CIP-2021 : A23C : PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO;

SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00).

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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[n] de A23C:
  • Esta subclase cubre :
    • los aspectos químicos de la fabricación de productos lácteos
    • los aparatos utilizados para la ejecución de las técnicas que se utilizan a este efecto, p. ej. para la concentración, la evaporación, el secado, la conservación o la esterilización, a menos que estos aparatos estén previstos en otra subclase, p. ej. A01J para el tratamiento de la leche o de la nata en la fabricación de mantequilla o de queso.

A23C 1/00 Concentración, evaporación o desecación (A23C 3/00 tiene prioridad; productos obtenidos por estos procedimientos A23C 9/00; fabricación de mantequilla en polvo A23C 15/14, queso en polvo A23C 19/086; evaporación en general B01D 1/00).

Notas[g] desde A23C 1/00 hasta A23C 7/00: Tecnología Láctea, en general
  • A23C 1/01 Desecación en capa fina.
  • A23C 1/03 en tambores o cilindros.
  • A23C 1/04 por atomización en una corriente gaseosa. [+36 invenciones en esta categoría]
  • [+7 subclases].

A23C 3/00 Conservación de la leche o de preparados lácteos (de la nata A23C 13/08; de la mantequilla A23C 15/18; del queso A23C 19/097).

  • A23C 3/02 mediante calentamiento (A23C 3/07 tiene prioridad). [+15 invenciones en esta categoría]
  • A23C 3/023 de los productos envasados. [+1 invenciones en esta categoría]
  • A23C 3/027 y siendo transportados con movimiento progresivo a través de un aparato. [+4 invenciones en esta categoría]
  • [+7 subclases].

A23C 7/00 Otros aspectos de la tecnología láctea.

  • A23C 7/02 Limpieza química del aparellaje (limpieza en general B08B, p. ej. B08B 3/08 ); Utilización de métodos de esterilización al efecto (Métodos de esterilización per se A61L). [+6 invenciones en esta categoría]
  • A23C 7/04 Eliminación de impurezas presentes en la leche (por filtración A01J 9/02, A01J 11/06). [+18 invenciones en esta categoría]

A23C 9/00 Preparados a base de leche; Leche en polvo o preparados a base de leche en polvo (A23C 21/06 tiene prioridad; conservación A23C 3/00; leche chocolatada A23G 1/00; helados o mezclas para la preparación de helados A23G 9/00; pudins o postres o postres hechos con polvos secos A23L 9/10).

Notas[g] desde A23C 9/00 hasta A23C 23/00: Productos lácteos; Procedimientos especialmente destinados a estos productos
  • A23C 9/12 Preparados a base de leche fermentada; Tratamientos que utilizan microorganismos o enzimas (preparados a base de suero A23C 21/00). [+125 invenciones en esta categoría]
  • A23C 9/123 que utilizan solamente microorganismos de la familia de las lactobacterias; Yogur (A23C 9/13 tiene prioridad). [+161 invenciones en esta categoría]
  • A23C 9/127 que utilizan microorganismos de la familia de las lactobacterias y otros microorganismos o enzimas, p. ej. kéfir, kumis (A23C 9/13 tiene prioridad). [+32 invenciones en esta categoría]
  • [+16 subclases].

A23C 11/00 Sucedáneos de la leche, p. ej. composiciones para reemplazar la leche en el café con leche (sucedáneos del queso A23C 20/00; sucedáneos de la mantequilla A23D; sucedáneos de la nata A23L 9/20).

A23C 13/00 Nata; Preparados a base de nata (helados A23G 9/00 ); Su fabricación (composiciones para reemplazar la leche en el café con leche A23C 11/00; sucedáneos de la nata A23L 9/20).

A23C 15/00 Mantequilla; Preparados a base de mantequilla; Su fabricación (sucedáneos de la mantequilla A23D).

  • A23C 15/02 Su fabricación. [+3 invenciones en esta categoría]
  • A23C 15/04 a partir de aceite de mantequilla o de mantequilla anhidra.
  • A23C 15/06 Tratamiento de la nata antes de la inversión de fases. [+2 invenciones en esta categoría]
  • [+5 subclases].

A23C 17/00 Suero de mantequilla; Preparados a base de suero de mantequilla (A23C 9/14 tiene prioridad; conservación A23C 3/00).

  • A23C 17/02 que contienen o que han sido tratados con microorganismos o enzimas. [+3 invenciones en esta categoría]

A23C 19/00 Queso; Preparados a base de queso; Fabricación de estos productos (sucedáneos del queso A23C 20/00; caseína A23J 1/20).

  • A23C 19/02 Fabricación de la cuajada de queso. [+12 invenciones en esta categoría]
  • A23C 19/024 utilizando un proceso continuo. [+10 invenciones en esta categoría]
  • A23C 19/028 sin separación sustancial del suero a partir de la leche coagulada. [+22 invenciones en esta categoría]
  • [+21 subclases].

A23C 20/00 Sucedáneos del queso (A23C 19/055, A23C 19/093 tienen prioridad).

  • A23C 20/02 que no contienen ni compuestos lácteos, ni caseinato, ni lactosa, como fuente de grasas, proteínas o hidratos de carbono. [+21 invenciones en esta categoría]

A23C 21/00 Suero; Preparados a base de suero (A23C 1/00, A23C 3/00, A23C 9/14 tienen prioridad).

  • A23C 21/02 que contienen o que han sido tratados por medio de microorganismos o enzimas. [+22 invenciones en esta categoría]
  • A23C 21/04 que contienen componentes de origen no lácteo como fuente de grasas o de proteínas. [+10 invenciones en esta categoría]
  • A23C 21/06 Mezclas de suero con productos lácteos o componentes de la leche. [+17 invenciones en esta categoría]
  • [+2 subclases].

A23C 23/00 Otros productos lácteos.

CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.

DIVISORA-PESADORA PERFECCIONADA.

(16/06/1979) DIvisora-pesadora, perfeccionada, del tipo que incluye la actuación de un cilindro colector que realiza la aspiración de masa panificable de una tolva de alimentación y la inyecta en unos cilindros dosificadores soportados por una placa corredera desplazable en vaivén vertical; cuya placa corredera obtura y comunica, alternativamente, al cilindro colector con los cilindros dosificadores, al tiempo que permite la evacuación de éstos últimos sobre una banda transportadora sin fín; caracterizada esencialmente porque los cilindros dosificadores presentan relacionados su respectivos émbolos con sendas palancas anguladas, soportadas por dicha placa corredera, quedando dispuestos los brazos libres de dichas palancas en el campo de unos topes estáticos que determinan el avance…

DISPOSITIVO PARA PRODUCIR FUERZAS DE CORTE EN LA ELABORACION DE YOGUR Y OTROS LIQUIDOS VISCOSOS O GELES.

(01/06/1978). Solicitante/s: STICHTING BEDRIJVEN VAN HET NEDERLANDS INSTITUT.

Dispositivo para, producir.fuerzas de corte en la elaboración de yogurt y otros líquidos en un recipiente por medio de una placa u+uv.i en por lo menos una parte de su longitud en una dirección axial de los mismos y porque en axial la limitación exterior de dicha placa definida entera o sustancialmente por las líneas ejemplo, mediante soldadura. Encima del núcleo orificios, caracterizado porque los orificios sección de dichos orificios divergentes.

DISPOSITIVO DE TOMA DE MUESTRAS PERFECCIONADO APLICADO A CISTERNA.

(16/03/1978). Solicitante/s: CONSTRUCCIONES MECANICAS Y DE CALDERERIA,S.A..

Dispositivo de toma de muestras perfeccionado aplicando a cisternas, caracterizado esencialmente porque está constituído por un depósito conectado al tubo de aspiración del producto hacia la cisterna mediante un conducto provisto de una válvula anti-retorno y otro conducto de menor diámetro provisto de un grifo manual, habiéndose previsto una válvula para la toma de muestras en el fondo del depósito que constituye la boca de llenado del botellín de toma de muestreo.

PASTEURIZADOR TUBULAR PERFECCIONADO.

(16/03/1978). Solicitante/s: MAQUINARIA INDUSTRIAL CONSERVERA, S. A..

Pasteurización tubular perfeccionado, del tipo que comprende una cámara tubular de vapor en cuyo interior se encuentran dispuestos una serie de conductos paralelos axialmente dispuestos respecto a la cámara tubular y comunicados entre sí a través de pasos establecidos en las compuertas que cierran los extremos de la cámara, caracterizado esencialmente por el hecho de que en cada uno de los conductos paralelos viene situada una varilla dotada a trechos dé helicoides de varias espiras, posibilitadas de giró a impulsos del paso del propio producto a pasteurizar, que determinan la remoción del producto y un impulso añadido de avance.

MONTADOR DE NATA.

(01/11/1977) Montador de nata, que esencialmente se caracteriza porque se constituye a partir de un mueble-carcasa, preferentemente prismático, en cuya parte superior e internamente comporta en sentido longitudinal una cuba externamente recubierta de un material aislante, en el interior de cuya cuba gira un eje facetado conectado amoviblemente al árbol de salida de fuerza de un reductor, en sí conocido, accionado por un motor eléctrico ubicado en la parte inferior del mueble-carcasa, en tanto que el referido eje facetado por su extremo opuesto descansa en un cojinete roscado en una pieza solidaria, del propio mueble-carcasa; habiéndose previsto que tal eje facetado se constituya en soporte del batidor de la nata, compuesto por al menos tres brazos definidos, cada uno de ellos, por un núcleo prismático con un orificio axial que…

DISPOSITIVO MANUAL PARA LA PREPARACION DE YOGURES.

(16/04/1977). Solicitante/s: GIRO MORENTE, MIGUEL.

Dispositivo manual para la preparación de yogurs, que se caracteriza esencialmente por estar constituido por una caja de material; forma y dimensiones convenientes dotada preferentemente de pies de apoyo y de asas de maniobra y formada siempre por un cuerpo de contención de doble pared, ocupada ésta por un relleno de un material termoaislante apropiado, tal como un plástico espumado o expandido o análogos, quedando completado el citado cuerpo de contención con una tapa, igualmente de pared doble y con el citado relleno, cuya tapa se ajusta sobre la boca de la mencionada caja para cerrar la cámara de la misma mediante una lámina o almohadillado también termoaislante, existiendo unos juegos de cierres exteriores entre la caja y su tapa para comprimir esta última sobre la boca de aquélla e impedir la salida del calor del interior de la mencionada cámara, dentro de la que se depositan los recipientes o envases individuales con la leche hervida y a la debida temperatura para convertirse en yogur.

APARATO PRODUCTOR DE LECHE CUAJADA.

(16/04/1977). Solicitante/s: INDUSTRIAS RUMBO, S. A..

Aparato productor de leche cuajada, caracterizado por el hecho de estar compuesto por una envuelta provista de apoyos, salida o toma de energía y cierre rara conseguir hermeticidad de una tapa transparente encharnelada a un costado y que envasa una resistencia calefactora protegida de recubrimiento aislante fundido a lo largo de todo su devanado y en cuyo circuito se intercala un termostato de regulación de sus ciclos máximos y mínimos, sobre la que se coloca un cuerpo provisto de un tabicado longitudinal según eje mayor de figura fácil y sencillamente retirable forzando el encaje, lo que permite el acceso a dicha resistencia.

APARATO PRODUCTOR DE LECHE CUAJADA DE DOBLE UBICACION.

(16/04/1977). Solicitante/s: INDUSTRIAS RUMBO, S. A..

Aparato productor de leche cuajada, de doble ubicación, caracterizado por el hecho de disponer de una envuelta provista de tapa en cuyo interior se inserta un cuerpo provisto de tabique longitudinal según eje mayor de figura y que permite estibar de forma variable y dependiendo de la disposición del aparato, los recipientes que contienen la leche a cuajar, para lo que la mencionada envuelta dispone, en su parte inferior, opuesta a la tapa, de pitones o apoyos de los que los dos colaterales superiores están provistos de orificio pasante en sentido perpendicular al eje mayor de figura para poder enhebrarlos en la cabeza de escarpia embutida en la pared y poder colgar el aparato.

PRENSA PARA LA FABRICACION DE QUESOS.

(01/03/1977). Solicitante/s: OCHOA DE RETANA FERNANDEZ DE GOROSTIZA,FLORENCIO.

Resumen no disponible.

MOLDE PARA LA FABRICACION DE QUESOS TETILLA.

(01/01/1977). Solicitante/s: LACTO AGRICOLA RODRIGUEZ, S. A.

Molde para la fabricación de quesos tetilla, caracterizado porque está constituido por dos piezas: recipiente principal y tapa, estando formado el recipiente principal de una sola pieza, que en su parte interior tiene forma cónica y esta provisto de pequeños orificios o aliviaderos para el desuero, llevando un orificio sensiblemente mayor en el vértice del cono para la formación de la punta de la tetilla; este recipiente principal presenta exteriormente la forma de dos cilindros de distintos diámetros, unidos entre sí por una parte cónica, se completa el molde con una tapa que cierra por la parte cilíndrica mas ancha del mismo.

PERFECCIONAMIENTOS EN LOS MOLDES PARA QUESOS.

(01/12/1976). Solicitante/s: BUTRAGUEÑO HERREROS,FDO. Y A.

Perfeccionamientos en los moldes para quesos, caracterizándose por que la malla inferior del filtrador es más corta para definir la mitad del queso a obtener y la otra mitad conseguirla por la tapa compresora.

UNA TINA MEJORADA PARA LA PREPARACION DE FERMENTOS LACTEOS.

(01/11/1975) Una tina mejorada para la preparación de fermentos lácteos, caracterizada porque comprende, en combinación, un recipiente de doble pared sostenido de modo basculante en un soporte, provisto de medios de traba en cualquier posición deseada, formando el espacio entre las dos paredes interior y exterior una cámara envolvente y continua capaz de llenarse con líquido calefactor, siendo uno de los dos ejes de basculación hueco y conectado con un caño alimentador de agua y vapor, el cuál está conectado, a su vez, con tres caños; uno para el suministro de agua, obturable con medios manuales de control de paso, otro para el suministro del vapor igualmente obturable con medios de cierre manuales y el tercero, en derivación,…
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