Cristalización de lactosa en dos pasos.
Un método para obtener lactosa cristalizada (14), que comprende:
i) en un primer paso de cristalización (II):
- someter una solución acuosa que comprende lactosa a un proceso de cristalización de lactosa (9-12) para obtener lactosa cristalizada (14) y un licor madre (15), y,
- opcionalmente, lavar dicha lactosa cristalizada (11, 12) para generar, de esta manera, uno o más lotes de agua de lavado que comprende lactosa (16, 17),
- recolectar dicho licor madre (15) y, cuando esté presente, dicho uno o más lotes de dicha agua de lavado (16, 17) para obtener, de esta manera, una primera reserva de una solución de lactosa del primer paso de cristalización;
ii) realizar en un proceso por lotes (19-21) en dicha primera solución de reserva un paso de concentración (IV) que comprende
- desmineralizar (20) dicha solución de lactosa del primer paso de cristalización para obtener una solución de lactosa desmineralizada del primer paso de cristalización, y
iii) concentrar (21) dicha solución de lactosa desmineralizada del primer paso para obtener, de esta manera, una solución de lactosa desmineralizada y concentrada del primer paso de cristalización;
iv) recolectar dicha solución de lactosa desmineralizada y concentrada del primer paso de cristalización para obtener, de esta manera, una segunda solución de reserva que comprende dicha solución de lactosa desmineralizada y concentrada del primer paso de concentración; y
v) en dicha segunda solución de reserva realizar un segundo paso de cristalización (II) independientemente de dicho primer paso de cristalización.
Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/061976.
Solicitante: Spx Flow Technology Danmark A/S.
Inventor/es: WAGNER, PETER, ANDERSEN,GERT, SCHØNFELDT,HENRIK.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23C1/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES. › A23C PRODUCTOS LACTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej. de proteinas, en general C07K 1/00). › Concentración, evaporación o desecación (A23C 3/00 tiene prioridad; productos obtenidos por estos procedimientos A23C 9/00; fabricación de mantequilla en polvo A23C 15/14, queso en polvo A23C 19/086; evaporación en general B01D 1/00).
- A23C21/00 A23C […] › Suero; Preparados a base de suero (A23C 1/00, A23C 3/00, A23C 9/14 tienen prioridad).
- C07H3/04 QUIMICA; METALURGIA. › C07 QUIMICA ORGANICA. › C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 3/00 Compuestos que contienen solamente átomos de hidrógeno y radicales sacárido que tienen solamente átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno (preparación por hidrólisis de di- o polisácaridos C13; separación o purificación de sucrosa, glucosa, fructosa, lactosa o maltosa C13). › Disacáridos.
- C13K5/00 C […] › C13 INDUSTRIA DEL AZUCAR. › C13K SACARIDOS OBTENIDOS DE FUENTES NATURALES O POR HIDRÓLISIS DE DISACARIDOS, OLIGOSACARIDOS O POLISACARIDOS NATURALES (producción de sacarosa C13B; azúcares de sintetizados químicamente o derivados del azúcar C07H; polisacáridos, p. ej. almidón y sus derivados C08B; malta C12C; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas para la preparación de compuestos que contienen radicales sacárido C12P 19/00). › Lactosa.
PDF original: ES-2712428_T3.pdf
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