MÁQUINA PARA TRATAMIENTO DE PRODUCTOS A ALTA PRESIÓN.

1. Máquina para tratamiento de productos a alta presión, que comprende:



- una vasija (2) para alojar los productos durante el tratamiento a alta presión;

- un yugo (1) que comprende una zona de tratamiento (1.1) para aplicación de presión a los productos alojados en la vasija (2); y

- una bancada (3) para sujeción de la vasija (2);

caracterizada porque adicionalmente comprende:

- unos medios de giro para girar la vasija (2) sobre la bancada (3) de acuerdo a un eje vertical entre una posición de presurización y una posición operativa;

donde en la posición de presurización es aplicable el tratamiento a alta presión a los productos alojados en la vasija (2) y en la posición operativa la vasija (2) es llenable y vaciable de los productos.

2. Máquina según la reivindicación 1, caracterizada porque los medios de giro están configurados para girar la vasija (2) de acuerdo con un eje vertical central que atraviesa el centro de gravedad de la vasija (2).

3. Máquina según la reivindicación 1 o 2, caracterizada porque la bancada (3) se localiza en la zona de tratamiento (1.1) de forma que la vasija (2) es girable entre la posición de presurización y la posición operativa estando localizada en correspondencia con la zona de tratamiento (1.1).

4. Máquina según una cualquiera de las reivindicaciones 1 a 3, caracterizada porque el yugo (1) comprende al menos una tapa (1.2) que es desplazable de forma que establece por contacto un estado de bloqueo en el cual la vasija (2) está impedida de ser girada y un estado de liberación en el cual la vasija (2) está libre de ser girada.

5. Máquina según la reivindicación 4, caracterizada porque son dos las tapas (1.2) comprendidas en el yugo (1), cada una en correspondencia con un extremo longitudinal de la vasija (2) cuando se encuentra dispuesta de acuerdo a la posición de presurización.

6. Máquina según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque los medios de giro están configurados para girar la vasija (2) de acuerdo a un ángulo de entre 30º y 90º.

7. Máquina según la reivindicación 6, caracterizada porque el ángulo es seleccionado entre 30º, 45º y 90º.

8. Máquina según una cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada porque la vasija (2) comprende una abertura (2') configurada para entrada y salida de los productos con respecto a una parte interior de la misma.

Tipo: Modelo de Utilidad. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: U201731344.

Solicitante: METRONICS TECHNOLOGIES, S.L.

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: GUTIERREZ ARTOLA,CAMILO JOSE.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23L3/015 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23L ALIMENTOS, PRODUCTOS ALIMENTICIOS O BEBIDAS NO ALCOHOLICAS NO CUBIERTOS POR LAS SUBCLASES A21D O A23B - A23J; SU PREPARACION O TRATAMIENTO, p. ej. COCCION, MODIFICACION DE LAS CUALIDADES NUTRICIONALES, TRATAMIENTO FISICO (conformación o tratamiento, no enteramente cubierto por la presente subclase, A23P ); CONSERVACION DE ALIMENTOS O DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS, EN GENERAL (conservación de la harina o las masas panificables A21D). › A23L 3/00 Conservación de alimentos o de productos alimenticios, en general, p. ej. pasteurización o esterilización, especialmente adaptada a alimentos o productos alimenticios (conservación de alimentos o productos alimenticios en asociación con el envasado B65B 55/00). › por un tratamiento que utiliza una variación de presión, una sacudida, una aceleración o un cizallamiento.

PDF original: ES-1200095_U.pdf

 

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