Conjunto de cuchilla giratoria para cortar un producto alimenticio en tiras helicoidales.

Un conjunto (100) de cuchilla giratoria para cortar un producto alimenticio en tiras helicoidales,

comprendiendo el conjunto de cuchilla giratoria:

un soporte (104) de cuchilla con forma sustancialmente de espiral para su montaje en una trayectoria de flujo de productos alimenticios, comprendiendo el soporte de cuchilla:

un eje (116) de rotación,

una superficie (108) corriente arriba,

un extremo (120) corriente arriba y un extremo (124) corriente abajo, estando el extremo corriente arriba axialmente separado del extremo corriente abajo para definir una ranura (128) radial,

un filo (132) radial adyacente a la ranura (128) radial; y

una pluralidad de cuchillas (224) cortadoras conectadas al soporte de cuchilla, caracterizado porque cada cuchilla cortadora se extiende axialmente alejándose de la superficie corriente arriba, incluyendo cada cuchilla cortadora un filo (244) cortante,

en el que al menos una porción del filo cortante de al menos una de las cuchillas cortadoras se extiende sustancialmente de manera no perpendicular a la superficie corriente arriba hacia o alejándose del eje de rotación.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E15174697.

Solicitante: MCCAIN FOODS LIMITED.

Nacionalidad solicitante: Canadá.

Dirección: 8800 Main Street, Florenceville-Bristol New Brunswick, E7L 1B2 CANADA.

Inventor/es: ROGERS,DAVID M, AIKENS,JOHN WARREN, RINCON,CARLOS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • B26D1/29 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › con un elemento cortante montado en el plano de un disco rotativo, p. ej. para cortar alubias.
  • B26D3/11 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › para obtener piezas en espiral o en hélice.
  • B26D3/26 B26D 3/00 […] › especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas.

PDF original: ES-2663809_T3.pdf

 

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