Extracto de té, bebida de té y método de producir los mismos.
Un extracto de té producido poniendo hojas de té en contacto con un disolvente,
donde dicho extracto de té comprende catequinas y aminoácidos que contienen al menos teanina, donde la proporción total de aminoácidos con respecto al contenido sólido derivado de las hojas de té en el extracto de té es del 7,0 % en peso o más, donde la proporción de la teanina con respecto a los aminoácidos es de 0,1 en términos de peso o más y la proporción total de catequinas es del 15,0 % en peso o menos sobre la base del contenido sólido derivado de las hojas de té en el extracto de té.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/JP2008/067385.
Solicitante: Suntory Beverage & Food Limited.
Inventor/es: YOKOO,YOSHIAKI, NAGAO,Koji, MAKI,Hideki, SUZUKI,KEN.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23F3/16 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23F CAFE; TE; SUCEDANEOS DEL CAFE O DEL TE; SU FABRICACION, PREPARACION O INFUSION. › A23F 3/00 Té; Sucedáneos del té; Sus preparaciones. › Extracción del té; Extracto de té; Tratamiento del extracto de té; Fabricación de té soluble.
PDF original: ES-2657404_T3.pdf
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