Dispositivo de fabricación en continuo por cocción extrusión de un producto alimentario que contiene trozos enteros y sólidos y máquina de extrusión equipada con tal dispositivo.

Dispositivo de fabricación en continuo por cocción-extrusión de un producto alimentario (1) coextruido que contiene trozos (2) enteros y sólidos,

de dimensiones comprendidas entre 2 y 30 mm, del tipo que comprende una máquina de extrusión (10) que comporta, por un lado, un cilindro (11) alargado que contiene al menos un tornillo de tratamiento (13) de al menos una materia prima y arrastrado en rotación en el interior de dicho cilindro (11), y, por otro lado, una boquilla de extrusión (20) dotada de una cara de apoyo (21) sobre una extremidad de salida de dicho cilindro, dicha boquilla de extrusión está provista de un orificio (23) de formación de un cordón continuo tubular del producto alimentario (1) según una dirección que forma un ángulo con el eje de la máquina de extrusión (10), caracterizado porque comprende, directamente a la salida de la boquilla (20) y en el eje del orificio (23) de formación del cordón, medios (30) de incorporación directamente y a intervalos regulares de dichos trozos (2) enteros y sólidos sin modificación de sus dimensiones iniciales en el cordón continuo de producto alimentario (1).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/FR2009/051824.

Solicitante: CLEXTRAL.

Nacionalidad solicitante: Francia.

Dirección: 1 RUE DU COLONEL RIEZ 42700 FIRMINY FRANCIA.

Inventor/es: BOUVIER, JEAN-MARIE, PERENON,Anne, ASENCIO,LUIS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G3/20 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Aparatos para recubrir o rellenar los dulces o productos de confitería.
  • A23P30/20
  • A23P30/25

PDF original: ES-2693434_T3.pdf

 

  • Fb
  • Twitter
  • G+
  • 📞

Patentes similares o relacionadas:

Dispositivo para la adición dosificada de una masa fluida, del 22 de Noviembre de 2018, de KMB PRODUKTIONS AG: Dispositivo para la adición dosificada de una masa fluida, especialmente una masa que contiene grasas para la fabricación de productos en el […]

Composición de confitería multirregión y método, del 14 de Marzo de 2018, de Mondelez Japan Limited: Un confite multirregión que comprende: a) una primera región que comprende una composición de sustrato; y b) una segunda región que comprende una […]

Artículo, método y equipo para composición de confitería, del 7 de Febrero de 2018, de KRAFT FOODS GLOBAL BRANDS LLC: Una composición de confitería de recubrimiento que comprende una fase sólida y una fase líquida, estando al menos una mayor parte de la fase sólida rodeada por la […]

Moldeo giratorio ultrasónico, del 21 de Diciembre de 2016, de MARS, INCORPORATED: Aparato para conformar un producto alimenticio comestible, que comprende: una rueda giratoria activada de forma ultrasónica y una o más herramientas […]

Método y aparato de aplicación de recubrimiento, del 27 de Julio de 2016, de SPICE APPLICATION SYSTEMS LTD: Aparato para la entrega de una sustancia de recubrimiento hacia un producto a recubrir, comprendiendo el aparato una primera estación de revestimiento […]

Producto alimenticio multicapa y procedimiento para su preparación, del 20 de Julio de 2016, de NESTEC S.A.: Procedimiento de obtención de un producto alimenticio multicapa que comprende al menos una capa inferior y una capa superior, siendo cada capa a base de componentes […]

Método para soldar obleas y equipo para el mismo, del 25 de Mayo de 2016, de SOREMARTEC S.A.: Método para la producción de un cuerpo hueco formado por un par de obleas (2, 2a), soldadas entre sí a lo largo de respectivas superficies anulares conjugadas […]

DISPOSITIVO DE RECUBRIMIENTO, del 19 de Enero de 2012, de LOTHAR A. WOLF SPEZIALMASCHINEN GMBH: Dispositivo de recubrimiento para el recubrimiento de materiales fundibles, en particular chocolate, con una cinta en circulación, […]

‹‹ Cartucho para la obtención de una bebida

Aplicación de códigos de barras de ADN de bancos de matrices de cromatinas y mononucleosomas diseñadores para la creación de perfiles de lectores, escritores, borradores y moduladores de cromatina de los mismos ››