DISPENSADOR PARA ALIMENTACION CONTINUA DE MÁQUINAS DE FRITURA.

1. Dispensador (1) para alimentación continua de máquinas de fritura que comprende,

- una tolva (2) rotatoria que a su vez comprende:

- al menos dos sectores (3), cada sector (3) configurado para almacenar en su interior un volumen máximo de producto a freír, y comprendiendo una abertura (4) en su fondo, y

- una zona de accionamiento (8) configurada para recibir el movimiento que produzca la rotación de la tolva (2),

- una placa de retención (5) de producto ubicada de forma fija debajo de la tolva (2), placa de retención (5) que comprende una ventana (7), y que conforma una zona de vaciado (10) de producto de la tolva (2) por gravedad,

- unos medios de control,

- un primer medio de accionamiento (9) conectado a los medios de control, configurado para cooperar mecánicamente con la zona de accionamiento (8) de la tolva (2),

en donde:

los medios de control están configurados para activar el primer medio de accionamiento (9), haciendo rotar la tolva (2) para hacer coincidir cada una de las aberturas (4) de cada sector (3) con la ventana (7) de la placa de retención (5) de producto, y permitir la caída libre de producto por gravedad desde dicho sector (3).

2. Dispensador (1) según la reivindicación 1, en donde cada sector (3) de la tolva (2) comprende un sensor de posición (19) para la correcta colocación de la abertura (4) sustancialmente coincidente con la ventana (7) de la placa de retención (5).

3. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, que comprende un sistema de doble trampilla (11), conectado con los medios de control, configurado para ser acoplado en la zona de vaciado (10) del dispensador (1) para alimentación de máquinas de fritura, en donde el sistema de doble trampilla (9) comprende,

- un cajón (23) con una primera trampilla (15) y una segunda trampilla (16),

- un mecanismo de levas (17) conectado a un segundo medio de accionamiento (18),

en donde:

los medios de control están configurados para abrir y cerrar la primera trampilla (15) y la segunda trampilla (16) por medio del mecanismo de levas (17), de tal forma que cuando los medios de control abren la primera trampilla (15) cierran la segunda trampilla (16), y cuando cierran la primera trampilla (15) abren la segunda trampilla (16).

4. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la tolva (2) comprende una base cilíndrica y la placa de retención (5) presenta una superficie sustancialmente coincidente con la base de dicha tolva (2) cilíndrica.

5. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en donde la zona de accionamiento (8) de la tolva (2) es una zona dentada.

6. Dispensador (1) según la reivindicación 5 en donde la cooperación mecánica entre el primer medio de accionamiento (9) con la zona dentada (8) de la tolva (2) es por medio de un engranaje (6).

7. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde al menos uno de los sectores (3) de la tolva (2) comprende al menos una célula de carga conectada a los medios de control, los medios de control estando configurados para detectar, mientras el primer medio de accionamiento (5) está activado, si el peso del contenido en dicho sector (3) de la tolva (2) disminuye en una cantidad igual o superior a un primer peso determinado, en cuyo caso los medios de control desactivan el primer medio de accionamiento (5).

8. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde la tolva (2) es una tolva refrigerada.

9. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en donde el volumen máximo de producto a freír de cada sector (3) es sustancialmente el mismo.

10. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en el que el primer medio de accionamiento (9) es un motor eléctrico.

11. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en el que el segundo medio de accionamiento (18) es un motor eléctrico.

12. Dispensador (1) según cualquiera de las reivindicaciones anteriores en el que el número de sectores (3) de la tolva (2) es cuatro.

13. Máquina de fritura (21) que comprende un dispensador para alimentación continua de máquinas de fritura según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 12.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2017/079885.

Solicitante: QUALITYFRY, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: FERNANDEZ PAEZ,JAVIER.

Fecha de Publicación: 24 de Junio de 2019.

Clasificación Internacional de Patentes:

A47J37/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C).

PDF original: ES-1231444_U.pdf

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