Método para obtener una mezcla de probióticos, prebióticos nutrientes con acción simbiótica sinérgica.

La presente invención se refiere a una mezcla de probióticos, prebióticos y nutriente con acción simbiótica sinérgica y su procesode elaboración.

Dicha mezcla esta compuesta de al menos una cepaprobiótica que se selecciona de lactobacillus, bifidus, streptococos y/o levaduras; al menos un prebiótico que básicamente es inulina a Ia cual se Ie adicionan: un carbohidrato simple el cual esglucosa, y/o un monosacárido el cual es azúcar y aminas las cuales son vitamina E, clorohidrato de Piridoxina, acido fólico, Vitamina B12 y ácido ascórbico y nutrientes para consumo humano que se adicionan son: proteínas de origen animal o vegetal, con o sinIa presencia de los nueve aminoácidos esenciales, lípidos preferenciando los de cadena corta, omegas y carbohidratos también de cadena corta para liberación de energía en metabolizaciones simples. Esta novedosa mezcla al ser integrada a un alimento primario oprocesado evoluciona a un alimento funcional (alimento que lograIa modulación de una función orgánica en el cuerpo humano).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/MX2008/000159.

Solicitante: Cruz Serrano, José Antonio.

Nacionalidad solicitante: México.

Dirección: Carretera a San Martín 28 Col. Lomas del Verde C.P. 45625 El Salto Jalisco MEXICO.

Inventor/es: CRUZ SERRANO,JOSÉ ANTONIO.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L29/244
  • A23L29/30
  • A23L33/10
  • A23L33/125
  • A23L33/135
  • A23L5/00
  • C12N1/16 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12N MICROORGANISMOS O ENZIMAS; COMPOSICIONES QUE LOS CONTIENEN (biocidas, productos que repelen o atraen a los animales nocivos, o reguladores del crecimiento de los vegetales, que contienen microorganismos virus, hongos microscópicos, enzimas, productos de fermentación o sustancias obtenidas por o extraídas de microorganismos o sustancias animales A01N 63/00; preparaciones de uso médico A61K; fertilizantes C05F ); PROPAGACION,CULTIVO O CONSERVACION DE MICROORGANISMOS; TECNICAS DE MUTACION O DE INGENIERIA GENETICA; MEDIOS DE CULTIVO (medios para ensayos microbiológicos C12Q 1/00). › C12N 1/00 Microorganismos, p.ej. protozoos; Composiciones que los contienen (preparaciones de uso médico que contienen material de protozoos, bacterias o virus A61K 35/66, de algas A61K 36/02, de hongos A61K 36/06; preparación de composiciones de uso médico que contienen antígenos o anticuerpos bacterianos, p. ej. vacunas bacterianas, A61K 39/00 ); Procesos de cultivo o conservación de microorganismos, o de composiciones que los contienen; Procesos de preparación o aislamiento de una composición que contiene un microorganismo; Sus medios de cultivo. › Levaduras; Sus medios de cultivo.
  • C12N1/20 C12N 1/00 […] › Bacterias; Sus medios de cultivo.

PDF original: ES-2719096_T3.pdf

 

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