Cristalización de lactosa en dos pasos.

Un método para obtener lactosa cristalizada (14), que comprende:



i) en un primer paso de cristalización (II):

- someter una solución acuosa que comprende lactosa a un proceso de cristalización de lactosa (9-12) para obtener lactosa cristalizada (14) y un licor madre (15), y,

- opcionalmente, lavar dicha lactosa cristalizada (11, 12) para generar, de esta manera, uno o más lotes de agua de lavado que comprende lactosa (16, 17),

- recolectar dicho licor madre (15) y, cuando esté presente, dicho uno o más lotes de dicha agua de lavado (16, 17) para obtener, de esta manera, una primera reserva de una solución de lactosa del primer paso de cristalización;

ii) realizar en un proceso por lotes (19-21) en dicha primera solución de reserva un paso de concentración (IV) que comprende

- desmineralizar (20) dicha solución de lactosa del primer paso de cristalización para obtener una solución de lactosa desmineralizada del primer paso de cristalización, y

iii) concentrar (21) dicha solución de lactosa desmineralizada del primer paso para obtener, de esta manera, una solución de lactosa desmineralizada y concentrada del primer paso de cristalización;

iv) recolectar dicha solución de lactosa desmineralizada y concentrada del primer paso de cristalización para obtener, de esta manera, una segunda solución de reserva que comprende dicha solución de lactosa desmineralizada y concentrada del primer paso de concentración; y

v) en dicha segunda solución de reserva realizar un segundo paso de cristalización (II) independientemente de dicho primer paso de cristalización.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/061976.

Solicitante: Spx Flow Technology Danmark A/S.

Inventor/es: WAGNER, PETER, ANDERSEN,GERT, SCHØNFELDT,HENRIK.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23C1/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23C PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej.de proteinas, en general C07K 1/00). › Concentración, evaporación o desecación (A23C 3/00 tiene prioridad; productos obtenidos por estos procedimientos A23C 9/00; fabricación de mantequilla en polvo A23C 15/14, queso en polvo A23C 19/086; evaporación en general B01D 1/00).
  • A23C21/00 A23C […] › Suero; Preparados a base de suero (A23C 1/00, A23C 3/00, A23C 9/14 tienen prioridad).
  • C07H3/04 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C07 QUIMICA ORGANICA.C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 3/00 Compuestos que contienen solamente átomos de hidrógeno y radicales sacárido que tienen solamente átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno (preparación por hidrólisis de di- o polisácaridos C13; separación o purificación de sucrosa, glucosa, fructosa, lactosa o maltosa C13). › Disacáridos.
  • C13K5/00 C […] › C13 INDUSTRIA DEL AZUCAR.C13K SACARIDOS, EXCEPTO LA SACAROSA, OBTENIDOS DE FUENTES NATURALES O POR HIDROLISIS DE DI-, OLIGO- O POLISACARIDOS NATURALES (azúcares de sintetizados químicamente o derivados del azúcar C07H; polisacáridos, p. ej., almidón y sus derivados C08B; malta C12C; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas para la preparación de compuestos que contienen radicales sacárido  C12P 19/00). › Lactosa.

PDF original: ES-2712428_T3.pdf

 

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