Dispositivo y procedimiento para la producción de un producto consumible moldeado.

Dispositivo (1) para la producción de productos consumibles moldeados a partir de una masa de grasa,

en particular una masa de grasa con contenido en cacao y/o de tipo chocolate, que comprende una carcasa (2) y al menos una placa de estampado (10) con al menos una matriz con temperatura regulable (13), caracterizado por que la placa de estampado (10) puede moverse, en particular deslizarse, desde una posición de trabajo, en la que la al menos una matriz con temperatura regulable (13) puede introducirse en al menos un molde de vertido, pudiendo moverse, en particular deslizarse, la placa de estampado saliendo de la carcasa (2).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2012/058720.

Solicitante: BUHLER AG.

Nacionalidad solicitante: Suiza.

Dirección: Gupfenstrasse 5 9240 Uzwil SUIZA.

Inventor/es: PAUL, MICHAEL, HUPERZ,FRANK, MARCINKOWSKI,DAVID, PACK,TANJA.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23G1/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23G CACAO; PRODUCTOS A BASE DE CACAO, p. ej. CHOCOLATE; SUCEDANEOS DEL CACAO O DE LOS PRODUCTOS A BASE DE CACAO; CONFITERIA; GOMA DE MASCAR; HELADOS; SU PREPARACION. › Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos (utensilios de cocina para la preparación del cacao A47J, p. ej. aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00).
  • A23G1/21 A23G […] › A23G 1/00 Cacao; Productos a base de cacao, p. ej. chocolate; Sus sucedáneos (utensilios de cocina para la preparación del cacao A47J, p. ej. aparatos para preparar las bebidas A47J 31/00). › Aparatos para moldear artículos huecos, cáscaras abiertas u otros artículos que presentan cavidades, p. ej. cavidades abiertas.
  • A23G1/28 A23G 1/00 […] › Aparatos para extraer el chocolate de los moldes (extracción de los productos de panadería cocidos de los moldes A21B 3/18).
  • A23G3/00 A23G […] › Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00).
  • A23G3/02 A23G […] › A23G 3/00 Dulces; Confitería; Mazapán; Productos recubiertos o rellenos (goma de mascar A23G 4/00). › Aparatos especialmente adaptados para la fabricación o el tratamiento de dulces o de productos de confitería; Sus accesorios.

PDF original: ES-2594906_T3.pdf

 

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