HORNO DE COCCION CONTINUA DE PRODUCTOS DE PANADERIA, PANADERIA VIENESA, PASTELERIA Y SIMILARES.

LA INVENCION SE REFIERE A UN HORNO DE COCCION CONTINUA DE PRODUCTOS DE PANADERIA,

REPOSTERIA, PASTELERIA Y SIMILARES, COMPUESTO POR MODULOS YUXTAPONIBLES (A, B, C), COMPRENDIENDO CADA MODULO (A,B,C) UN RECINTO DE COCCION (3,3',3") Y MEDIOS DE TRANSPORTE (4,4',4") DE SOPORTES (2) SOBRE LOS QUE ESTAN DISPUESTOS LOS PRODUCTOS PARA ENCAMINARLOS A TRAVES DEL RECINTO DE COCCION (3,3',3"). ESTE HORNO DE COCCION CONTINUA SE CARACTERIZA EN QUE LA ABERTURA DE ENTRADA (5,5',5") DEL RECINTO DE COCCION (3,3',3") DE UN MODULO (B,C) ES APTA PARA COINCIDIR CON LA ABERTURA DE SALIDA (6,6') DE UN MODULO (A,B) PRECEDENTE, PRESENTANDOSE ESTAS ABERTURAS EN FORMA DE RANURAS Y ESTANDO ENVUELTAS DE MEDIOS DE CONEXION (21, 22) QUE PERMITEN A UN MODULO SOLIDARIZARSE AL MODULO QUE LO PRECEDE Y/O LO SIGUE, COMPRENDIENDO DICHOS MEDIOS DE TRANSPORTE (4, 4', 4"), POR UNA PARTE, UNA NORIA (23) DE FUNCIONAMIENTO INTERMITENTE, Y POR OTRA PARTE, UN TRANSPORTADOR DE TRANSFERENCIA (42, 42', 42") QUE SE EXTIENDE SIMULTANEAMENTE, BAJO LA COLUMNA DESCENDENTE (5) Y BAJO LA COLUMNA ASCENDENTE (24) DE LA NORIA (23).

Tipo: Resumen de patente/invención.

Solicitante: MECATHERM, SOCIETE ANONYME.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: ROUTE DU MARECHAL DE LATTRE DE TASSIGNY, BAREMBACH,67130 SCHIRMECK.

Inventor/es: VOEGTLIN, RENE.

Fecha de Publicación: 16 de Septiembre de 1999.

Fecha Concesión Europea: 12 de Mayo de 1999.

Clasificación Internacional de Patentes:

A21B1/26 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO. › A21B HORNOS DE PANADERIA; MAQUINARIA O MATERIAL DE HORNEADO (material de cocción de uso doméstico A47J 37/00; aparatos de combustión F23; hornillos o cocinas domésticas que son total o parcialmente hornos F24B, F24C). › A21B 1/00 Hornos de panadería. › por aire caliente.
A21B1/42 A21B 1/00 […] › caracterizados porque las superficies de cocción se mueven durante la cocción (transporte en general B65G).

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