CIP-2021 : A21B 1/42 : caracterizados porque las superficies de cocción se mueven durante la cocción (transporte en general B65G).
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Notas[t] desde A21 hasta A24: ALIMENTACI0N; TABACO
A NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.
A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.
A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C).
A21B 1/00 Hornos de panadería.
A21B 1/42 · caracterizados porque las superficies de cocción se mueven durante la cocción (transporte en general B65G).
CIP2021: Invenciones publicadas en esta sección.
Horno de cocción con transferencia de calor combinada.
(19/02/2020) Horno de cocción con un espacio de cocción y con al menos un soporte previsto en el espacio de cocción para el producto de cocción
caracterizado por
al menos tres zonas de cocción , comprendiendo cada una de las al menos tres zonas de cocción
- al menos un primer medio para el calentamiento por convección del lado superior y del lado inferior del producto de cocción que se encuentra sobre el al menos un soporte , comprendiendo el medio para el calentamiento por convección al menos una abertura de entrada para el suministro de aire caliente al interior del espacio de cocción, y
- al menos un segundo medio…
Horno con arrastre mejorado.
(08/01/2020) Un método para hacer funcionar un horno , que comprende:
- una primera y una segunda cámara en las que un fluido caliente cocina un producto, respectivamente,
- un medio de transporte para trasladar productos desde una entrada , a través de las cámaras , hasta la salida ,
donde preferentemente el medio de transporte se dispone al menos parcialmente en un recorrido helicoidal ,
- un medio de separación para separar la primera y segunda cámara ,
donde el medio de transporte pasa a través del medio de separación, donde se establece o reduce una diferencia de presión (P1-P2) entre el fluido en la primera y el fluido en la segunda cámara , preferentemente en las proximidades del medio de separación ,
caracterizado…
Proceso para controlar el flujo de aire y las fugas de aire entre dos cámaras de horneado.
(13/11/2019) Un proceso para hacer funcionar un horno que comprende:
- una primera cámara y una segunda cámara , que están separadas por un medio de separación ,
- comprendiendo cada cámara un tambor rotativo ,
- una cinta transportadora para guiar los productos desde la entrada , a través de estas cámaras , hasta la salida ,
- donde la cinta transportadora está guiada alrededor de cada tambor en un trayecto helicoidal y donde la cinta transportadora entra en el horno a través de la entrada mediante una sección de cinta recta y sale del horno a través de la salida mediante una sección de cinta recta , y donde los dos trayectos helicoidales…
Dispositivo de detección de temperatura y dispositivo de tratamiento térmico.
(20/04/2016). Solicitante/s: GEA Food Solutions Bakel B.V. Inventor/es: VAN RENS, JOSEPH JOHAN MARIA, STROLENBERG,ALEX, VAN LEUKEN,BART.
Dispositivo de tratamiento térmico , en particular un horno, para un producto alimenticio , en el que el dispositivo de tratamiento térmico comprende unos medios de calentamiento para aplicar calor al producto alimenticio y un dispositivo de detección de temperatura para medir la temperatura del núcleo del producto alimenticio , caracterizado por que el dispositivo comprende una red de detección de microondas que es una antena en red fasada.
PDF original: ES-2633943_T3.pdf
Horno y proceso para controlar el flujo de aire y las fugas de aire entre dos cámaras.
(09/07/2014) Horno que comprende:
- una primera cámara y unas segundas cámaras , que están separadas por medios de separación ,
- medios de transporte para guiar productos desde la entrada a través de estas cámaras hasta la salida ,
- medios de control de la temperatura para controlar la temperatura en cada cámara individualmente utilizando un fluido, y
- un paso en los medios de separación a través del cual los medios de transporte se dirigen de la primera cámara a la segunda cámara ,
- medios para evitar una fuga de fluido entre las dos cámaras ,
caracterizado porque los medios son un flujo de fluido , introducido en el paso , por el que la presión en la proximidad del paso es superior…
MAQUINA PARA COCER Y/O PRECOCER PANES ACIMOS FINOS.
(16/02/2007) Máquina para cocer y/o precocer panes ácimos finos, que comprende una superficie de cocción para cocer panes ácimos finos, elementos de calentamiento para calentar la superficie de cocción, una estación de carga para cargar los panes a cocer sobre la superficie de cocción, una estación de extracción para extraer los panes ya cocidos o precocidos, donde: - la superficie de cocción comprende una sucesión de al menos dos planchas de cocción , situadas consecutivamente entre sí a lo largo de una dirección de flujo de los panes desde la estación de carga hasta la estación de extracción , cada plancha de cocción pudiendo girar en la dirección de flujo alrededor de…
EQUIPO DE COCCION PARA BARRAS DE PAN.
(01/03/2000). Ver ilustración. Solicitante/s: PUIG MARTINEZ,EULALIA. Inventor/es: PUIG MARTINEZ,EULALIA.
1. EQUIPO DE COCCION PARA BARRAS DE PAN, QUE COMPRENDE UNA CAMARA DE FERMENTACION Y UN HORNO DE COCCION, A TRAVES DE LOS QUE DISCURRE UN TRANSPORTADOR DE BARRAS, CARACTERIZADO PORQUE EL TRANSPORTADOR CITADO ESTA CONSTITUIDO A BASE DE CANGILONES PARALELOS Y CONSECUTIVAMENTE RELACIONADOS, DE CONFIGURACION ACANALADA, DE SECCION EN U, DE ANCHURA Y PROFUNDIDAD SUFICIENTE PARA ALOJAR UNA SOLA BARRA Y DE LONGITUD SUFICIENTE PARA ALOJAR UNA O MAS BARRAS EN ALINEACION.
HORNO DE COCCION CONTINUA DE PRODUCTOS DE PANADERIA, PANADERIA VIENESA, PASTELERIA Y SIMILARES.
(16/09/1999) LA INVENCION SE REFIERE A UN HORNO DE COCCION CONTINUA DE PRODUCTOS DE PANADERIA, REPOSTERIA, PASTELERIA Y SIMILARES, COMPUESTO POR MODULOS YUXTAPONIBLES (A, B, C), COMPRENDIENDO CADA MODULO (A,B,C) UN RECINTO DE COCCION (3,3',3") Y MEDIOS DE TRANSPORTE (4,4',4") DE SOPORTES SOBRE LOS QUE ESTAN DISPUESTOS LOS PRODUCTOS PARA ENCAMINARLOS A TRAVES DEL RECINTO DE COCCION (3,3',3"). ESTE HORNO DE COCCION CONTINUA SE CARACTERIZA EN QUE LA ABERTURA DE ENTRADA (5,5',5") DEL RECINTO DE COCCION (3,3',3") DE UN MODULO (B,C) ES APTA PARA COINCIDIR CON LA ABERTURA DE SALIDA (6,6') DE UN MODULO (A,B) PRECEDENTE, PRESENTANDOSE ESTAS ABERTURAS EN FORMA DE RANURAS Y ESTANDO ENVUELTAS DE MEDIOS DE CONEXION QUE PERMITEN A UN MODULO SOLIDARIZARSE AL MODULO QUE LO PRECEDE Y/O LO SIGUE, COMPRENDIENDO DICHOS MEDIOS DE TRANSPORTE…
PERFECCIONAMIENTOS EN MAQUINAS ELABORADORAS DE BARQUILLOS COMESTIBLES.
(16/07/1995) PERFECCIONAMIENTOS EN MAQUINAS ELABORADORAS DE BARQUILLOS COMESTIBLES. LA MAQUINA INCLUYE UNA RUEDA GIRATORIA CUYA PERIFERIA CONSTITUYE LA SUPERFICIE SOBRE LA QUE SE VA ALIMENTANDO LA PASTA QUE VA A CONFORMAR LOS BARQUILLOS, SIENDO CALENTADA ESA PERIFERIA MEDIANTE QUEMADORES DE GAS E INCLUYENDO UNAS TOBERAS DE SALIDA DEL PRODUCTO PARA QUE ESTE SE VAYA ARROLLANDO SOBRE UNAS VARILLAS ESTRIADAS Y ROTATORIAS ACCIONADAS POR ELECTROMOTORES INDEPENDIENTES , QUE A SU VEZ SON INDEPENDIENTES AL ELECTROMOTOR QUE MUEVE LA RUEDA . LOS QUEMADORES INCORPORAN BOQUILLAS PARA ESTABLECER REPARTIDORES DE LAS LLAMAS QUE CALIENTAN LA PERIFERIA DE LA RUEDA , MIENTRAS QUE A LA SALIDA DE LAS TOBERAS 4 SE HAN PREVISTO UNOS INYECTORES DE AIRE QUE CONSTITUYEN REFRIGERADORES…
HORNO PERFECCIONADO DE CONVECCION FORZADA.
(01/03/1995). Ver ilustración. Solicitante/s: TELE-VENDING, S.L. Inventor/es: ARELLANO IZQUIERDO, MIGUEL.
HORNO PERFECCIONADO POR CONVECCION FORZADA, CARACTERIZADA ESENCIALMENTE PORQUE COMPRENDE LA DISPOSICION DE UNA ESTRUCTURA BASICA QUE COMPORTA A TODOS LOS ELEMENTOS OPERATIVOS Y CON PUNTO DE APOYO SOBRE EL PAVIMENTO, BIEN SEA CON CARACTER PERMANENTE O POR RODADURA, CONTANDO ESTA ARMADURA CON DOS LATERALES OPUESTOS, CORRESPONDIENTES A LA ENTRADA Y SALIDA DE UNA CINTA TRANSPORTADORA Y QUE COMPORTA UNAS BANDAS QUE EVITAN LA SALIDA DEL CALOR POR AMBOS SECTORES ANTERIOR Y POSTERIOR, INCLUYENDO ESTA ARMADURA UN EQUIPO INTERRUPTOR DE ENCENDIDO Y OTRO EQUIPO DE REGULACION DE MANIOBRAS.
(16/12/1989). Solicitante/s: LLOPIS VILALTELLA,JUAN.
HORNO DE PANIFICACION, CARACTERIZADO PORQUE LA CAMARA DE COCCION PRESENTA UNA PARTE SUPERIOR DE CONFIGURACION APLANADA Y ALARGADA Y UNA PARTE INFERIOR DE LONGITUD SENSIBLEMENTE INFERIOR A LA DE LA PARTE SUPERIOR, DEFINIENDO DEBAJO DE ESTA UN ESPACIO EXTERIOR LIBRE, UTILIZABLE PARA LA UBICACION DE COMPONENTES COMPLEMENTARIOS. LA ABERTURA DE CARGA SE HALLA SITUADA EN LA PARED INTERNA DE LA PARTE INFERIOR, Y LA ABERTURA DE DESCARGA SE HALLA EN LA PROPIA PARED Y A UNA ALTURA INFERIOR A LA ANTERIOR. EN LA PARTE MEDIA DE LA ZONA SUPERIOR FIGURAN MEDIOS COMPLEMENTARIOS DE CALEFACCION QUE COOPERAN A LA EXPOSICION DE LAS BANDEJAS AL CALOR.
ESCARIFICADOR AUTOMATICO DE LAS BARRAS DE MASA DE PAN ANTES DE LA COCCION.
(01/01/1985) 1.Escarifador automático de las barras de masa de pan antes d ela cocción, esencialmente caracterizado por comprender una transportador debidamente situado para recoger las porciones de masa de pan procedentes de la cámara de fermentación final, llevando para ellos unos cajilones provistos de unos cortes oblicuamente situados para a través de ellos practicar las escarificaciones en la masa de pan, cuyos canjilones al llegar al punto donde se ha de producir la escarificación, se pararán accionando un microrruptor que pone en servicio el mecanismo de corte desplazable transversalmente al avance del cangilón, de modo que al final del recorrido después de practicar los cortes, será accionado automáticamente un interruptor inversor poniendo en marcha…
PERFECCIONAMIENTOS EN LOS HORNOS DE BANDEJAS POR TIRO A DEPRESION.
(03/04/1984). Solicitante/s: LLOPIS VILALTELLA,JUAN.
HORNOS DE BANDEJAS POR TIRO A DEPRESION, ESPECIALMENTE DESTINADOS PARA PANIFICACION (CERTIFICADO DE ADICION DE LA PATENTE NUM. 497.654).CONSTAN DE UNA HORNILLA O CAMARA DE FUEGOS SITUADA EN LA PARTE INFERIOR DEL HORNO ; DE UN CONDUCTO METALICO VERTICAL DISTRIBUIDOR DE LOS GASES CALIENTES HACIA UN CONDUCTO HORIZONTAL SUPERIOR ; DE UNA CHIMENEA PARA LA SALIDA DE GASES AL EXTERIOR; DE UN TUBO ACODADO INTERCALADO ENTRE LA CHIMENEA Y EL CONDUCTO HORIZONTAL SUPERIOR ; Y DE UN CONDUCTO, FORMADO POR BLOQUES DE MATERIAL REFRACTARIO,QUE PRESENTA UN TRAZADO EN FORMA DE U, ESTANDO SITUADO EN UN EXTREMO DEL REFERIDO CONDUCTO LA HORNILLA Y EN EL OTRO EXTREMO SE ENCUENTRA LOCALIZADA LA BOCA QUE COMUNICA CON EL CONDUCTO METALICO VERTICAL.
PERFECCIONAMIENTOS EN LOS HORNOS DE BANDEJAS POR TIRO A DEPRESION.
(16/11/1982). Solicitante/s: LLOPIS VILALTELLA,JUAN.
HORNO DE BANDEJAS POR TIRO A DEPRESION, ESPECIALMENTE DESTINADO PARA PANIFICACION. CONSTA DE UNA HORNILLA O CAMARA DE FUEGOS SITUADA EN LA PARTE BAJA DEL HORNO , QUE COMUNICA CON UN CONDUCTO FORMADO POR BLOQUES DE MATERIAL REFRACTARIO, EL CUAL SE PROLONGA HASTA EL FINAL DEL HORNO; DE UN DISTRIBUIDOR DE CALOR SITUADO AL FINAL DEL CONDUCTO DE MATERIAL REFRACTARIO, QUE POR UN LADO ALIMENTA EL SUELO DEL HORNO, Y POR OTRO, LOS GASES SOBRANTES SON CONDUCIDOS POR UN CONDUCTO METALICO LATERAL PARA LA ALIMENTACION DE UN CONDUCTO METALICO FORMADO EN LA SEPARACION DE LAS CAMARAS PRIMERA Y SEGUNDA ; Y DE UN SEGUNDO DISTRIBUIDOR DE CALOR QUE ALIMENTA POR MEDIACION DE UN CONDUCTO EL TECHO DE LA TERCERA CAMARA Y EL SUELO DE LA CUARTA CAMARA.
SISTEMA DE GUIAS Y BASCULACION DE BANDEJAS DE HORNOS PARA LA COCCION DE PAN Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
(16/04/1976). Solicitante/s: CONSTRUCCIONES BALART, S. A..
SISTEMA DE GUIAS Y BASCULACION DE BANDEJAS EN HORNOS PARA LA COCCION DE PAN Y PRODUCTOS ALIMENTICIOS. EL SISTEMA COMPRENDE UN CONJUNTO DE BANDEJAS BASCULANTES, SITUADAS SOBRE UN PAR DE CADENAS PARALELAS LATERALES SIN FIN QUE SE EXTIENDEN A LO LARGO DEL HORNO. LAS BANDEJAS ESTAN PROVISTAS EN CADA EXTREMO DE DOS RODILLOS DE GUIA Y APOYO SUPERIORES, Y UN RODILLO INFERIOR DE GUIA Y BASCULACION. LOS RODILLOS SE HALLAN CANALIZADOS A TRAVES DE GUIAS LATERALES FIJAS, QUE DETERMINAN SU POSICION Y, CON ELLO, LA DE LAS BANDEJAS. UNA SERIE DE GUIAS MANTIENEN LA POSICION HORIZONTAL DE LAS BANDEJAS Y, OTRAS LAS FUERZAN A INCLINARSE, PARA DESCARGAR SU CONTENIDO.
(16/01/1976). Solicitante/s: G. BAUKNECHT GESELLSCHAFT MIT BESCHRANKTER HAFTUNG.
Horno de panificación, caracterizado porque por lo menos en una pared interior de la cámara que se extiende una superficie de guía que conduce a una zona colectora transcurriendo más o menos por todo el ancho de la pared correspondiente.
SISTEMA DE CALEFACCION DE RECINTOS MULTIPLES.
(01/02/1975). Solicitante/s: CONSTRUCCIONES BALART, S. A..
Resumen no disponible.
