(16/03/1998). Solicitante/s: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS. Inventor/es: ARTES CALERO, FRANCISCO, GIL MUÑOZ, M. ISABEL, MARTINEZ LOPEZ, JUAN ANTONIO.

PROCEDIMIENTO PARA LA CONSERVACION DE SEMILLAS DE GRANADA EN FRESCO. EL PROCEDIMIENTO DE LA INVENCION PERMITE LA CONSERVACION DE SEMILLAS DE GRANADA EN FRESCO, EN LA FORMA "LISTAS PARA COMER", LO QUE CONSTITUYE UNA ALTERNATIVA DE INTERES AL CONSUMO DIRECTO DEL FRUTO POR LA DIFICULTAD DE PELADO DEL MISMO. EL PROCEDIMIENTO QUE INCLUYE EL PROCESO DE PREPARACION DE LAS SEMILLAS FRESCAS EMBOLSADAS ASI COMO EL METODO PARA CONSERVAR LAS SEMILLAS, PRESERVA LA CALIDAD INICIAL DE LA SEMILLA DE LA GRANADA UNA VEZ SEPARADA DEL RESTO DEL FRUTO.

(01/11/1995). Ver ilustración. Solicitante/s: MONCADA MIGALLON, SEBASTIAN.

EL PRODUCTO PRESERVADOR DE PATATAS PELADAS ESTA CONSTITUIDO POR UNA MEZCLA DE 15,2 GRAMOS DE LEVADURA, 35,5 GRAMOS DE HARINA Y 35 GRAMOS DE SAL, LOS CUALES SON MEZCLADOS Y HOMOGENEIZADOS, INCORPORANDOSE EL CONJUNTO EN 3 LITROS DE AGUA PARA PERMITIR LA CONSERVACION Y PRESERVADO DE NECROSIS DE 7 KILOS DE PATATAS PELADAS.

(16/10/1994). Solicitante/s: FRESHWORLD, L.P. Inventor/es: ORR, AVIGDOR, SPINGLER, JOHN O., GILBERT, SEYMOUR G.

LA ESTANTERIA DE RAICES TALES COO LA ZANAHORIA PUEDE SER SUSTANCIALMENTE INCREMENTADA POR EL CONTENIDO DE LA ZANAHORIA CRUDA, EN EL PROCESO SE INCLUYE UN PROCESO SUAVE DE CALOR EFECTIVO PARA REDUCIR LA MICROFLORA DE LA ZANAHORIA PERO NO LOS EFECTOS DE LA ORGANOLEPTIA DE LA ZANAHORIA CRUDA, (B) EL RAPIDO ENFRIAMIENTO DEL TRATAMIENTO CALIENTE DE LOS VEGETALES Y (C) LA COLOCACION DE LOS VEGETALES EN EL CONTENEDOR PARA PREVENIR LA RECONTAMINACION Y MANTENER EL VEGETAL EN CONDICIONES. EL PROCESO INCLUYE EL CONTENIDO DE LA ZANAHORIA AL VACIO, ROMPIENDOSE EL VACIO EN PRESENCIA DEL AGUA COLOCANDO LOS VEGETALES EN EL CONTENEDOR PARA PREVENIR LA RECONTAMINACION Y MANTENER AL VEGETAL EN CONDICIONES VIABLES.

(16/10/1994). Solicitante/s: I M I T, A.C. Inventor/es: LOMELIN, JUAN MANUEL, VAQUEIRO, MARIA CRISTINA, PASEO DE.

LOS TOMATES SON DESHIDRATADOS MEDIANTE LA SELECCION DE LOS ROJOS Y MADUROS Y EL LAVADO DE LOS TOMATES SELECCIONADOS CON UN BIOCIDA Y ENJUAGUE CON AGUA FRESCA. LA FRUTA ENJUAGADA ES CORTADA EN TROZOS APROXIMADAMENTE CUBICOS Y BLANQUEADOS MEDIANTE EL CALENTAMIENTO DE LOS TROZOS A UNA TEMPERATURA DE O POR ENCIMA DEL PUNTO DE EBULLICION DEL AGUA POR UN TIEMPO DE MENOS DE 10 MINUTOS PARA INACTIVAR LAS ENZIMAS CONTENIDAS EN EL TOMATE. LOS TOMATES BLANQUEADOS SON ENFRIADOS A TEMPERATURA AMBIENTE Y ENTONCES SON PELADOS. DESPUES DE ELIMINAR LA PIEL Y LAS SEMILLAS PARA FORMAR ZUMO DE TOMATE A PARTIR DE LOS TROZOS PELADOS, EL ZUMO ES EVAPORADO AL VACIO PARA FORMAR UN CONCENTRADO EN FORMA DE PASTA TENIENDO UN CONTENIDO SOLIDO APROXIMADO DEL 20 AL 30%. EL AIRE ATRAPADO EN EL CONCENTRADO ES ELIMINADO. EL CONCENTRADO ES ENTONCES DIVIDIDO EN PIEZAS Y SECADO HASTA QUE EL CONTENIDO DE HUMEDAD DE LAS PIEZAS ES DEL 3 AL 4%.

(16/11/1993). Solicitante/s: ZANICHELLI MECCANICA S.P.A. Inventor/es: ZANICHELLI, GIUSEPPE.

EL PROCESO CONSTA DE ALTERNATIVAMENTE SOMETER A LA MASA DEL PRODUCTO SUELTO A SER REHIDRATADO A UN TRATAMIENTO CON UN FLUIDO CALIENTE, DURANTE UN INTERVALO DE TIEMPO PREESCOGIDO AJUSTABLE, Y CON UN FLUIDO FRIO, POR OTRO INTERVALO DE INTERVALO DE TIEMPO PREESCOGIDO, Y DE ALTERNATIVAMENTE Y SUCESIVAMENTE REPETIR EL TRATAMIENTO CON EL FLUIDO CALIENTE Y EL FRIO HASTA QUE EL PORCENTAJE DE REHIDRATACION PREESCOGIDO ES ALCANZADO. EL APARATO INCLUYE UN MONTAJE QUE INTRODUCE EL PRODUCTO DENTRO DE UN TANQUE QUE CONTIENE AGUA CALIENTE Y QUE TIENE UN AVANZADOR DE TORNILLO QUE ALIMENTA EL PRODUCTO A UN COLECTOR DE DESCARGA. LOS MEDIOS DE TRANSFERIR , EN EL COLECTOR DE DESCARGA, LLEVA EL PRODUCTO A UN MONTAJE DE ENFRIAMIENTO.

(16/08/1993). Solicitante/s: CELAFLOR GMBH. Inventor/es: GROSCHEL, HARTMUT, DR.

INHIBIDORES DE GERMINACION PARA PATATAS QUE CONTIENEN ACEITE ETERICO DE CLASE DE MENTA.

(01/03/1993). Solicitante/s: BOURNIER, EDGARD. Inventor/es: BOURNIER, EDGARD.

LA PRESENTE INVENCION SE REFIERE A UN PROCEDIMIENTO PARA DISMINUIR LAS PERDIDAS EN ELEMENTOS CONSTITUTIVOS DE LEGUMBRES, Y EN ESPECIAL DE CHAMPIÑONES EN SU PUESTA EN CONSERVA, QUE COMPRENDE LA IMPREGNACION A VACIO POR UN LIQUIDO, EN UN TUBO UNIDO POR MEDIO DE UN DEPOSITO A VACIO A UNA BOMBA DE VACIO . ESTA IMPREGNACION A VACIO ES SEGUIDA POR UN TRATAMIENTO TERMICO, CARACTERIZADO PORQUE LA IMPREGNACION REPRESENTA 60 A 80 % EN PESO DE LA LEGUMBRE CONSIDERADA EN SECO Y PORQUE EL TRATAMIENTO TERMICO CONSISTE EN ENDURECER SUPERFICIALMENTE LAS LEGUMBRES POR PASO A UN HORNO DE RADIACION INFRARROJA ENTRE 300 Y 600 (GRADOS) C, DURANTE UNA DURACION COMPRENDIDA ENTRE 2 Y 6 MINUTOS, DESPUES DE REALIZAR UN COCIDO A FONDE DE LA LEGUNBRE A UNA TEMPERATURA DE 80 (GRADOS) C APROXIMADAMENTE, DE MODO QUE COAGULE LA ALBUMINA NATURAL Y PARA TRANSFORMAR LOS ACIDOS AMINADOS.

(16/12/1992). Solicitante/s: BOWATER PACKAGING LIMITED. Inventor/es: KOHLBACH, FRIEDRICH R.

METODO Y APARATO PARA PRESERVAR DE FORMA CONTINUADA UN PRODUCTO TROCEADO. A ESTE FIN EL PRODUCTO SE BLANQUEA, PASTERIZA Y A CONTINUACION SE ENVASA CALIENTE O FRIO EN CONDICIONES DE ASEPSIA. PARA TRATAR EL PRODUCTO, POR EJEMPLO TROZOS DE FRUTA, DE LA FORMA MAS CUIDADOSA POSIBLE, EL PRODUCTO TERMOTRATADO PASA CONTINUAMENTE, SIN UTILIZAR PRESION, A UN TAMBOR QUE TIENE UN TRANSPORTADOR A TRAVES DEL QUE EL LIQUIDO PASTEURIZADO CIRCULA CONTINUAMENTE. EL LIQUIDO PASA AL TAMBOR SEPARADAMENTE DEL PRODUCTO EN CONDICIONES DE ASEPSIA, Y SU NIVEL DENTRO DEL TAMBOR SE MANTIENE DE ACUERDO CON UN VALOR CONSTANTE PRESELECCIONADO, DE FORMA QUE EL EXCESO DE LIQUIDO SE EXTRAE Y VUELVE A SER ESTERILIZADO PARA VOLVER AL TAMBOR . EL PRODUCTO EN TROZOS SITUADO DENTRO DEL TAMBOR SE SEPARA DE FORMA CONTINUA DEL LIQUIDO MEDIANTE EL MOVIMIENTO DE DICHO PRODUCTO POR ACCION DEL TRANSPORTADOR , QUE TIENE FORMA DE CEDAZO CON ESPIRAL INTERNA GIRATORIA DENTRO DEL TAMBOR , QUE ESTA INCLINADO.

(01/09/1992). Solicitante/s: MCCORMICK & COMPANY, INC. Inventor/es: HSIEH, RON CHING, JOHNSON, STEVEN MICHAEL, DUDEK, DANIEL HENRY.

PARA EVITAR LA PERDIDA DE ACEITES VOLATILES O HUMEDAD EN VEGETALES CRUDOS, COMO POR EJEMPLO VERDURAS O ESPECIAS, O CAMBIAR SU COLOR, SE ESTERILIZAN COLOCANDO EL PRODUCTO EN UN RECIPIENTE REVESTIDO EN EL QUE SE ELEVA LA TEMPERATURA DE LAS PAREDES INTERIORES A, APROXIMADAMENTE LA TEMPERATURA DE ESTERILIZACION. A CONTINUACION SE INYECTA VAPOR DE ESTERILIZACION DURANTE CINCO MINUTOS, TRAS LO CUAL SE ENFRIA EL PRODUCTO Y SE PRESIONIZA EL RECIPIENTE PARA QUE EXPULSE A AQUEL A FIN DE QUE PROSIGA EL PROCESO (POR EJEMPLO, EL DE EMPAQUETADO). EL APARATO CONSTA DE DOS VASIJAS CONECTADAS , LA PRIMERA DE LAS CUALES SE EMPLEA PARA ESTERILIZAR EL PRODUCTO Y LA SEGUNDA PARA ENFRIARLO Y SECARLO. LA TRANSFERENCIA DE UNA A OTRA VASIJA DEL RECIPIENTE SE EFECTUA POR DIFERENCIA DE PRESION ENTRE AMBAS.

(16/03/1992). Solicitante/s: N.V. MACHINEFABRIEK TERLET. Inventor/es: BOER, JORT.

APARATO PARA PROCESAR MATERIALES VISCOSOS QUE CONSTA DE UN ESPACIO ANULAR DISPUESTO VERTICALMENTE, POR CUYO FONDO SON ALIMENTADOS LOS MATERIALES A SER PROCESADOS Y SACADOS POR SU PARTE SUPERIOR. CONSTA ASIMISMO DE UN EJE ROTATORIO Y DE UNA MULTIPLICIDAD DE BRAZOS ESENCIALMENTE RADIALES QUE ESTAN UNIDOS AL EJE Y A CUYOS EXTREMOS SE UNEN UNOS COMPONENTES VERTICALES QUE SE DESPLAZAN EN CIRCULO POR EL ESPACIO ANULAR DURANTE LA ROTACION DEL EJE . LA BOCA DE ADMISION DE LOS MATERIALES A PROCESAR DESEMBOCA TANGENCIALMENTE EN UNA CAMARA ANULAR QUE SE ENCUENTRA BAJO EL ESPACIO ANULAR , SIENDO SU ANCHURA MAYOR QUE LA DE LA BOCA DE ENTRADA Y QUE LA DEL ESPACIO ANULAR.

(16/01/1992). Solicitante/s: OBRERO, FAUSTINO P. SCHNITZLER, WILFRED H. Inventor/es: OBRERO, FAUSTINO P., SCHNITZLER, WILFRED H.

LAS PLANTAS DE PIÑAS TROPICALES SE TRATAN QUIMICAMENTE EN EL CAMPO CON CANTIDADES EFECTIVAS DE UNA SOLUCION ACUOSA DE UN SURFACTANTE ANIONICO O NO ANIONICO PARA INHIBIR LA APERTURA DE LAS FLORES, PARA REDUCIR LA SUPCEPTIBILIDAD DE LA PIÑA TROPICAL A ENFERMAR.

(16/10/1985). Solicitante/s: METAL BOX PUBLIC LIMITED COMPANY.

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE ALIMENTOS DE MANERA ADECUADA PARA EL POSTERIOR ALMACENAMIENTO DE DICHOS ALIMENTOS PROCESADOS BAJO CONDICIONES DE ALMACENAMIENTO A TEMPERATURA AMBIENTE. CONSISTE EN SUMERGIR EL PRODUCTO ALIMENTICIO EN UN MEDIO FLUIDO CALIENTE BAJO UNA PRESION APLICADA TAL QUE SE ELEVE EL PUNTO DE EBULLICION DEL AGUA A POR LO MENOS LA TEMPERATURA MINIMA LETAL CORRESPONDIENTE A LAS ESPORAS Y MICROORGANISMOS PERJUDICIALES MAS RESISTENTES DEL PRODUCTO. LA TEMPERATURA DEL MEDIO FLUIDO CALIENTE HA DE SER POR LO MENOS IGUAL AL PUNTO DE EBULLICION DEL AGUA ELEVADO EN EL VALOR SEÑALADO Y DURANTE UN TIEMPO LO SUFICIENTEMENTE PROLONGADO PARA OBTENER UN GRADO PREDETERMINADO DE ESTERILIZACION DEL PRODUCTO.

(01/10/1984). Solicitante/s: F.E.M.I.A.

DISPOSITIVO PARA TRATAR UN FLUJO DE PRODUCTOS SOLIDOS POR MEDIO DE UN FLUJO LIQUIDO, PRINCIPALMENTE PARA ENFRIAR LEGUMBRES CALIENTES POR CIRCULACION DE AGUA EN CONTRACORRIENTE.CONSTA DE UN TAMBOR GIRATORIO ALREDEDOR DE SU EJE LONGITUDINAL; Y DE UNA HELICE O TORNILLO SINFIN DISPUESTA EN EL INTERIOR DE DICHO TAMBOR Y SOLIDARIA EN ROTACION CON EL, ESTANDO DISPUESTO EL BORDE DE CADA ESPIRA DE LA HELICE EN CONTACTO CON LA SUPERFICIE INTERNA DE DICHO TAMBOR.

(16/05/1984). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

PROCEDIMIENTO DE EMBALAJE, ESPECIALMENTE DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE DOS COMPONENTES EN UN RECEPTACULO DE DOS COMPARTIMIENTOS SEPARADOS, CONSTITUIDOS POR UN ALVEOLO Y UNA CAVIDAD DE VOLUMEN MAYOR QUE EL DEL ALVEOLO.COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, CON EL ALVEOLO EMBUTIDO O TERMOSOLDADO EN EL FONDO DE LA CAVIDAD Y TENIENDO EL ALVEOLO Y LA CAVIDAD ABERTURAS OPUESTAS, SE LLENA EL ALVEOLO, CUYA ABERTURA MIRA HACIA ARRIBA, CON EL PRIMER COMPONENTE; SEGUNDA, SE CIERRE CON UN OPERCULO EL ALVEOLO, SE INVIERTE EL RECEPTACULO, CON LO CUALLA CAVIDAD PRESENTA ENTONCES SU ABERTURA HACIA ARRIBA; Y POR ULTIMO, SE LLENA LA CAVIDAD CON EL SEGUNDO COMPUESTO Y SE CIERRA CON UN OPERCULO.

(03/04/1984). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

PROCEDIMIENTO PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO DE CONSERVACION PROLONGADA.CONSISTE EN DESHIDRATAR UNA MASA DE MATERIA ALIMENTICIA, HASTA UN CONTENIDO DE HUMEDAD DEL 2 AL 5 EN PESO, BLANQUEAR O COCER TROZOS DE ALIMENTO, ADICIONAR SAL O GLUTAMENTO Y ENVOLVER LA MASA DESHIDRATADA POR UN LADO Y LOS TROZOS DE ALIMENTO POR OTRO EN COMPARTIMENTOS SEPARADOS.

(01/03/1984). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A..

PROCEDIMIENTO PARA ENLATAR LEGUMBRES.SE TRATA OSMOTICAMENTE, PARA EXCLUIR SUS LIQUIDOS, LEGUMBRES EN FORMA DE TROZOS DE PEQUEÑO ESPESOR; SE PRENSAN LUEGO ESTAS MECANICAMENTE PARA EXCLUIR MAS LIQUIDO, SE ENVASAN EN LATAS Y SE SAZONAN; Y FINALMENTE SE CIERRAN Y ESTERILIZAN LAS LATAS. EL TRATAMIENTO OSMOTICO DE LOS TROZOS DE LEGUMBRE SE EFECTUA SUMERGIENDOLOS EN UNA SOLUCION DE CLORURO SODICO, POR UN PERIODO DE TIEMPO SUFICIENTE PARA EXCLUIR DEL 5 AL 10 EN PESO DE LIQUIDO RESPECTO AL PESO DE LOS TROZOS DE LEGUMBRES.DE APLICACION EN ENLATADO DE PATATAS.

(16/12/1983). Solicitante/s: ROSSI & CATELLI S.P.A..

PROCEDIMIENTO E INSTALACION PARA LA DESACTIVACION ENZIMATICA DE FRUTAS Y VEGETALES.EL PROCEDIMIENTO CONSISTE EN TRITURAR EL PRODUCTO E INTRO DUCIRLO CASI INSTANTANEAMENTE EN UN AMBIENTE PRESURIZADO, EN EL CUAL SE ENCUENTRA PRODUCTO CALENTADO DEL MISMO TIPO, DE MODO QUE EL PRODUCTO INTRODUCIDO EN EL AMBIENTE ENTRE EN CONTACTO DIRECTO Y SE MEZCLE CON EL PRODUCTO YA PRESENTE EN DICHO AMBIENTE. LA TRITURACION DEL PRODUCTO Y SU ENVIO AL INTERIOR DE DICHO AMBIENTE PRESURIZADO SE EFECTUAN CON OXIGENO RESIDUAL REDUCIDO AL MINIMO, EN FUNCION DEL GRADO DE VACIO OBTENIDOEN UN TAMQUE DE ALIMENTACION.

(01/03/1983). Solicitante/s: DEMEULEMEESTER,JEAN-MARC DEMEULEMEESTER,JEAN-ROBE.

PROCEDIMIENTO PARA EL TRATAMIENTO DE LEGUMBRES CON VISTAS A SU PRESENTACION A LA VENTA, PRINCIPALMENTE DE PATATAS. COMPRENDE LAS SIGUIENTES FASES: PRIMERA, SE SOMETEN LAS PATATAS A UNA PASTEURIZACION LIGERA, EFECTUADA A TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 75 Y 85 GRADOS; SEGUNDA, SE REALIZA UN ACONDICIONAMIENTO EN VACIO, EN BOLSITAS DE MATERIAL PLASTICO; TERCERA, SE SOMETEN A UN TRATAMIENTO PARA EL DESARROLLO DE LAS BACTERIAS QUE EXISTEN EN ESTADO DE ESPORAS EN DICHAS PATATAS, LLEVANDOLAS AL ESTADO VEGETATIVO; CUARTA, SE REALIZA UNA PASTEURIZACION A TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 85 Y 90 GRADOS; Y POR ULTIMO, SE SOMETE A LAS PATATAS COLOCADAS EN BOLSAS A UN ENFRIAMIENTO.

(16/06/1981). Solicitante/s: MESTER SYSTEMES.

PROCEDIMIENTO PARA TRATAR PATATAS CON VISTAS A SU PRESENTACION PARA LA VENTA. EN UNA PRIMERA FASE SE REALIZA UN TRATAMIENTO ANTIOXIDANTE, A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 80 Y 90 GC Y DURANTE UN TIEMPO DE SEIS A QUINCE MINUTOS, INTRODUCIENDO LAS PATATAS EN UN BAÑO ACUOSO DE METABISULFITO DE SODIO. POSTERIORMENTE SE EFECTUA UN ACONDICIONAMIENTO BAJO VACIO EN BOLSAS DE MATERIAL PLASTCIO A UNA TEMPERATURA SUPERIOR A LOS 40 GC Y POR ULTIMO SE REALIZA UNA PASTERIZACION DURANTE UN TIEMPO DE CINCO A TREINTA MINUTOS Y A UNA TEMPERATURA COMPRENDIDA ENTRE 80 Y 85 GC.

(16/05/1981). Solicitante/s: FERGUSON,ANDREW M. MALICK,HOWARD M.

PROCEDIMIENTO PARA INFUSION POR VACIO O PRESION DE UNA DISOLUCION LIQUIDA DENTRO DE HONGOS O SETAS. SE INTRODUCEN LOS HONGOS EN UN RECIPIENTE LLENO DE LIQUIDO QUE PUEDE CERRARSE HERMETICAMENTE, SE SOMETE EL CONTENIDO DEL RECIPIENTE A DIVERSAS APLICACIONES DE PRESION, CON LO QUE SE PRODUCE LA INFUSION DEL LIQUIDO DENTRO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO POROSO, SE VUELVE LA PRESION EN EL RECIPIENTE A LA ATMOSFERICA Y SE SACA EL PRODUCTO. EL LIQUIDO ESTA CONSTITUIDO POR UNA SUSPENSION COLOIDAL QUE CONTIENE CELULOSA MICROCRISTALINA Y UN HIDROCOLOIDE PROTECTOR. LA PRESION APLICADA ES SUPERIOR A 0,703 KG./CM. CUADRADOS RESPECTO DE LA EXTERIOR. LA PRESION Y EL VACIO SE PUEDEN APLICAR EN UNA O DOS ETAPAS. EL PRODUCTO ALIMENTICIO EXTRAIDO DEL RECIPIENTE PUEDE SER SOMETIDO A TEMPERATURAS ELEVADAS DESPUES DE SUMERGIRLO EN AGUA, Y A CONGELACION.

(16/11/1977). Solicitante/s: BONACINA,REMIGIO.

Resumen no disponible.

(01/03/1977). Solicitante/s: LOTTI,NEVIO.

Resumen no disponible.

(16/12/1976). Solicitante/s: LESIEUR-COTELLE ET ASSOCIES, S. A.

Resumen no disponible.