local, y por que la permeabilidad del elemento de filtrado varía con la longitud de flujo (X) de la salmuera a lo largo del elemento de filtrado.

PDF original: ES-2811257_T3.pdf

Línea de producción alimentaria.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(29/04/2020). Inventor/es: VAN GERWEN,HENDRIKUS PETRUS GERARDUS. Clasificación: A22C7/00, B65B25/08, B65B35/00, B65B23/12, A23L13/00.

La línea de producción alimentaria con un aparato de formado con un tambor rotativo , que se utiliza para formar productos a partir de una masa alimentaria y una máquina de envasado que envasa los productos en un envase , caracterizada por que la línea de producción alimentaria comprende una cinta de acumulación bajo el tambor , sobre la cual se cargan los envases en los que se apilan o superponen en parte los productos y donde el aparato de formado coloca los productos directamente en un envase.

PDF original: ES-2809467_T3.pdf

Horno con arrastre mejorado.

(08/01/2020) Un método para hacer funcionar un horno , que comprende: - una primera y una segunda cámara en las que un fluido caliente cocina un producto, respectivamente, - un medio de transporte para trasladar productos desde una entrada , a través de las cámaras , hasta la salida , donde preferentemente el medio de transporte se dispone al menos parcialmente en un recorrido helicoidal , - un medio de separación para separar la primera y segunda cámara , donde el medio de transporte pasa a través del medio de separación, donde se establece o reduce una diferencia de presión (P1-P2) entre el fluido en la primera y el fluido en la segunda cámara , preferentemente en las proximidades del medio de separación , caracterizado…

Horno continuo para el tratamiento de productos alimenticios.

(11/12/2019) Horno continuo para el tratamiento de productos alimenticios que comprende una carcasa alargada, una cinta transportadora sin fin que se extiende en la dirección longitudinal a través de la carcasa y sobre la cual pueden transportarse productos alimenticios sobre un tramo entre una entrada y una salida del horno, medios de calentamiento de aire caliente, así como medios de guía de flujo de aire caliente para hacer que el aire caliente fluya en la dirección longitudinal a lo largo de la cinta transportadora sobre parte de dicho tramo, en el que los medios de guía de flujo de aire caliente están dispuestos también para hacer que el aire caliente…

Proceso para controlar el flujo de aire y las fugas de aire entre dos cámaras de horneado.

(13/11/2019) Un proceso para hacer funcionar un horno que comprende: - una primera cámara y una segunda cámara , que están separadas por un medio de separación , - comprendiendo cada cámara un tambor rotativo , - una cinta transportadora para guiar los productos desde la entrada , a través de estas cámaras , hasta la salida , - donde la cinta transportadora está guiada alrededor de cada tambor en un trayecto helicoidal y donde la cinta transportadora entra en el horno a través de la entrada mediante una sección de cinta recta y sale del horno a través de la salida mediante una sección de cinta recta , y donde los dos trayectos helicoidales…

Proceso de producción de alimentos.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Técnicas industriales diversas y transportes

(08/11/2019). Inventor/es: VAN GERWEN,HENDRIKUS PETRUS GERARDUS. Clasificación: A22C7/00, B65B25/08, B65B35/00, B65B23/12, A23L13/00.

Proceso para formar un producto a partir de una masa alimenticia y para envasar el producto , en el que varios productos se forman y posteriormente caen simultáneamente desde un tambor sobre una cinta de acumulación , caracterizado por que estos productos formados simultáneamente se colocan al menos parcialmente de manera secuencial en una pluralidad de envases.

PDF original: ES-2730105_T3.pdf

Unidad de eyección.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(02/10/2019). Inventor/es: FABER,PETER, VAN DE MEULENGRAAF,MICHEL. Clasificación: A22C7/00.

Unidad de eyección con una multitud de copas de eyección, que están conectadas a una base , en donde la unidad de eyección comprende un suministro de fluido para un fluido de limpieza y medios para guiar el líquido de limpieza hacia y a través de las copas de eyección, en donde la base comprende al menos un canal de fluido para guiar el fluido de limpieza desde el suministro a las copas de eyección y en donde la unidad de eyección comprende un suministro de gas, caracterizada por que la base comprende un canal para guiar el gas desde el suministro a cada copa de eyección, en donde el canal de gas está al menos parcialmente separado del canal de fluido y en donde el flujo de gas y fluido son combinados en una zona de mezclado que está aguas arriba de las copas de eyección y en donde la unidad de eyección comprende una placa de cubierta que cubre al menos dicho canal de fluido.

PDF original: ES-2762244_T3.pdf

Método para operar una picadora.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(12/06/2019). Inventor/es: VOESTEN,MARTIEN, MARCELIS,LOUIS. Clasificación: B02C18/22, B02C25/00, B02C18/16, B02C18/38.

Método para picar carne en una picadora, en el que la carne es proporcionada a la picadora a través de una tolva y es transportada por un husillo alimentador , a un husillo de procesamiento giratorio, que transporta la carne hacia un conjunto de corte que pica la carne, en el que el husillo alimentador gira inicialmente en una primera dirección, caracterizado por que en caso de que el husillo alimentador sea sobrecargado, su dirección de rotación es invertida a una segunda dirección durante un cierto período de tiempo y luego invertida de nuevo a la primera dirección y en el que el husillo de procesamiento mantiene su dirección de rotación durante la rotación del husillo alimentador en la segunda dirección.

PDF original: ES-2739903_T3.pdf

Método para descongelar productos de carne congelada cruda.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(24/04/2019). Inventor/es: LYNGOE,BJARNE. Clasificación: A23B4/07.

Método para descongelar productos de carne congelados crudos en un volteador, que comprende un tambor, mientras se añade la carne congelada al tambor, caracterizado por que el vacío se mantiene en el tambor inferior a 300 mbar mientras se inyecta vapor y por que la carne se calienta y se refrigera a través de la superficie del tambor y/o la superficie de los soportes.

PDF original: ES-2738373_T3.pdf

Sistema y método de suministro de masa.

(27/03/2019) Sistema para formar un producto a partir de una masa alimenticia, que comprende una tolva con un alimentador rotatorio, un tambor de moldeo y una bomba de alimentación con una pieza móvil , en donde el tambor de moldeo comprende cavidades para formar productos en donde las cavidades son, al menos parcialmente, fabricadas con un material poroso caracterizado por que comprende medios para determinar la posición y el movimiento del tambor de moldeo con respecto a una estructura del sistema y/o la posición y/o el movimiento del tambor móvil con respecto a la carcasa de la bomba de alimentación y/o la posición y/o el movimiento del alimentador rotatorio con respecto a la tolva, para sincronizar el movimiento del tambor de moldeo y el movimiento de la pieza móvil de la bomba de alimentación y/o para…

Carro de transporte de cinta.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(13/03/2019). Ver ilustración. Inventor/es: VAN DER LAAK, JACOBUS JOHANNES MARIA, BOOGERS,GEORGE LAMBERTUS JOSEPHUS MARIA, BOEIJEN,NICK WILLIAM. Clasificación: B62B3/00, B65H75/00, B65H75/02, B65H18/08, B65H16/00.

Carro de transporte de cinta que comprende medios para almacenar la cinta transportadora , caracterizado por que los medios son un receptáculo para una cinta transportadora, en la que se pliega la cinta transportadora.

PDF original: ES-2728200_T3.pdf

Método de limpieza de un tambor de moldeo.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Mecánica, iluminación, calefacción, armamento y voladura Necesidades corrientes de la vida

(07/02/2019). Inventor/es: VAN GERWEN,HENDRIKUS PETRUS GERARDUS. Clasificación: B08B3/02, F16C13/00, A22C7/00, B29C33/72, B08B3/04, B08B9/00, B30B11/16, B30B11/12, F16C41/00.

Proceso para limpiar un tambor de moldeo para moldear productos a partir de una masa de material inicial de alimento, que comprende una o más cavidades con una pared de cavidad del molde que tiene al menos parcialmente una estructura porosa, mientras que cada cavidad está conectada a un paso , en el que el tambor de moldeo comprende una multitud de pasos, extendiéndose cada paso desde el primer extremo delantero hasta el segundo extremo delantero del tambor del molde, en el que el primer extremo delantero comprende medios de distribución configurados como un anillo que conecta todos los pasos, de manera que se distribuye un fluido de limpieza a todos los pasos en un aparato de limpieza , caracterizado por que los pasos son aclarados desde el primer extremo delantero hasta el segundo extremo delantero y por que el tambor se limpia desde el exterior por una tobera giratoria.

PDF original: ES-2699093_T3.pdf

Un dispositivo de tratamiento térmico que comprende una antena de radiometría de microondas.

(29/11/2017) Dispositivo de tratamiento térmico para productos que contienen proteínas, que comprende medios de transporte para transportar dichos productos que contienen proteínas a través del dispositivo y más allá, por lo menos, de una antena de radiómetro de microondas , donde la antena de radiómetro de microondas está situada en medios de apantallamiento que son estacionarios y se extienden, por lo menos parcialmente, alrededor de la sección transversal (5') de los medios de transporte y están adaptados para aislar, por lo menos parcialmente, la antena de radiómetro de microondas frente a fuentes externas de radiación electromagnética de microondas, caracterizado por que dicha por lo menos una antena está situada en una cámara que se abre hacia los medios de transporte…

Picadora de carne con un embudo.

Sección de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes

(15/02/2017). Inventor/es: VAN BEERS,HARRIE, MARCELIS,LOUIS, SASSMANNSHAUSEN,VOLKER. Clasificación: B02C18/22, B02C18/30.

Picadora de carne con un embudo en cuya zona de fondo está dispuesto un medio de transporte que transporta la carne en dirección a un mecanismo de corte que la desmenuza, y con una pared lateral , abrazando parcialmente la zona de fondo al corte transversal del medio de transporte, caracterizada por que el ángulo de abrazamiento asciende permanentemente a menos de 110º, la pared lateral del embudo presenta secciones con una pendiente diferente y las secciones son lineales.

PDF original: ES-2624625_T3.pdf

Cadena de producción de alimentos.

Secciones de la CIP Técnicas industriales diversas y transportes Necesidades corrientes de la vida

(23/11/2016). Inventor/es: VAN GERWEN,HENDRIKUS PETRUS GERARDUS. Clasificación: B65B25/06, B65B35/00, A23L13/00.

Cadena de producción de alimentos con un aparato de formación que comprende un tambor rotativo , que se utiliza para formar un producto a partir de una masa alimenticia y que comprende una cinta de acumulación bajo el tambor sobre la que los productos son apilados o superpuestos, caracterizada por que se proporciona una máquina empaquetadora , que empaqueta el producto en un envase y en la que la cinta de acumulación está colocada aguas arriba de la máquina empaquetadora y/o forma parte de la máquina empaquetadora y en la que la cinta de acumulación se proporciona como una cinta lanzadera.

PDF original: ES-2617595_T3.pdf

Dispositivo de distribución de la masa y dispositivo de moldeo.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(17/08/2016). Inventor/es: VAN GERWEN,HENDRIKUS PETRUS GERARDUS. Clasificación: A22C7/00.

Dispositivo de distribución de masa para suministrar una masa de material inicial alimenticio a una o más cavidades de un tambor de moldeo para moldear productos a partir de la masa, comprendiendo el dispositivo un miembro de base que se extiende parcialmente alrededor de la circunferencia cilíndrica exterior del tambor y que tiene una zona de introducción , a través de la cual la masa es alimentada a las cavidades , en el que el miembro de base comprende en la zona de introducción una multitud de orificios a través de los cuales se prensa la masa en las cavidades, caracterizado por que un miembro de presión está localizado en el interior del miembro de base.

PDF original: ES-2603552_T3.pdf

Procedimiento de tratamiento de carne en línea.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(10/08/2016). Inventor/es: POOS,WILLEM, BARNACLE,STUART. Clasificación: A22C17/00, A23B4/28, A22C9/00, A23L3/3454, A23L13/70, A23L13/50.

Procedimiento en línea para tratar carne que comprende las etapas siguientes: - inyectar un fluido de adobo en la carne, - agitar la carne, en el que la carne se desplaza en una dirección mientras se agita, se detiene y a continuación se invierte, - aplicar un tratamiento térmico a la carne.

PDF original: ES-2602152_T3.pdf

Dispositivo de detección de temperatura y dispositivo de tratamiento térmico.

Secciones de la CIP Necesidades corrientes de la vida Física

(20/04/2016). Inventor/es: VAN RENS, JOSEPH JOHAN MARIA, STROLENBERG,ALEX, VAN LEUKEN,BART. Clasificación: A21B1/42, G01K11/00.

Dispositivo de tratamiento térmico , en particular un horno, para un producto alimenticio , en el que el dispositivo de tratamiento térmico comprende unos medios de calentamiento para aplicar calor al producto alimenticio y un dispositivo de detección de temperatura para medir la temperatura del núcleo del producto alimenticio , caracterizado por que el dispositivo comprende una red de detección de microondas que es una antena en red fasada.

PDF original: ES-2633943_T3.pdf

Aparato de inyección y procedimiento para el funcionamiento de un aparato de inyección.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(06/04/2016). Ver ilustración. Inventor/es: BOOGERS,GEORGE LAMBERTUS JOSEPHUS MARIA, VOESTEN,MARTIEN. Clasificación: A22C17/00, A23B4/28.

Aparato de inyección , para inyectar un líquido en un producto alimentario, en particular carne, que comprende un medio de inyección de líquido , que se mueve en vaivén entre una posición remota y una posición extrema, accionado por un accionador , en el que el accionador comprende un motor y una correa dentada y/o una cremallera dentada y/o una cadena , caracterizado por que comprende un dispositivo de recuperación de energía.

PDF original: ES-2581522_T3.pdf

Método para descongelar productos de carne congelada cruda.

Sección de la CIP Necesidades corrientes de la vida

(27/01/2016). Ver ilustración. Inventor/es: LYNGOE,BJARNE. Clasificación: A23B4/07.

Método para descongelar productos de carne congelados crudos en un volteador, que comprende un tambor, mientras se añade carga congelada al tambor, en el que se establece un vacío en el tambor, en el que se mantiene el vacío en el tambor mientras se inyecta vapor a menos de 300 mbares, caracterizado por que el tambor es girado continuamente o de forma intermitente y se refrigera la carne después de la descongelación.

PDF original: ES-2568498_T3.pdf

Horno y proceso para controlar el flujo de aire sobre la anchura de la cinta en un horno en espiral.

(26/01/2016) Horno que comprende: • una cámara • medios transportadores con una anchura (W) para guiar productos desde la entrada a través de esta cámara a la salida , mientras que los medios transportadores están dispuestos al menos parcialmente en una trayectoria helicoidal , • medios de control de temperatura para controlar la temperatura en la cámara utilizando un fluido , que comprende un calentador para calentar el fluido y un conducto para introducir el fluido calentado a la cámara , en el que comprende medios para ajustar la distribución de flujo sobre la anchura (W) de los medios transportadores…

Aparato de descongelación y método de descongelación.

(08/07/2015) Aparato de descongelación que comprende un recipiente , que está parcialmente lleno con el producto a descongelar, que gira alrededor de un eje inclinado y comprende medios para mover el producto durante la descongelación, caracterizado por que comprende medios de medición de la temperatura para determinar libre de contacto la temperatura de la superficie del producto y/o un líquido que rodea el producto, en el que los medios de medición de la temperatura permanecen estacionarios, mientras el recipiente gira y que comprende medios de vacío para aplicar vacío al recipiente .

Cadena de producción de alimentos.

(08/04/2015) Cadena de producción de alimentos con un aparato de formación que comprende un tambor rotativo con una multitud de cavidades alrededor de su circunferencia, que se utiliza para formar un producto a partir de una masa alimenticia, y una máquina empaquetadora , que empaqueta el producto en un envase caracterizada por que las cavidades se fabrican al menos parcialmente de un material poroso, a través del que se inyecta aire para retirar el producto de la cavidad y en el que el producto cae desde el aparato de formación directamente en el envase y por que comprende un almacenamiento de intercalación y un carro de intercalación para proporcionar una intercalación bajo y/o entre dos productos.

Aparato y proceso que forma producto alimenticio en 3d.

(10/09/2014) Aparato que forma producto alimenticio para producir empanadillas con un elemento formador que comprende un molde en el que se forman las empanadillas, mientras que el elemento formador se ubica adyacente a un elemento de presión y por lo menos se elabora parcialmente a partir un material poroso , mientras que el elemento de presión tiene forma 3D y la superficie del elemento formador, que interactúa con el elemento de presión, tiene forma 3D, de tal manera que se forma un producto que no comprende un grosor constante sobre su extensión total, las empanadillas se retiran de los moldes al expulsar un gas y que se caracteriza porque el elemento es un tambor de rotación.

Horno y proceso para controlar el flujo de aire y las fugas de aire entre dos cámaras.

(09/07/2014) Horno que comprende: - una primera cámara y unas segundas cámaras , que están separadas por medios de separación , - medios de transporte para guiar productos desde la entrada a través de estas cámaras hasta la salida , - medios de control de la temperatura para controlar la temperatura en cada cámara individualmente utilizando un fluido, y - un paso en los medios de separación a través del cual los medios de transporte se dirigen de la primera cámara a la segunda cámara , - medios para evitar una fuga de fluido entre las dos cámaras , caracterizado porque los medios son un flujo de fluido , introducido en el paso , por el que la presión en la proximidad del paso es superior…

Dispositivo para recubrir productos alimenticios con un material en forma de partículas.

(16/04/2014) Dispositivo para recubrir un producto alimenticio con un material de recubrimiento en forma de partículas , el cual comprende por lo menos un tambor rotativo , esencialmente horizontal, por lo menos una línea de alimentación para la introducción de los productos alimenticios a ser recubiertos, en un extremo del tambor , por lo menos una línea de extracción , para la extracción de los productos alimenticios recubiertos , en el extremo opuesto del tambor , así como también un medio de alimentación , para proporcionar el material de recubrimiento a los productos alimenticios , de tal forma que, cuando el tambor gira en movimiento rotativo, los productos alimenticios se voltean y avanzan desde el extremo del tambor el cual se encuentra orientado hacia la línea de alimentación , hacia…