METODO Y APARATO PARA EL PROCESADO ASEPTICO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.

SE DESCUBREN UN METODO Y UN APARATO PARA EL PROCESADO ASEPTICO Y CONTINUO DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS,

COMPRENDIENDO TROZOS DE ALIMENTOS DELICADOS, TALES COMO FRUTA, VERDURAS O SIMILARES INMERSOS EN UN LIQUIDO. EL APARATO COMPRENDE UN RECIPIENTE DE CALENTADO DENTRO DEL CUAL LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS, JUNTO CON UN GA NO ESTERIL, SON INTRODUCIDOS Y CALENTADOS A UNA TEMPERATURA DE ESTERILIZACION, EN UN RECIPIENTE DE MANTENIMIENTO PARA MANTENER LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y UN GAS ESTERIL INTRODUCIDO JUNTO CON ELLOS A LA TEMPERATURA DE ESTERILIZACION MEDIANTE UN PREDETERMINADO TIEMPO Y PREFERIBLEMENTE UN RECIPIENTE DE ENFRIADO PARA ENFRIAR LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. LOS RECIPIENTES DE CALENTADO, MANTENIMIENTO Y ENFRIADO ESTAN PROVISTOS PREFERIBLEMENTE CON BOMBAS DE ALIMENTACION HELICOIDALES ROTANTES, EN COMUNICACION UNO CON OTRO, PARA PROPORCIONAR EL PRODUCTO Y EL GAS A TRAVES DE LOS RECIPIENTES EN SUCESION. EN UNA ACONSEJABLE DISPOSICION, UN PRIMER SEPARADOR SE INTERPONE ENTRE LOS RECIPIENTES DE CALENTADO Y MANTENIMIENTO PARA SEPARAR EL GAS NO ESTERIL DE LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS Y EL GAS AÑADIDO SON ALIMENTADOS AL INTERIOR DE UNA BOMBA DE ALIMENTACION HELICOIDAL ROTATIVA EN EL INTERIOR DEL RECIPIENTE DE MANTENIMIENTO. UN SEGUNDO SEPARADOR RECIBE EL PRODUCTO ALIMENTICIO ASEPTICO DESDE UNA BOMBA DE ALIMENTACION HELICOIDAL ROTABLE EN EL RECIPIENTE DE ENFRIADO PARA LA SEPARACION DEL GAS ASEPTICO Y UNA PARTE DEL LIQUIDO DEL PRODUCTO ALIMENTICIO, PARA PRODUCIR ALIMENTOS ASEPTICOS QUE SON ENTONCES ENVIADOS A UNA MAQUINA DE LLENADO DE ENVASES ADECUADA AL PROCESO.

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: GRAHAM CORPORATION.

Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.

Dirección: 20 FLORENCE AVENUE, BATAVIA NEW YORK 14020.

Inventor/es: MCFARLANE, DONALD PATRICK, ATHEY, RODERICK ELWYN.

Fecha de Publicación: 16 de Marzo de 1993.

Fecha Concesión Europea: 20 de Mayo de 1992.

Clasificación Internacional de Patentes:

A23B7/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23B CONSERVACION, P.EJ. MEDIANTE ENLATADO, DE CARNE, PESCADO, HUEVOS, FRUTAS, VERDURAS, SEMILLAS COMESTIBLES; MADURACION QUIMICA DE FRUTAS Y VERDURAS; PRODUCTOS CONSERVADOS, MADURADOS O ENLATADOS. › Conservación o maduración química de frutas o verduras.
A23L3/18 A23 […] › A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › mientras se desplazan progresivamente a través del aparato.
A23L3/22 A23L 3/00 […] › a través de tubos.
B65B55/14 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B65 TRANSPORTE; EMBALAJE; ALMACENADO; MANIPULACION DE MATERIALES DELGADOS O FILIFORMES. › B65B MAQUINAS, APARATOS, DISPOSITIVOS O PROCEDIMIENTOS DE EMBALAJE DE OBJETOS O MATERIALES; DESEMBALAJE (dispositivos para la colocación en paquetes y el prensado de puros A24C 1/44; dispositivos para tensar y fijar ataduras adaptadas para ser soportadas por el objeto u objetos a fijar B25B 25/00; colocación de cierres en botellas, tarros o recipientes análogos B67B 1/00 - B67B 6/00; limpieza, llenado y cierre simultáneo de botellas B67C 7/00; vaciado de botellas, jarras, latas, cubas, barriles o contenedores similares B67C 9/00). › B65B 55/00 Conservación, protección o purificación de paquetes o de conjunto paquete-contenido (embalando en condiciones atmosféricas o gaseosas especiales B65B 31/00; dispositivos para colocar hojas, tapones o zunchos de protección alrededor del contenido B65B 61/22). › por el calor.

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