CIP-2021 : A23J 3/30 : por hidrólisis.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
Notas[n] desde A23J 3/22 hasta A23J 3/30:
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23J COMPOSICIONES A BASE DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; TRATAMIENTO DE PROTEINAS PARA LA ALIMENTACION; COMPOSICIONES A BASE DE FOSFATIDOS PARA LA ALIMENTACION.
A23J 3/00 Tratamiento de proteínas para la alimentación.
A23J 3/30 · por hidrólisis.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Método para producir un material queratinoso hidrolizado.
(02/07/2019). Solicitante/s: Tessenderlo Group NV. Inventor/es: FILLIÈRES,ROMAIN, BELMANS,MARC, ROGIERS,JOERI, BOERS,FRANK, MAERTENS,FAYE.
Método para la producción de material queratinoso hidrolizado altamente digerible que comprende las etapas de (iii) someter el material queratinoso parcialmente hidrolizado, parcialmente insoluble obtenido de la hidrolización térmica y por presión a una etapa de hidrólisis química con ácido o base para obtener un material hidrolizado altamente digerible, y (iv) purificar el material altamente digerible.
PDF original: ES-2718507_T3.pdf
Sistema de proteínas y productos alimenticios que lo incluyen.
(27/12/2017). Solicitante/s: INTERCONTINENTAL GREAT BRANDS LLC. Inventor/es: COLEMAN,EDWARD C, MAY,GREGORY A.
Un producto alimenticio que comprende una fuente de humedad, proteína láctea parcialmente hidrolizada, proteína de leguminosas parcialmente hidrolizada, proteína láctea intacta, proteína de leguminosas intacta, y caseína, en donde la cantidad total de la proteína láctea parcialmente hidrolizada y la proteína de leguminosas parcialmente hidrolizada comprende de 1 a 40 % en peso del componente de proteína y, en donde la proteína láctea parcialmente hidrolizada y la proteína de leguminosas parcialmente hidrolizada están presentes en una cantidad total eficaz para reducir la firmeza del producto alimenticio durante el período de validez con respecto a otro producto alimenticio por otra parte idéntico que sustituye las formas intactas de las proteínas lácteas y de leguminosas en la anterior parcialmente hidrolizadas, y sin trasmitir amargor al producto alimenticio.
PDF original: ES-2661902_T3.pdf
Método para producir material queratinoso hidrolizado.
(23/03/2016). Solicitante/s: Tessenderlo Chemie NV. Inventor/es: BLUTEL,PHILIPPE, FILLIÈRES,ROMAIN.
Método para producir material queratinoso digerible, preferiblemente plumas, cabello, pezuñas o uñas, que comprende las etapas de hidrolizar material queratinoso en presencia de agua, en un hidrolizador con calor y a una presión de entre 2 bar y 10 bar, y secar el material queratinoso hidrolizado resultante que comprende material al menos parcialmente insoluble en una secadora a una combinación de temperatura/tiempo/presión que limita la caída de digestibilidad de pepsina y/o ileal en menos del 10%, y/o tal que la digestibilidad de pepsina y/o ileal sigue siendo superior al 85%.
PDF original: ES-2577180_T3.pdf
Producto de proteína marina hidrolizada, proceso para la producción del mismo, y aplicación.
(13/11/2015) Un producto de proteína marina hidrolizada, que comprende un nivel reducido de iones monovalentes y grupos amina biogénica (NPN) y otros restos de productos de degradación enzimática, cocinado, ácidos, y microbiana o cualquiera de sus combinaciones, en el que el nivel de iones monovalentes y aminas biogénicas se reduce al combinar las etapas de UF y NF.
Concentrados y aislados de proteínas de semillas oleaginosas y procedimientos para la producción de los mismos.
(29/04/2015) Un aislado de proteína de canola o colza que tiene un contenido de proteínas de al menos el 90 % (p/p) que comprende
i) una primera clase de proteínas que tienen un peso molecular de 60 kDa a 80 kDa, comprendiendo la primera clase de proteínas del 60 % al 90 % (p/p) del aislado;
ii) una segunda clase de proteínas que tienen un peso molecular de 10 kDa a 30 kDa, comprendiendo la segunda clase de proteínas del 10 % al 30 % (p/p) del aislado; y
iii) una tercera clase de proteínas que tienen un peso molecular de menos de aproximadamente 10 kDa, comprendiendo la tercera clase de proteínas del 2 % al 10 % (p/p) del aislado,
dicho…
Agente para uso en la profilaxis de la aterosclerosis.
(30/04/2014) Un agente que comprende Ile-Pro-Pro y/o Val-Pro-Pro para uso en la profilaxis de la aterosclerosis.
Método para disminuir el amargor y mejorar el sabor de leches maternizadas sin proteínas e hidrolizadas.
(09/10/2013) Un método para disminuir el amargor de una leche maternizada de proteína hidrolizada que comprende:
a)mezclar una fuente de equivalente de proteína, una fuente de hidratos de carbono, y una fuente de grasa para producir una solución;
b)ajustar el pH de la solución a entre 6,5 y 7,2, en donde el amargor de la solución se reduce;
c) reducir el contenido en agua de la solución para producir un polvo; y
d)mezclar vitaminas, minerales, y el polvo para producir una leche maternizada.
Procedimiento para la producción de péptidos decolorados a partir de proteínas de origen animal.
(12/07/2013) Procedimiento para la producción de péptidos decolorados a partir de proteínas de origen animal en un reactor con agitación, control de temperatura y de presión, empleando para ello altas temperaturas (180ºC) y presiones moderadas (40 atmósferas) bajo una atmósfera controlada por la inyección bien de oxígeno o bien de nitrógeno. Este proceso proporciona péptidos de bajo peso molecular sin la adición de enzimas o productos químicos. Además, se consigue de forma simultánea una decoloración con respecto al producto original, lo cual facilita el uso de los péptidos obtenidos como ingrediente alimentario.
De aplicación en la obtención de péptidos y aminoácidos a partir de proteínas de…
Procedimiento para la fabricación de hidrolizados proteicos.
(10/04/2013) Procedimiento para la fabricación de hidrolizados de proteínas a partir de materias primas animales y vegetalesque contienen proteínas, tratándose de materias primas de harina animal o trigo triturado, caracterizado por elhecho de que las materias primas en el medio acuoso se disocian en un espacio de reacción mediante un efecto detiempo de reacción y de temperatura controlado por una curva característica del sistema y por la formación de lapresión selectiva, llevándose a cabo la disociación de las moléculas de proteína en un margen de temperatura entre180°C y 220°C y con una presión entre 50 y 75 bar y tiempos de reacción de 25 a 40 min. y ajustándose la presiónselectiva de modo que esta se encuentra entre 1,1 y 10 veces la presión…
Suplemento alimenticio, método para incrementar la masa bacteriana en el rumen de un rumiante y preparado alimenticio y usos correspondientes.
(18/02/2013) Suplemento alimenticio, método para incrementar la masa bacteriana en el rumen de un rumiante y preparado alimenticio y usos correspondientes. Suplemento alimenticio que comprende proteínas hidrolizadas con un grado de hidrólisis superior al 28% y/o tienen más de 23 mg de nitrógeno α-amino por gramo de proteína y/o tienen más de un 10% de aminoácidos libres. Las proteínas hidrolizadas son proteínas animales, preferentemente hemoglobina. Se suministra oralmente, incluido en un preparado alimenticio, en forma líquida, concentrada o deshidratada. El suplemento es la base para un método para incrementar la masa bacteriana en el rumen de un rumiante en el que se añade en la dieta del rumiante un suplemento con proteínas hidrolizadas…
COMPOSICIÓN QUE CONTIENE HIDROLIZADO DE PROTEINA Y ESTEROL VEGETAL PARA MEJORAR EL PERFIL LIPIDICO EN SUERO Y PARA PREVENIR LA ATEROESCLEROSIS.
(09/03/2012) Una composición terapéutica para su uso en la disminución del nivel de triglicéridos en suero, comprendiendo dicha composición un hidrolizado de proteína y un esterol vegetal, en la que la proporción en peso del esterol vegetal al hidrolizado de proteína es de 1:0,02 a 1:150 y en la que el hidrolizado de proteína proviene de origen vegetal.
EXTRUSION DE PROTEINAS HIDROLIZADAS.
(16/03/2007). Solicitante/s: CERESTAR HOLDING BV. Inventor/es: DE MEUTER, PASCALE ADOLPHINE EMILIENNE, DE SADELEER, JOS WILLY GHISLAIN CORNEEL, ROPER, HARALD WILHELM WALTER.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A PELICULAS, REVESTIMIENTOS U HOJAS FINAS A BASE DE PROTEINAS. LAS PELICULAS, REVESTIMIENTOS O FINAS HOJAS DE LA PRESENTE INVENCION SE OBTIENE DESPUES DE UNA EXTRUSION Y CONTIENEN PROTEINA HIDROLIZADA O MEZCLAS DE PROTEINAS HIDROLIZADAS. LA PRESENTE INVENCION TAMBIEN SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA LA ELABORACION DE PELICULAS, REVESTIMIENTO U HOJAS FINAS A BASE DE PROTEINA. LAS PELICULAS SE SUELEN UTILIZAR COMO MATERIAL DE EMBALAJE, EN PARTICULAR PARA ALIMENTOS O PIENSOS.
UN METODO PARA MANTENER O MEJORAR LA SINTESIS DE MUCINAS.
(16/11/2006). Ver ilustración. Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BALLEVRE, OLIVIER, FINOT, PAUL-ANDRE, BREUILLE, DENIS.
Empleo de una fuente de proteínas que incluye ami- noácidos en donde la treonina constituye por lo menos el 5, 5% en peso de los aminoácidos en la preparación de una compo- sición nutritiva para el tratamiento de un estado de enfer- medad caracterizado por alteraciones de los niveles de mucina en un paciente.
METODO PARA LA PRODUCCION DE PROTEINA DE SUERO LACTEO.
(01/04/1997). Solicitante/s: DANMARK PROTEIN A/S. Inventor/es: NIELSEN, PER, MUNK, ERIKSEN, SVEND, HANSEN, OLE, REGNAR.
EL METODO PARA LA PRODUCCION DE UN PRODUCTO HIDROLIZADO DE PROTEINAS DE TRIGO COMPRENDE EL USO DE UN PRODUCTO DE PROTEINAS DE TRIGO CON UN CONTENIDO DE PROTEINAS DE AL MENOS EL 65% CALCULADO COMO MATERIA SECA DE UN MATERIAL DE INICIO Y UNA COMBINACION DE UNA HIDROLISIS SEGUIDA POR UN ULTRAFILTRADO/MICROFILTRADO. EL METODO SUMINISTRA UN BUEN SABOR Y UN PRODUCTO ORGANOELECTRICAMENTE ACEPTABLE CON UN ALTO RENDIMIENTO.
HIDROLIZADOS DE PROTEINAS.
(16/11/1995). Solicitante/s: NOVO NORDISK A/S. Inventor/es: DAMBMANN, CLAUS, BUDTZ, PETER, ERIKSEN, SVEND, MORTENSEN, STEEN, BENNIKE.
LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN METODO PARA LA OBTENCION DE UNA HIDROLISIS ESPECIFICA LIMITADA DE PROTEINAS, A UN PRODUCTO HIDROLIZADO DE PROTEINAS OBTENIDO SEGUN EL METODO Y A UN PRODUCTO ALIMENTICIO QUE CONTIENE EL PRODUCTO HIDROLIZADO DE PROTEINAS.
METODO PARA LA PRODUCCION DE UN HIDROLIZADO DE PROTEINA VEGETAL.
(01/02/1995). Solicitante/s: NOVO NORDISK A/S. Inventor/es: NIELSEN, PER, MUNK, ERIKSEN, SVEND, HANSEN, OLE, REGNAR, KRISTENSEN, SVEND, ERIK.
EL METODO PARA PRODUCIR UN HIDROZILATO PROTEINICO COMPRENDE LA COMBINACION DE, POR EJEMPLO, UNA ULTRAFILTRACION Y UNA HIDROLISIS DE PH NO ESTATICO DE UN PROTEINA VEGETAL.POR ELLO SE GENERA UN HIDROLIZATO PROTEINICO QUE MUESTRA PROPIEDADES SATISFACTORIAS ORGANOLEPTICAS Y PUEDEN PRODUCIRSE EN GRANDES PROPORCIONES.
PROCESO DE PREPARACION DE PROTEINA HIDROLIZADA MEJORADA.
(01/04/1993). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: PAYNE, LAURENCE SIDNEY.
METODO PARA HIDROLIZAR PROTEINAS CON ACIDO HIDROCLORICO, TRANSCURRIENDO LA REACCION A UNA TEMPERATURA ENTRE 60 Y 97 (GRADOS) C, AUMENTANDO LA TEMPERATURA DE REACCION A 100-110 (GRADOS) C DURANTE UN PERIODO DE 2-24 HORAS, MANTENIENDOSE LA MEZCLA DE REACCION A ESTA ULTIMA TEMPERATURA DURANTE UN PERIODO DE 15 MINUTOS A 2 HORAS, SEGUIDO POR REFRIGERACION, NEUTRALIZACION Y FILTRADO. LA TEMPERATURA DEBE AUMENTARSE GRADUAL Y CONTINUAMENTE A UNA VELOCIDAD DE 0,010,3 (GRADOS) C POR MINUTO.
UN PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN HIDROLIZADO PROTEINICO.
(16/04/1989). Solicitante/s: MAGGI AG.
PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN HIDROLIZADO PROTEINICO, QUE TIENE UNA VISCOSIDAD MEDIDA A 65G, DESPUES DE POR LO MENOS 2 MESES DE CONSERVACION, NO SUPERIOR A 1.000.000 CPS, POR EL QUE SE HACE REACCIONAR UN HIDROLIZADO PROTENICO, AL QUE SE LE ADICIONA UNA SAL SOLUBLE DE MAGNESIO Y/O CALCIO O UN MATERIAL PROTENICO QUE TIENE UN ALTO CONTENIDO DE MAGNESIO Y/O CALCIO, UN PIROFOSFATO (UNA SAL DE PIROFOSFATO DE METAL ALCALINO O DE AMONIO O UN PIROFOSFATO TETRASODICO, PIROFOSFATO TETRAPOTASICO O PIROFOSFATO TETRAAMONICO), CARBONATO, SILICATO U ORTOFOSFATO SOLUBLE PARA FORMAR UNA SAL INSOLUBLE DEL MG Y ELIMINACION DE LA SAL ASI FORMADA. TIENE APLICACION EN LA INDUSTRIA ALIMENTICIA COMO REALIZADOR DE SABOR, FUENTE DE SABOR , PARA DIETAS ESPECIALES CON SUPLEMENTO PROTEINICO Y TAMBIEN ES COSMETICA PARA EL CUIDADO DE LA SALUD.
PROCEDIMIENTO CON SU INSTALACION DE REALIZACION, PARA PRODUCIR HARINAS PROTEINICAS PARA ALIMENTACION AVICOLA Y GANADERA, A PARTIR DE DEYECCIONES ANIMALES.
(03/04/1984). Solicitante/s: SOCIAS I BATET,ISIDRE.
PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA PRODUCIR HARINAS PROTEINICAS CON ALTO VALOR NUTRITIVO Y ALTA DIGESTIBILIDAD.COMPRENDE LAS SIGUIENTES FASES: PRIMERA, A UNA TEMPERATURA CONSTANTE COMPRENDIDA ENTRE 40 Y 80 GRADOS, VOLUMEN VARIABLE Y BAJA PRESION ATMOSFERICA, SE PARALIZA Y ANULA EL DESARROLLO DE FERMENTACIONES AEROBICAS INCONTROLADAS EN LA MATERIA PRIMA CONSTITUIDA POR DEYECCIONES DE ANIMALES, CAMBIANDO EL SISTEMA DE DESCOMPOSICION BIOLOGICO INCONTROLADO POR UN CICLO DE HIDROLIZADO TERMICO CONTROLADO; SEGUNDA, SE EFECTUA LA HIDROLISIS QUIMICA DE LAS SUSTANCIAS ORGANICAS QUE FORMANLA MATERIA PRIMA, A TEMPERATURAS COMPRENDIDAS ENTRE 120 Y 140 GRADOS; Y POR ULTIMO, EL PRODUCTO RESULTANTE DE LA FASE ANTERIOR SE SOMETE A UNA COCCION ADICIONAL ENTRE 80 Y 110 GRADOS, PARA ELIMINAR LA HUMEDAD EXCESIVA Y LOS ACIDOS RESIDUALES.
"PROCEDIMIENTO DE ESTERILIZACION RAPIDA DE MATERIAS PROTEINICAS".
(01/05/1983). Solicitante/s: UNISABI S.A.
PROCEDIMIENTO PARA LA ESTERILIZACION DE MATERIAS PROTEINICAS, EN PARTICULAR DE CARNES Y DESPOJOS, QUE SE EMPLEAN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. CONSISTE EN LA FLUIDIFICACION DE LA MATERIA PROTEINICA HASTA EL ESTADO DE CALDO VISCOSO CUYAS PARTICULAS SOLIDAS TIENEN UNA DIMENSION MEDIA ENTRE 0,1 Y 20 MM; SEGUIDA DE LA HIDROLISIS DEL CALDO, POR VIA ENZIMATICA, HASTA ALCANZAR UNA VISCOSIDAD DEL HIDROLIZADO ENTRE 100 Y 100.000 CP; Y, FINALMENTE, ESTERILIZACION MEDIANTE TRATAMIENTO A ALTA TEMPERATURA EN CAPA DELGADA DEL HIDROLIZADO.
UN METODO DE PREPARAR OLIGOPEPTIDOS A PARTIR DE COLAGENO.
(01/12/1981). Solicitante/s: SETON COMPANY.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE OLIGOPERPETIDOS A PARTIR DE COLAGENO. EL COLAGENO INSOLUBLE NATURAL PROCEDENTE DE PIEL DE BOVINO SE CORTA EN FRAGMENTOS Y SE TRATA CON UNA SOLUCION ACUOSA DE UN HIDROXIDO METALICO, EN PRESENCIA DE UN AGENTE QUE EVITE EL HINCHAMIENTO DEL COLAGENO. EL PRODUCTO RESULTANTE, DESPROVISTO DE PELO DESENGRASADO, SE DESCALCIFICA Y NEUTRALIZA A UN PH DE 7, POR TRATAMIENTO CON UNA SOLUCION DE CLORURO DE AMONIO Y ACIDO CLORHIDRICO, DE PH 2-3,5. SE LAVA CON AGUA Y SE CALIENTA A 120-150C, A PRESION DE 1,5-2 ATMOSFERAS. EL PRODUCTO FINAL SE SECA POR PULVERIZACION. SE USAN MEZCLADOS CON SUSTANCIAS MICRONUTRIENTES, EN LA ALIMENTACION DE CERDOS LACTANTES.
PROCEDIMIENTO PARA LA OBTENCION DE UN HIDROLIZADO DE PROTEINAS DESPROVISTO DE SABOR AMARGO.
(16/09/1980). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..
Procedimiento para la obtención de un hidrolizado de proteínas desprovisto de sabor amargo, caracterizado por el hecho de que se trata el hidrolizado con un absorbente leñoso de origen vegetal bajo forma dividida, y se recoge el hidrolizado desprovisto de sabor a margo, después de separarlo del adsorbente.
PROCEDIMIENTO DE ESTABILIZACION DEL COMPLEJO LIPIDICO DE LA AVENA Y SUS DERIVADOS PARA OBTENCION DE UN PRODUCTO PARA ALIMENTACION ANIMAL.
(16/01/1980). Solicitante/s: LES AUTOLYSATS FRANCAIS.
Procedimiento de estabilización del complejo lipídico de la avena y sus derivados, para la obtención de un producto para alimentación animal, caracterizado por el hecho de que se realiza una inter acción de componentes químicos de hidrolizados de proteínas animales o vegetales para la protección de estos hidrolizados sobre los granos o copos derivados, a fin de obtener su absorción-adsorción.
METODO PARA PREPARAR UN PRODUCTO ALIMENTICIO PROTEINACEO.
(16/10/1976). Solicitante/s: PEDIGREE PETFOODS LIMITED.
Resumen no disponible.
