Equipo para cortar productos alimenticios.
Un ensamblaje de cuchillas (50, 52, 54) adaptada para la instalación en un aparato de corte de tipo centrífugo y para cortar productos alimenticios en el aparato de corte de tipo centrífugo.
El ensamblaje de cuchillas (50, 52, 54) comprende:
una cuchilla (56) con forma corrugada para producir rodajas de productos alimenticios de gran amplitud con una forma periódica. La forma corrugada comprende picos (16) y depresiones (18) para producir la forma periódica;
al menos una hoja en juliana (58) unida de forma metalúrgica a un lado convexo de al menos uno de los picos de la cuchilla (56) mediante una unión metalúrgica, estando la hoja juliana orientada a lo largo del pico (16) para cortar las rodajas de los productos alimenticios en tiras.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/US2013/037832.
Solicitante: URSCHEL LABORATORIES, INC..
Nacionalidad solicitante: Estados Unidos de América.
Dirección: 1200 Cutting Edge Drive Chesterton, IN 46304 ESTADOS UNIDOS DE AMERICA.
Inventor/es: KING,DANIEL,WADE, JACKO,MICHAEL SCOT, MAHAFFEY II,THOMAS R.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- B26D1/36 TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES. › B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION. › B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › y girando de forma contínua en el mismo sentido durante el corte, p. ej. montado sobre un cilindro rotativo.
- B26D3/00 B26D […] › Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto.
- B26D3/26 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › especialmente adaptado al corte de frutas o legumbres, p. ej. a las cebollas.
PDF original: ES-2638395_T3.pdf
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