PROCEDIMIENTO DE SÍNTESIS DE KOJIBIOSA Y SU APLICACIÓN EN LA ELABORACIÓN DE COMPOSICIONES ALIMENTARIAS Y FARMACEÚTICAS.
La presente invención se refiere a un procedimiento de síntesis de kojibiosa caracterizado por su sencillez y alto rendimiento,
que utiliza una mezcla de reacción de partida que contiene como compuesto principal al trisacárido2-¿- D-glucopiranosil-lactosa,O-ß-D-galactopiranosil-(1¿4)-O-[¿-D-glucopiranosil- (1¿2)]-ß-D-glucopiranosa, así como leucrosa, lactosa, fructosa, glucosa y sacarosa y, que comprende etapas de fermentación, hidrólisis y purificación permitiendo la obtención de un disacárido de alto valor añadido, como la kojibiosa, de forma económica. La invención también se refiere a la kojibiosa que se obtiene mediante el procedimiento de la invención y al uso de la misma en la elaboración de composiciones prebióticas alimentarias con utilidad para prevenir patologías relacionadas con el sistema gastrointestinal y composiciones farmacéuticas con utilidad para el tratamiento de enfermedades de tipo vírico o para retrasar la digestión de carbohidratos.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/ES2014/070687.
Solicitante: CONSEJO SUPERIOR DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS (CSIC).
Nacionalidad solicitante: España.
Inventor/es: MONTILLA CORREDERA,ANTONIA, MORENO ANDÚJAR,Francisco Javier, HERRERO CALLEJA,Miguel, DIEZ MUNICIO,Marina.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- C07H3/04 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 3/00 Compuestos que contienen solamente átomos de hidrógeno y radicales sacárido que tienen solamente átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno (preparación por hidrólisis de di- o polisácaridos C13; separación o purificación de sucrosa, glucosa, fructosa, lactosa o maltosa C13). › Disacáridos.
Patentes similares o relacionadas:
Procedimiento para la preparación enzimática de un producto y de un coproducto glucósido a partir de un educto glucósido, del 19 de Junio de 2019, de Pfeifer & Langen GmbH & Co. KG: Procedimiento enzimático para la preparación de celobiosa y de fructosa a partir de sacarosa, donde el proceso comprende las etapas:**Fórmula** […]
Componentes y materiales derivados de tabaco, del 3 de Abril de 2019, de R.J. REYNOLDS TOBACCO COMPANY: Un método para extraer y aislar compuestos de plantas de la especie Nicotiana útiles como material de sabor, que comprende: recibir un material […]
Procedimiento de producción de lactosa baja en cenizas usando un clarificador con ácido y un dispositivo para llevar a cabo el procedimiento, del 27 de Marzo de 2019, de Spx Flow Technology Danmark A/S: Procedimiento de producción de lactosa a partir de permeado de suero de leche concentrado que comprende entre 10 y 70% de sólidos secos, dichos sólidos secos que […]
Procedimiento continúo para la preparación de lactulosa cristalina, del 30 de Enero de 2019, de FRESENIUS KABI AUSTRIA GMBH: Procedimiento que puede llevarse a cabo de forma continua para la preparación de lactulosa cristalina anhidra a partir de jarabes acuosos comerciales […]
Cristalización de lactosa en dos pasos, del 9 de Enero de 2019, de Spx Flow Technology Danmark A/S: Un método para obtener lactosa cristalizada , que comprende: i) en un primer paso de cristalización (II): - someter una solución […]
Proceso para producir un polvo que contiene dihidrato de alfa,alfa-trehalosa cristalino, del 13 de Junio de 2018, de Hayashibara Co., Ltd: Un proceso para producir una composición en partículas que comprende α,α-trehalosa cristalina con un contenido de α,α-trehalosa del 98,0% en peso o […]
Procedimiento para producir una solución de azúcar, del 4 de Enero de 2017, de TORAY INDUSTRIES, INC.: Procedimiento para producir un líquido de azúcar, comprendiendo dicho procedimiento la etapa de filtrar un líquido de azúcar derivado de celulosa a través […]
Procedimiento de producción de soforosa a partir de soforolípidos, del 25 de Mayo de 2016, de IFP ENERGIES NOUVELLES: Procedimiento de producción de soforosa a partir de soforolípidos en el que: a) se proporciona una solución acuosa de soforolípidos; b) se […]