CIP-2021 : A23L 33/10 : usando aditivos (A23L 33/21  tiene prioridad).

CIP-2021AA23A23LA23L 33/00A23L 33/10[1] › usando aditivos (A23L 33/21  tiene prioridad).

Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO

A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.

A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.

A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D).

A23L 33/00 Modificación de la cualidad nutritiva de los alimentos; Productos dietéticos; Su preparación o tratamiento.

A23L 33/10 · usando aditivos (A23L 33/21  tiene prioridad).

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

Composición para complemento alimenticio.

(23/10/2019). Solicitante/s: TAKABIO. Inventor/es: FAVREAU,CHARLOTTE JOSÉPHINE CAMILLE.

Composición de complemento alimenticio elaborada en forma de goma fundente, que comprende, en peso: - del 3 % al 8 % de agua; - del 14 % al 20 % de jarabe de glucosa; - del 60 % al 80 % de azúcar; - del 1 % al 3 % de gelatina; - del 0,1 % al 2 % de una o varias sustancias aromatizantes; - del 2 % al 6 % de lactasa fúngica procedente de Aspergillus oryzae que presenta una actividad enzimática de 100 000 unidades por gramo de enzima en la que el azúcar comprende, en peso, el 0,15 % de azúcar glas y el resto de azúcar cristalizado.

PDF original: ES-2728358_T3.pdf

Composición.

(16/10/2019). Solicitante/s: Optibiotix Limited. Inventor/es: O'HARA,STEPHEN PATRICK.

Una composición que comprende una cepa de Lactobacilli que tiene una elevada actividad de hidrolasa de sales biliares y un agente modificador de colesterol; en donde la cepa es Lactobacillus plantarum 2830 (ECGC 13110402).

PDF original: ES-2760256_T3.pdf

Procedimiento para la purificación de astaxantina.

(02/10/2019) Un procedimiento para la fabricación de astaxantina sintética de calidad alimentaria, que comprende las siguientes etapas: a) proporcionar cristales de astaxantina sintética que contienen diclorometano; y b) añadir metanol a los cristales de astaxantina sintética en una cantidad para obtener una suspensión de astaxantina sintética en metanol, por lo que la cantidad de astaxantina sintética en dicha suspensión está en el intervalo de 5 a 70% en peso, basado en el peso total de la suspensión; y c) calentar la suspensión obtenida en la etapa b) a una temperatura en el intervalo de 80 a 140°C en un reactor cerrado; y d) mantener la suspensión a una temperatura en el intervalo dado para la etapa c); y e) separar el diclorometano y el metanol residuales por destilación; …

Composiciones para usar en la nutrición de pacientes con disfagia.

(02/10/2019). Solicitante/s: FRESENIUS KABI DEUTSCHLAND GMBH. Inventor/es: GALLEGOS MONTES,CRISPULO, BRITO-DE LA FUENTE,EDMUNDO, QUINCHIA-BUSTAMANTE,LIDA A, PESTANA,ERICKA A, STAUDINGER-PRÉVOST,NADÈGE, ASSEGEHEGN,GETACHEW.

Una composición espesante de alimentos para añadir a un producto nutricional que comprende a)un estabilizador de viscosidad de polifenoles, b)un almidón, c)una celulosa, y d)uno o más aditivos, en donde la composición espesante comprende maltodextrina como un aditivo.

PDF original: ES-2755106_T3.pdf

Mioinositol y probióticos y su uso para prevenir el exceso de peso en niños pequeños lactantes.

(25/09/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: MACE, CATHERINE, SILVA ZOLEZZI,IRMA, BUDIN,FLORENCE, GODFREY,KEITH MALCOLM, BAKER,PHILIP NEWTON, CHONG,YAP SENG.

Mioinositol y probióticos para su uso en la prevención del exceso de peso corporal de un bebé, en el que dicho mioinositol y probióticos se administran simultáneamente, por separado o secuencialmente a dicho bebé, en el útero y opcionalmente también después del nacimiento, en el que dichos probióticos, comprenden una combinación de Lactobacillus y Bifidobacterium, y donde el Lactobacillus es la cepa Lactobacillus rhamnosus GG, la cual se encuentra disponible con el número de depósito CGMCC 1.3724, y el Bifidobacterium, es la cepa Bifidobacterium lactis BB12 depositada como CNCM 1-3446.

PDF original: ES-2755949_T3.pdf

Composición comestible adecuada para reducir el colesterol sérico.

(18/09/2019) Una composición comestible que comprende - grasa total en una cantidad de al menos el 50% en peso, en donde la grasa total comprende una mezcla de a) éster de esterol de plantas y/o éster de estanol de plantas y b) grasa de triglicérido, siendo la cantidad de éster de esterol de plantas y/o éster de estanol de plantas de al menos el 30% en peso de la composición y siendo la cantidad de grasa de triglicérido de al menos el 10% en peso de la composición, siempre que la cantidad de éster de esterol de plantas y/o éster de estanol de plantas sea de al menos el 40% en peso de la grasa total; - al menos un monosacárido, disacárido o alcohol de azúcar en una cantidad tal que la cantidad total de monosacáridos, disacáridos y alcoholes de azúcar es…

Procedimiento para producir una suplementación personalizada de nutrientes.

(18/09/2019) Un procedimiento de producción de una composición nutritiva imprimida, la cual comprende por lo menos un nutriente, encontrándose comprendida, la composición nutritiva, por una unidad de administración, o de la producción de la unidad de administración, que comprende la composición nutritiva impresa, en donde, la unidad de administración, se encuentra diseñada para la administración oral, en donde, el procedimiento, comprende las etapas de: (a) determinar para un sujeto, un valor, objetivizado como diana, de la ingesta de por lo menos un nutriente; (b) proporcionar, al sujeto, una comida o un producto alimenticio, el cual comprenda un nutriente en una cantidad correspondiente al valor objetivizado como diana, determinado en la etapa (a); (c) cuantificar la proporción…

Composición nutricional.

(04/09/2019). Solicitante/s: HERO AG. Inventor/es: HERNELL, OLLE, LÖNNERDAL,BO, SJÖBERG,LARS-BÖRJE, TENNEFORS,CATHARINA.

Composición nutricional, tal como un producto listo para usar o un producto listo para usar reconstituido con agua a partir de un polvo fabricado, en la que el contenido de energía total es de 58-67 kcal/100 ml y dicha composición comprende: a) un contenido de proteína que es de 1,1-1,25 g/100 ml; b) un contenido de ácido siálico de 10-25 mg/100 ml; y c) un contenido de colesterol de 5-10 mg/100 ml.

PDF original: ES-2757404_T3.pdf

Procedimiento para la producción de un gel soluble en agua para la preparación de una bebida lista para beber.

(28/08/2019). Solicitante/s: Domaco. Inventor/es: HUBER, SILVIA.

Procedimiento para la produción de un gel reversible en agua caliente y también en agua fría para la preparación de una bebida, donde el gel es completamente soluble en agua de 8-80°C, caracterizado por el hecho de que el proceso presenta los pasos de: a) agitación y disolución del carragenano y un tipo de azúcar o varios tipos de azúcar en agua, donde el tipo de azúcar contiene sacarosa, dextrosa o isomaltulosa, b) calentamiento de la solución resultante agitando hasta su punto de ebullición, c) adición del jarabe de glucosa a la solución hiviendo, d) adición de una solución de ácido-agua hasta conseguir una masa de base, donde la proporción de ácido en la masa hirviendo se encuentra en un rango de 0.05 a 1.0 % p/p, e) adición de aromas y/o extractos vegetales y/o colorantes f) refrigeración de la masa a temperatura ambiente hasta la finalización del proceso de gelificación.

PDF original: ES-2751396_T3.pdf

Sinergia de GOS y polifructosa.

(21/08/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: SPEELMANS,GELSKE, KNOL,JAN, GOVERS,MARIA JOHANNA ADRIANA PETRONELLA, VAN TOL,ERIC ALEXANDER FRANCISCUS.

Composicion para usar en el tratamiento o la prevencion de alergias, eczemas o enfermedades atopicas que comprende galactooligosacaridos y polifructosa, donde la polifructosa es inulina con un grado medio de polimerizacion por encima de 20, la composicion es una composicion alimenticia que comprende proteina, lipidos y carbohidratos diferentes de los galactooligosacaridos y la polifructosa y donde la proteina esta parcialmente o extensivamente hidrolizada.

PDF original: ES-2757674_T3.pdf

Uso de tilacoides para reducir el deseo de alimento apetitoso.

(21/08/2019). Solicitante/s: Thylabisco AB. Inventor/es: ERLANSON-ALBERTSSON, CHARLOTTE, ALBERTSSON,PER-ÅKE.

Uso no terapéutico de tilacoides aislados para reducir el deseo de alimento apetitoso, con el fin de disminuir el hambre hedónica en el ser humano, en el que dicho uso incluye la ingesta de tilacoides aislados.

PDF original: ES-2754428_T3.pdf

Composiciones nutritivas sintéticas, especialmente adaptadas para niños y niñas lactantes y para niños y niñas pequeños.

(14/08/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DESTAILLATS,FRÉDÉRIC, THAKKAR,SAGAR.

Un conjunto de por lo menos dos composiciones nutritivas sintéticas para niños y niñas lactantes o niños y niñas pequeños, en donde, la primera composición, se encuentra especialmente adaptada a las necesidades nutritivas de un niño lactante (varón) o de un niño pequeño (varón), de hasta 36 meses de edad, y la cual comprende 68 - 78 kcal / 100 ml de energía y 11,3 - 14,5 g / 100 ml de sólidos totales, y en donde, la segunda composición, se encuentra especialmente adaptada a las necesidades nutritivas de una niña lactante (hembra) o de una niña pequeña (hembra), de hasta 36 meses de edad, y la cual comprende 62 - 67 kcal / 100 ml de energía y 10,9 - 13,4 g / 100 ml de sólidos totales, en donde, las cantidades expresadas para ambas, la primera y la segunda composiciones, como g / 100 ml ó kcal / 100 ml, reflejan la cantidades las cuales se encuentran presentes en el producto líquido final a ser consumido por parte del niño o niña lactantes o el niño o niña pequeños.

PDF original: ES-2750533_T3.pdf

Utilización de fitato como agente inhibidor de la disolución de cristales de sales cálcicas para la prevención y tratamiento de la osteoporosis.

(14/08/2019). Solicitante/s: UNIVERSITAT DE LES ILLES BALEARS. Inventor/es: PERELLO BESTARD,JOAN, ISERN AMENGUAL,BERNAT, COSTA BAUZA,ANTONIA, GRASES FREIXEDAS,FELIX, SANCHIS CORTES,PILAR, GARCIA GONZALEZ,RAMON, PRIETO ALMIRALL,RAFAEL MARÁ.

La presente invención se refiere a la utilización de myo-inositolhexafosfato o sales farmacéuticamente aceptables del mismo, parala fabricación de un medicamento destinado a la prevención o tratamiento de una enfermedad asociada a la disolución de cristalesde sales cálcicas, en particular la osteoporosis. Dicho compuestopuede utilizarse en la fabricación de alimentos funcionales, complementos dietéticos, complementos vitamínicos, complementos nutricionales o complementos alimenticios o productos fitoterapéuticos con las propiedades de inhibición de la disolución de de cristales de sales cálcicas.

PDF original: ES-2748108_T3.pdf

Pajitas para beber con revestimiento interno.

(07/08/2019). Solicitante/s: UNISTRAW HOLDINGS PTE. LTD. Inventor/es: PALAZZI,KENDALL NORMAN.

Una pajita para beber que comprende un cuerpo tubular alargado de un material insoluble, que tiene un recubrimiento interno que comprende una matriz a base de celulosa modificada que contiene un agente activo disperso dentro de la matriz, permitiendo el tamaño del cuerpo que un líquido portador sea impulsado a través de él de tal manera que el paso del líquido portador hace que la matriz libere progresivamente el agente activo al líquido portador para ser consumido por un bebedor, en donde el recubrimiento tiene un espesor de menos de 1 mm.

PDF original: ES-2753778_T3.pdf

Método para el tratamiento de granos de arroz y grano de arroz correspondiente.

(07/08/2019) Método para tratar granos de arroz para enriquecer dichos granos de arroz desde el punto de vista nutricional y/o de sabor, comprendiendo dicho método una etapa de calentar dichos granos de arroz en un ambiente húmedo que constituye o forma parte de una etapa de estufado, y un paso de poner dichos granos de arroz en contacto con al menos una sustancia alimenticia exógena que tiene un valor nutricional y/o función de sabor, de modo que dicho calentamiento en un ambiente húmedo da lugar a la penetración e inclusión de al menos una fracción de dicha sustancia alimenticia dentro de los granos de arroz, preferiblemente en el endospermo…

Efectos de impronta metabólica de la nutrición con grandes glóbulos de lípidos que comprenden grasa láctea y grasa vegetal.

(24/07/2019) Composicion nutricional que comprende carbohidratos, proteinas y lipidos, donde los lipidos estan presentes en forma de globulos de lipidos, los globulos de lipidos tienen un diametro de modo de volumen de 1,0 μm o superior, donde los lipidos tienen una composicion 5 de acido graso que comprende: i) de 0,9 a 4 % en peso de acidos grasos de cadena corta (AGCC) que son la suma de acido butirico (BA) y acido caproico (CA) en funcion de las cadenas de acilo graso total, y donde la composicion comprende entre 0,75 y 4 % en peso de acido butirico en funcion del peso de las cadenas de acilo graso total ii) de 10 a 25 % en peso de acidos grasos poliinsaturados (PUFA), en funcion de los acidos grasos totales, que comprenden acido linoleico (LA) y acido alfa-linolenico (ALA) en una relacion de peso de 2 a 10, donde…

Nuevas composiciones alimenticias a base de algas.

(24/07/2019) Una composición de harina libre de gluten que comprende una harina de microalgas y al menos una otra harina libre de gluten excepto la harina de microalgas, en donde la harina de microalgas comprende un homogeneizado de la biomasa de microalgas que contiene células lisadas predominantemente o completamente en forma de un polvo y contiene al menos 16% en aceite de triglicérido de peso en seco, en donde la al menos una otra harina libre de gluten se selecciona del grupo que consiste en harina de amaranto, harina de raíz flecha, harina de trigo sarraceno, harina de arroz, harina de garbanzo, harina de maíz, harina de mijo, harina de patata, harina de almidón de patata, harina de quinoa, harina de sorgo, harina de soja, harina de habas, harina de…

Compuesto nutracéutico para el tratamiento del peso excesivo y la hipercolesterolemia/disglicemia moderadas.

(17/07/2019). Solicitante/s: Akademy Pharma S.r.l. Inventor/es: MAGLIONE,VINCENZO.

Compuesto nutracéutico para su uso en el tratamiento del exceso de peso y la hipercolesterolemia/hiperglucemia moderadas en un paciente que lo necesite, caracterizado porque comprende: berberina, monacolina K, 1-5 desoxinojirimicina (DNJ) en el que dicha berberina está presente en peso entre 40 g y 50 g por 100 g de compuesto nutracéutico, monacolina K está presente en peso entre 0,1 g y 0,5 g por 100 g de compuesto nutracéutico y DNJ está presente en peso entre 0,2 g y 0,5 g por 100 g de compuesto nutracéutico.

PDF original: ES-2738733_T3.pdf

ADITIVO PARA DIETA ACUICOLA QUE COMPRENDE DESTILADO DE DESODORIZACION DE ACEITE DE SOYA (DDOS) MICROENCAPSULADO; METODO DE PREPARACION DEL ADITIVO Y LA DIETA QUE LO CONTIENE.

(04/07/2019). Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE SANTIAGO DE CHILE. Inventor/es: BUSTOS CERDA,Rubén Osvaldo.

La presente invención se refiere al área de la acuicultura, y en particular a un aditivo para dieta acuícola, preferentemente, un aditivo para dieta de peces, aún más preferentemente, un aditivo para dieta de larvas acuícolas, que comprende destilado de desodorización de aceite de soya (DDOS) microencapsulado; método de preparación del aditivo y la dieta que lo contiene, el método comprende microencapsular DDOS mediante emulsificación/gelificación ionotrópica, y el método para preparar el aditivo y la dieta para peces comprende adicionar el concentrado de tocoferoles microencapsulado.

Composiciones de leche sintética para el crecimiento y el desarrollo óptimo y la prevención de la obesidad en bebés y niños varones y hembras.

(19/06/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: DESTAILLATS,FRÉDÉRIC, DE CASTRO,CARLOS ANTONIO, GIUFFRIDA,FRANCESCA, THAKKAR,SAGAR, MUKHERJEE,RAJAT.

Una composición nutricional sintética para lactantes que contiene: a. 60-85 kcal/100 ml de energía, b. 3,9-6 g/100 ml de lípidos, y c. 600-810 mg/100 ml de ácido linoleico, y está adaptada especialmente a las necesidades nutricionales de un bebé o niño varón, de forma que las cantidades de todos los nutrientes reflejan las proporciones de nutrientes presentes en el producto líquido final listo para consumir.

PDF original: ES-2743206_T3.pdf

Composición para mejorar un parámetro metabólico in vivo.

(19/06/2019). Solicitante/s: Rare Sugar Foods, Llc. Inventor/es: YAMADA, KOJI, YAMADA,TAKAKO, HAYASHI,NORIKO.

Una composición que contiene D-psicosa como ingrediente activo para disminuir el nivel de ácido úrico en un paciente diabético o en una persona prediabética con un nivel de glucosa en ayunas igual o superior a 110 mg/dl, administrando la composición continuamente a una dosis de 5 g o más de D-psicosa por toma, hasta una dosificación de 15 g/día de D-psicosa durante 2 o más semanas.

PDF original: ES-2743133_T3.pdf

Uso de ácido cicórico y bacteria láctica en suplemento alimenticio para aclarar y/o blanquear el tono de la piel.

(19/06/2019). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BEL-RHLID,RACHID, GUITARD,MARJORIE, MOODYCLIFFE,ANGUS, DIONISI,FABIOLA.

Uso cosmético de una cantidad eficaz de al menos un ingrediente que contiene ácido cicórico o derivados del mismo, en combinación con una bacteria ácido láctica y/o una enzima capaz de hidrolizar ácido cicórico para generar ácido tartárico o cafeico en un suplemento alimenticio oral, teniendo dichos derivados de ácido cicórico la fórmula:**Fórmula** en donde R1, R2, R3 y/o R4 son idénticos o se diferencian entre sí y se seleccionan del grupo que consiste en: H, CH3, alquilo C1-C3, arilo, acilo C1-C3, aminoácidos, monosacáridos, disacáridos u oligosacáridos; para aclarar y/o blanquear el tono de la piel.

PDF original: ES-2744576_T3.pdf

Composición de la estevia.

(18/06/2019). Solicitante/s: Purecircle USA. Inventor/es: MARKOSYAN,AVETIK A.

Un proceso de producción de una composición de rebaudiósido B, que comprende las etapas de: proporcionar un edulcorante de estevia que comprende rebaudiósido A; proporcionar una solución acuosa alcalina libre de cualquier co-disolvente; hidrolizar el rebaudiósido A a rebaudiósido B dispersando el edulcorante de estevia en la solución alcalina e incubando durante 0,5 a 48 horas a 30-100 °C para formar una mezcla; enfriar la mezcla a 10-30 °C y ajustar el pH con ácido a pH 3,0-4,0; incubar la mezcla a baja temperatura para obtener un precipitado; separar el precipitado y lavarlo con agua; secar el precipitado lavado para obtener la composición de rebaudiósido B.

PDF original: ES-2717006_T3.pdf

Composición energética comestible con un contenido bajo en cafeína.

(11/06/2019). Solicitante/s: International IP Holdings LLC. Inventor/es: BHARGAVA,MANOJ.

Composición energética comestible que comprende: cafeína en una cantidad de menos de 0,00045 g/ml; colina en una cantidad de 0,0004 g/ml a 0,009 g/ml; aminoácidos o un derivado de aminoácido en una cantidad de 0,01 g/ml a 0,03 g/ml; vitaminas en una cantidad de 0,0003 g/ml a 0,01 g/ml; glucuronolactona en una cantidad de 0,003 g/ml a 0,01 g/ml; y como mínimo, un agente saborizante en una cantidad suficiente para hacer que la composición energética sea agradable al paladar.

PDF original: ES-2716226_T3.pdf

Inhibidor de la formación de trampas extracelulares en leucocitos.

(05/06/2019). Solicitante/s: Kagaya, Shinji. Inventor/es: URANO YASUTERU, KAGAYA,SHINJI, HIRAHASHI,JUNICHI, OKUBO,KOUSHU, KAMIYA,MAKO.

Una composición farmacéutica para su uso en el tratamiento de una enfermedad asociada con la formación de trampas extracelulares de leucocitos, la composición comprende lactoferrina, en donde la enfermedad se selecciona de entre el grupo que consiste en poliangeítis microscópica, angeítis granulomatosa alérgica, reacción local de Shwartzman, lesión renal aguda (LRA) acompañada por lesión por isquemia-reperfusión y coagulación intravascular diseminada.

PDF original: ES-2738287_T3.pdf

Producto masticable y procedimiento para prepararlo.

(05/06/2019) Un procedimiento para preparar un producto masticable, comprendiendo dicho procedimiento: a) proporcionar una miel calentada y licuada, en donde la miel calentada y licuada se obtiene al: i) deshidratar sustancialmente la miel para obtener un carbohidrato complejo seco, calentando el carbohidrato complejo seco a una temperatura entre 94 y 100ºC para obtener un primer carbohidrato complejo calentado y licuado; o ii) suplementar la miel con sacarosa para obtener un carbohidrato complejo suplementado y calentar el carbohidrato complejo suplementado a una temperatura entre 70 y 85ºC para obtener un segundo carbohidrato complejo calentado y licuado; b) combinar una composición de glucosa líquida en ebullición que tiene una temperatura entre 105 y 122ºC y la primera…

Materia prima novedosa para alimentos funcionales y un procedimiento para la preparación de la misma.

(30/05/2019). Solicitante/s: FITOREX KFT. Inventor/es: JEDNAKOVITS, ANDREA, SZILBEREKY, JENO, SALGO, ANDRAS, BARLA SZABÓ,GÁBOR, SZABADOS,LÁSZLÓ.

Procedimiento para la preparación de materias primas de un alimento funcional, caracterizado por que a) las enzimas de las semillas de plantas comestibles se activan a una temperatura de 10-35oC durante un período de 5-72 horas con oxígeno y agua hasta alcanzar el valor nutricional máximo de las semillas, a continuación b) las semillas obtenidas de este modo junto con sus brotes se tratan en la solución o suspensión acuosa o emulsión de material seleccionado del grupo de iones, elementos traza, vitaminas, ácidos grasos poliinsaturados, L-carnitina, coenzima Q10, antioxidantes, lecitina, gamma-orisanol, ácido fólico, acido gamma-amino butírico y colina, entre 60-100oC durante un período de 10-180 minutos y, a continuación, la materia prima obtenida de este modo que contiene dichos materiales activos biológicos en una concentración aumentada se separa y se seca.

PDF original: ES-2714932_T3.pdf

Procedimiento para producir huevo con arroz fermentado dulce instantáneo y nido de pájaro instantáneo.

(29/05/2019) Un procedimiento para fabricar una sopa instantánea de huevo/nido de pájaro comestible con arroz glutinoso fermentado, que comprende las etapas de: etapa 1: vaporizar el arroz glutinoso a un grado medio-hecho; etapa 2: enfriar el arroz glutinoso obtenido de la etapa 1 a una temperatura de 32-34 ºC; añadir posteriormente levadura de destilación al arroz glutinoso y mezclar uniformemente, obteniendo así una mezcla del arroz glutinoso y la levadura de destilación, donde la relación en peso de arroz glutinoso y levadura de destilación en la mezcla de arroz glutinoso-levadura de destilación es de 1500:1-1200:1; posteriormente, alimentar la mezcla de arroz glutinoso y levadura de destilación a un tanque de fermentación,…

Procesamiento de frutas y verduras enteras, procesamiento de ingredientes de extracción secundaria de frutas y verduras y uso de las frutas y verduras procesadas en productos de bebida y alimentarios.

(29/05/2019). Solicitante/s: TROPICANA PRODUCTS, INC.. Inventor/es: YANG, JUN, TREZZA,Thomas,A, RIVERA,TEODORO, HAN,JUNG H, LAMIKANRA,SOLA.

Un procedimiento de procesamiento de orujo que comprende: formar una torta de prensa de orujo mediante extracción de zumo de una fruta o verdura entera, hidratar de la torta de prensa de orujo, acidificar la torta de prensa de orujo con un ácido orgánico y reducir el tamaño de partícula de la torta de prensa de orujo a menos de 250 micrómetros, o a menos de 125 micrómetros, en el que la torta de prensa de orujo comprende pulpa y piel.

PDF original: ES-2714755_T3.pdf

Alimento con glóbulos lipídicos grandes que comprenden grasa vegetal recubierta con fosfolípidos de leche para mejorar la absorción de las grasas.

(29/05/2019). Solicitante/s: N.V. NUTRICIA. Inventor/es: VAN DE HEIJNING,HUBERTUS JOSEPHUS MARIA, ACTON,DENNIS STANLEY.

omposición nutricional que comprende carbohidratos, proteínas y glóbulos lipídicos, en donde la proteína comprende caseína y los glóbulos lipídicos comprenden triglicéridos derivados de grasas vegetales y fosfolípidos derivados de leche de mamíferos no humanos y en donde los glóbulos lipídicos tienen un diámetro modal de 2 a 6 pm, o un área de superficie específica de 0,5 a 15 m2/g de lípidos, o un diámetro modal de 2 a 6 pm y un área de superficie específica de 0,5 a 15 m2/g de lípidos y en donde los glóbulos lipídicos comprenden un recubrimiento que comprende los fosfolípidos, para su uso para - mejorar la absorción posprandial de lípidos y/o - incrementar la velocidad eposprandial de absorción de lípidos.

PDF original: ES-2743494_T3.pdf

Composición de estevia.

(22/05/2019). Solicitante/s: Purecircle Usa Inc. Inventor/es: MARKOSYAN,AVETIK, PURKAYASTHA,SIDDHARTHA, JOHNSON,MARQUITA L, ORTEGA,MONICA MORALMA GARCES.

Un producto que comprende una composición comestible dulce que comprende reb B y al menos un edulcorante, seleccionado del grupo que consiste en Mogrósido V, sucralosa y eritritol, en el que dicho al menos un edulcorante está presente en el producto a una concentración superior al 2 % del dulzor equivalente al de la sacarosa, y el reb B que tiene una pureza de al menos 95 % en peso/peso en base anhidra, está presente a una concentración de 10 a 300 ppm.

PDF original: ES-2713573_T3.pdf

Productos micelizados y métodos para preparar productos micelizados a partir de cacao y otros sustratos agrícolas.

(15/05/2019) Un método para la preparación de un producto de cacao micelizado, que comprende: a) proporcionar granos de cacao preparados, que comprende las etapas de: i. proporcionar granos de cacao; ii. esterilizar los granos de cacao preparados; b) proporcionar un componente fúngico preparado como un cultivo líquido; c) inocular los granos de cacao preparados con el componente fúngico preparado; y d) cultivar los granos de cacao preparados y el componente fúngico preparado para permitir la micelización para preparar el producto de cacao micelizado, en donde el cacao micelizado es menos amargo que el cacao crudo que no está micelizado, en donde el componente fúngico preparado se selecciona del grupo que consiste en G. lucidum, H.…

‹‹ · 2 · · 4 · 5 · ››
Utilizamos cookies para mejorar nuestros servicios y mostrarle publicidad relevante. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información aquí. .