CIP-2021 : A23D 9/007 : caracterizados por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.
A23D ACEITES O GRASAS COMESTIBLES, p. ej. MARGARINAS, "SHORTENINGS", ACEITES PARA COCINAR (productos alimenticios para animales C11B, C11C; hidrogenación C11C 3/12).
A23D 9/00 Otros aceites o grasas comestibles, p. ej. aceites para cocinar.
A23D 9/007 · caracterizados por la presencia de ingredientes distintos a los triglicéridos de ácidos grasos.
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
SISTEMA PARA PERFECCIONAR, APRESTAR E INNOVAR NUTRICIONALMENTE LOS ACEITES DE USO ALIMENTARIO.
(22/09/2010) Sistema para perfeccionar, aprestar e innovar nutricionalmente los aceites de uso alimentario.
Procedimiento para aprestar nutricionalmente los aceites de uso alimentario con productos naturales y biológicos, nutracéuticos, consiguiendo un rendimiento altamente beneficioso para el organismo humano y respetuoso con el medio ambiente, y obtención de los aceites producto de dicho procedimiento
USO DEL ACIDO PINOLENICO PARA EL TRATAMIENTO DE LA OBESIDAD.
(16/08/2010) El uso de ácido pinolénico o sal o ésteres del mismo en la fabricación de una composición para el control de peso en un humano por reducción de sentimiento de hambre y/o incrementando la saciedad, donde la composición está en forma de suplemento alimenticio o composición de alimento
PROCEDIMIENTO DE ENRIQUECIMIENTO DE UN ALIMENTO.
(28/06/2010) Procedimiento de enriquecimiento de un alimento.
La presente invención se refiere a un procedimiento para el enriquecimiento de un alimento, preferentemente una grasa y un alimento líquido, y más preferentemente un aceite, que comprende:
- mezclar dicho alimento con una fuente de una o más sustancias nutracéuticas, preferentemente una fuente de biofenoles y
- aplicar ultrasonidos a dicha mezcla,
en el que dicho alimento líquido puede ser leche o zumo, y entre los aceites, puede mencionarse aceite de oliva, aceite de girasol y aceite de soja
COMPOSICION ANTIOXIDANTE DE GRASA O DE ACEITE QUE CONTIENE UN ACIDO GRASO MUY INSATURADO DE CADENA LARGA.
(25/06/2010) Composición de grasa o de aceite que comprende ácido oleico de 3 a 7 partes en peso, ácido linoleico de 6 a 10 partes en peso, ácido linolénico de 0,5 a 1,5 partes en peso por una parte en peso de ácidos grasos n3 que presentan 20 o más átomos de carbono y 3 o más enlaces dobles y un antioxidante de 0,005 a 0,02% en peso
POLVOS GRASOS DE VANGUARDIA.
(25/05/2010) Producto graso sólido, que tiene como base huevo entero o yema de huevo, con un componente lipídico u oleoso, caracterizado por que
- el componente lipídico u oleoso contiene los fosfolípidos derivados de la yema de huevo, y por que
- en el componente lipídico u oleoso hay presentes ácidos grasos poliinsaturados de cadena larga, con al menos 20 átomos de carbono, en una cantidad mayor de 5% en peso del contenido total en ácidos grasos
COMPOSICIONES EN POLVO QUE CONTIENEN UN ACEITE COMESTIBLE Y SU UTILIZACION EN PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(08/04/2010) Composición que comprende:
(i) de 25% a 90% en peso de un aceite comestible;
(ii) uno o más alcoholes de azúcar; y
(iii) uno o más azúcares reductores;
en la que el aceite comprende como mínimo 20% en peso de uno o más ácidos carboxílicos que contienen, como mínimo, 18 átomos de carbono y, como mínimo, 2 dobles enlaces carbono-carbono o un éster de los mismos y la proporción de peso entre (ii) y (iii) es de 2:1 a 1:40, y preferentemente de 1:1 a 1:10
MEZCLA OLEOSA DE INGREDIENTES BIOACTIVOS NATURALES PARA LA PREPARACION DE UN PRODUCTO ALIMENTICIO ENRIQUECIDO.
(01/01/2009) Mezcla oleosa de ingredientes bioactivos naturales para la preparación de un producto alimenticio enriquecido.#La presente invención proporciona una mezcla oleosa a base de ingredientes bioactivos naturales para usar en la preparación de un producto alimenticio enriquecido que comprende aceite de salmón enriquecido en EPA y DHA, alfa-tocoferol y extracto supercrítico de romero. Dicha mezcla puede contener opcionalmente microalga Dunaliella salina. Asimismo, la invención proporciona un producto alimenticio enriquecido con dicha mezcla oleosa a base de ingredientes bioactivos naturales que presenta grandes beneficios para la…
ALIMENTO FUNCIONAL RICO EN VITAMINAS.
(16/07/2008). Solicitante/s: ACEITES DEL SUR-COOSUR, S.A. Inventor/es: GUILLEN BENJUMEA,GONZALO.
La presente invención se refiere a un alimento funcional rico en vitaminas que comprende una mezcla base de aceites vegetales de semillas y al menos una de las vitaminas A, D, E y K, solas o asociadas, para su utilización en la industria alimentaría, en especial, en la preparación de salsas culinarias y preparados alimenticios.
ACEITE DE OLIVA DIETETICO POR REINCORPORACION DE INGREDIENTES NATURALES PROCEDENTES DE LA ACEITUNA.
(01/02/2008). Ver ilustración. Solicitante/s: UNIVERSIDAD DE GRANADA. Inventor/es: GARCIA-GRANADOS LOPEZ DE HIERRO,ANDRES.
Aceite de oliva dietético por reincorporación de ingredientes naturales procedentes de la aceituna que resultan beneficiosos (principalmente la de los ácidos oleanólico y/o maslínico) y que son eliminados del aceite resultante en el usual procesado industrial de la aceituna.
COMPOSICIONES QUE COMPRENDEN ACEITES O GRASAS COMESTIBLES ASI COMO FITOSTEROLES Y/O FITOSTANOLES DISUELTOS.
(16/07/2005). Solicitante/s: FORBES MEDI-TECH INC.. Inventor/es: ZAWISTOWSKI, JERZY.
Procedimiento para la preparación de una composición de aceite o grasa comestible y uno de entre fitosteroles y/o fitostanoles, y en el que los fitosteroles y/o fitostanoles están sustancialmente disueltos completamente en ella, que comprende las etapas siguientes: a) calentamiento de los fitosteroles y/o fitostanoles por lo menos a la temperatura de fusión de los fitosteroles y/o fitostanoles y sin ningún otro material presente para formar un material fundido; b) calentamiento del aceite o grasa comestible; c) mezclado del material fundido con el aceite o grasa comestible calentado; y d)enfriamiento de la composición formada de este modo.
PROCEDIMIENTO DE PREPARACION DE ACEITE CON CONTENIDO DE POLIFENOL INCREMENTADO.
(16/07/2005). Ver ilustración. Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: HUSKEN, HENK, UNILEVER RESEARCH VLAARDINGEN, KOOIJ, STEPHANIE, UNILEVER RESEARCH VLAARDINGEN, VAN PUTTE, KAREL PETRUS, UNILEVER RES. VLAARDINGEN.
Procedimiento para incrementar el contenido de polifenol en un aceite, que comprende las etapas de mezclar el aceite con el material de aceituna y mantener la mezcla durante al menos un minuto y separar el aceite de la mezcla, caracterizado porque se incorpora también una solución ácida acuosa a la mezcla.
MEJORAS INTRODUCIDAS EN LA PATENTE DE INVENCION N.200102447 POR "ACEITE PROCEDENTE DE FRUTOS Y SEMILLAS VEGETALES".
(01/04/2005). Solicitante/s: DIAZ RIVAS,JERONIMO. Inventor/es: DIAZ RIVAS,JERONIMO.
Mejoras introducidas en la patente de invención n°200101447 por "aceite procedente de frutos y semillas vegetales", de indicación especial para uso farmacéutico, clínico y alimentario elaborado con frutos de la olea europea, semillas de soja, de girasol, de maíz y pepitas de uva, utilizando preferentemente variedades no modificadas genéticamente, y que presenta componentes ricos en omega 3, beneficiosos para la salud.
COMPOSICION NUTRITIVA DE ALTA ENERGIA.
(16/10/2004). Solicitante/s: THE UNIVERSITY OF OTAGO KIWITECH LIMITED. Inventor/es: BEYER, RICHARD, UNIVERSITY OF THE SOUTH PACIFIC, COX, CHARLOTTE, MARY-ANN.
SUPLEMENTOS PARA DIETAS DE ALTO CONTENIDO ENERGETICO QUE INCLUYEN UN LIPIDO QUE ESTA, AL MENOS, PARCIALMENTE HIDROLIZADO Y EN LOS CUALES DE APROXIMADAMENTE UN 40 % A APROXIMADAMENTE UN 55 % DEL CONTENIDO ENERGETICO TOTAL DEL SUPLEMENTO ES PROPORCIONADO POR EL LIPIDO. LOS SUPLEMENTOS PREFERIBLEMENTE INCLUYEN TAMBIEN UNO O MAS EMULSIONANTES NO TOXICOS. EL LIPIDO ES, PREFERIBLEMENTE, GRASA DE LECHE PARCIALMENTE HIDROLIZADA. LOS SUPLEMENTOS PUEDEN, OPCIONALMENTE, CONTENER OTROS COMPONENTES NUTRITIVOS CONVENCIONALES, TALES COMO UNA FUENTE DE HIDRATOS DE CARBONO, UN MODOFICADOR DE LA TEXTURA, Y AGENTES EDULCORANTES Y SABORES. LOS SUPLEMENTOS PUEDEN SUMINISTRARSE EN FORMA LIQUIDA, SEMISOLIDA O SOLIDA, Y SE CONSIDERAN PARTICULARMENTE ADECUADOS PARA SU CONSUMO POR ATLETAS DE REISTENCIA.
MEZCLAS DE GRASAS COMESTIBLES.
(16/08/2004). Solicitante/s: RAISIO BENECOL OY. Inventor/es: WESTER, INGMAR, ORTE, JUHA.
Producto basado en el aceite de oliva, que comprende por lo menos uno de los aceites de oliva virgen que comprenden el aceite de oliva extra virgen, el aceite de oliva virgen, el aceite de oliva corriente y el aceite de oliva.
ACEITE PROCEDENTE DE FRUTOS Y SEMILLAS VEGETALES.
(16/02/2004). Solicitante/s: DIAZ RIVAS,JERONIMO. Inventor/es: DIAZ RIVAS,JERONIMO.
Aceite procedente de frutos y semillas vegetales, de indicación especial para uso farmacéutico, clínico y alimentario elaborado con frutos de la olea europaea, semillas de soja, de girasol, de maiz y pepitas de uva, utilizando preferentemente variedades no modificadas genéticamente.
COMPOSICIONES DE MATERIAS GRASAS QUE PUEDEN FLUIR QUE CONTIENEN UN ESPESANTE.
(01/12/2003). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: GUBLER, GREGOR, MACMILLAN, JOANNA, M., S., VAN OOSTEN, CORNELIS, WILLEM.
Se obtienen composiciones de materias grasas vertibles, que comprenden espesadores, que tienen una buena duración de conservación en estado cerrado, si las composiciones tienen la siguiente composición: 0-45% en peso de hierbas, especias, frutos secos o semillas; 5-60% en peso de espesador; 0-5% en peso de emulsionante; 0-10% en peso de proteínas lácteas; 0-10% de yema de huevo en polvo; 1-10% en peso de sal, 50-89% de una mezcla de materia grasa, que comprende: (i) 90-99,8% en peso de aceite líquido; (ii) 10-0,2% en peso de materia grasa dura, que puede formar una red cristalina; 0-20% en peso de composiciones aromatizantes.
COMPOSICION QUE CONTIENE ACEITES VEGETALES ENRIQUECIDOS, METODO PARA SU OBTENCION Y USO COMO SUPLEMENTO NUTRICIONAL.
(16/10/2003). Solicitante/s: LABORATORIOS ALCALA FARMA, S.L. Inventor/es: PINILLA DE BLAS,ANDRES, FONTES MUÑOZ,GABRIEL.
Composición que contiene aceites vegetales enriquecidos, método para su obtención y uso como suplemento nutricional. La composición está constituida por aceite de oliva, junto con, opcionalmente, un aceite vegetal seleccionado entre aceite de girasol, aceite de onagra y sus mezclas, enriquecido en uno o más de sus componentes lipídicos seleccionados entre fitoesteroles, escualeno y sus mezclas, y enriquecido en vitamina E. Dicha composición es útil como suplemento nutricional.
PREPARADOS ESTABLES DISPERSABLES EN AGUA FRIA.
(01/01/2003). Solicitante/s: F. HOFFMANN-LA ROCHE AG. Inventor/es: TRITSCH, JEAN-CLAUDE, ULM, JOHANN.
LA INVENCION TRATA DE UNOS PREPARADOS EN POLVO ESTABLES Y DISPERSABLES EN AGUA FRIA DE UN ACEITE PRODUCIDO MICROBICAMENTE Y RICO EN ACIDO ARAQUIDONICO, QUE SE CARACTERIZAN PORQUE CONTIENEN, COMO COMPONENTES DE MATRIZ, GELATINA DE PESCADO Y, COMO ANTIOXIDANTES, TOCOFEROL, ESTER DE ACIDO ASCORBICO O UNA MEZCLA DE ESTER DE ACIDO ASCORBICO Y TOCOFEROL.
COMPOSICIONES GRASAS QUE PUEDEN FLUIR.
(16/05/2002). Solicitante/s: UNILEVER N.V. UNILEVER PLC. Inventor/es: VAN OOSTEN, CORNELIS WILLEM, UNILEVER, CORNELISSEN, JOHANNES M., UNILEVER SCHWEIZ AG.
SE PRESENTAN COMPOSICIONES DE GRASAS FLUIBLES, PROVISTAS DE ALTOS NIVELES (10-45% DE SU PESO) DE HIERBAS, ESPECIAS, NUECES Y/O SEMILLAS QUE TIENEN UNA BUENA VIDA DE LA CASCARA CERRADA, SI LAS COMPOSICIONES TIENEN LA SIGUIENTE COMPOSICION: ENTRE UN 10 Y UN 45% DE SU PESO DE HIERBAS, ESPECIAS, NUECES O SEMILLAS; ENTRE UN 0 Y UN 20% DE SU PESO DE PARTICULAS DE QUESO; ENTRE UN 1 Y UN 10% DE SU PESO DE SAL; ENTRE UN 50 Y UN 89% DE SU PESO DE UNA MEZCLA DE GRASAS, QUE COMPRENDE I) ENTRE UN 90 Y UN 99.8% DE SU PESO DE ACEITE LIQUIDO; II) ENTRE 10 Y UN 0.2% DE SU PESO DE GRASA DURA, QUE PUEDA FORMAR UNA RED DE CRISTALES; ENTRE UN 0.5 Y UN 5% DE SU PESO DE COMPOSICIONES SABORIZANTES.
Composición lipídica para productos cosméticos.
(16/01/2002). Solicitante/s: SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A.. Inventor/es: BRACCO, UMBERTO, MALNOE, ARMAND, BERTOLI, CONSTANTIN, DELVECCHIO, ANGIOLINO.
Composición lipídica para uso cosmético, que tiene una acción anti-envejecimiento, caracterizada porque contiene aceite de salvado de arroz y de aceite de sésamo, 2 a 3 % en peso de insaponificables y que los ácidos grasos de los trigliceridos comprenden en peso, 30 a 40 % de aceite oleico, 40 a 50 % de aceite linoleico y menos de 2%de ácido alfa-linolénico.
SUSTITUTOS GRASOS QUE CONTIENEN BETA-CAROTENO SOLUBLE EN AGUA.
(16/08/2001). Solicitante/s: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY. Inventor/es: FORTIER, NANCY, ELAINE.
LA PRESENTE INVENCION ESTA RELACIONADA CON COMPOSICIONES DE GRASA NO DIGERIBLE Y NO ABSORBIBLE FORTALECIDAS CON UN COMPLEJO CAROTENOIDE/CICLODEXTRINA SOLUBLE EN AGUA. LAS COMPOSICIONES SON UTILES COMO SUCEDANEOS DE LA GRASA EN COMPOSICIONES ALIMENTARIAS Y FARMACEUTICAS. EL CAROTENOIDE ESTA RAPIDAMENTE BIODISPONIBLE Y NO EXPERIMENTA REPARTO EN LA FASE LIPIDICA/PSEUDOLIPIDICA.
SUBSTRATOS ENERGETICOS NUTRICIONALES REFORZADOS ENANTIOMERICAMENTE.
(01/01/2000). Solicitante/s: BAXTER INTERNATIONAL INC.. Inventor/es: TRIMBO, SUSAN, L., ROSE, FRANCIS, JONAS, PATRICK FRANCIS, LEVERVE, XAVIER, PEREIRA, DAVID EUGENE, ROWE, W. BRUCE.
LA PRESENTE EXPOSICION SE REFIERE GENERALMENTE AL CAMPO DE LAS FORMULACIONES NUTRICIONALES ENTERALES Y PARENTERALES, EN LAS QUE SE UTILIZAN SUSTRATOS DE ENERGIA ENRIQUECIDA ENANTIOMERICAMENTE PARA PROPORCIONAR UNA DENSIDAD CALORICA ELEVADA Y UNA OSMOLARIDAD BAJA. EN PARTICULAR, GLICERILO MONOISOMERICO TRI(QUIRAL ALCANOATOS), MEZCLAS ANOMERICAS DE ALFA, ALCANOATOS BETA-DGLUCOPIRANOSILO , ESTERES DE ACIDO ALCANOICO QUIRALES MONOISOMERICOS, ESTERES DE ACIDO ALCANOICO QUIRAL ANOMERICO ADEMAS DE METODOS PARA SU PREPARACION Y SU USO EN LA NUTRICION ENTERAL O PARENTERAL PARA TRANSTORNOS METABOLICOS, TRAUMA Y MALNUTRICION.
FRACCIONAMIENTO DE ACEITES DE TRIGLICERIDOS.
(16/07/1997) UNA SUSTANCIA MODIFICANTE DE CRISTALIZACION DE ACEITE TRIGLICERIDO QUE SON LIPIDOS DE MEMBRANA QUE CONSTAN DE LOS GRUPOS (I) LIPIDOS DE LA FORMULA C{SUB,13}H{SUB,27}-CH=CH-(OH)CH(NHCOR{SUB ,2})-CH2-OR{SUB,4}, C{SUB,13}H{SUB,27}- ES UNA CADENA ALQUIL NO RAMIFICADA, R{SUB,4} ES HIDROGENO O R{SUB,3}; (II) LIPIDOS DE LA FORMULA (A) QUE INCLUYE LOS LISOFOSFATIDOS CORRESPONDIENTES DONDE UNO DE LOS GRUPOS ESTER HA SIDO HIDROLIZADO; (III) LIPIDOS DE FORMULA (B) DONDE R{SUB,1} Y R{SUB,2} SON CADENAS DE (C1-C24)-HIDROCARBURO NO RAMIFICADAS, SIEMPRE QUE AL MENOS UNA DE R{SUB,1} Y R{SUB,2} SEA UNA CADENA DE (C8-C24)-HIDROCARBURO; P ES UNA MITAD DE FOSFORIL QUE…
PROCEDIMIENTO PARA MEJORAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(01/12/1963). Solicitante/s: UNILEVER N.V..
Resumen no disponible.
