Procedimiento de producción de lactosa baja en cenizas usando un clarificador con ácido y un dispositivo para llevar a cabo el procedimiento.

Procedimiento de producción de lactosa a partir de permeado de suero de leche concentrado que comprende entre 10 y 70% de sólidos secos,

dichos sólidos secos que comprenden fosfato de calcio, dicho procedimiento que comprende las etapas de:

ii. Formación de precipitados de fosfato de calcio en dicho permeado de suero de leche en una etapa (5) de precipitación, una fracción de dichos precipitados que tiene un tamaño mayor que un valor de corte del clarificador centrífugo;

iii. Clarificación del permeado de suero de leche de la etapa ii., en una etapa (7) de clarificación centrífuga para eliminar dicha fracción de dichos precipitados que tienen un tamaño mayor que dicho valor de corte del clarificador centrífugo para obtener un permeado de suero de leche reducido en fosfatos de calcio;

iv. Adición de un ácido al permeado de suero de leche reducido en fosfatos de calcio de la etapa iii., en una etapa (8) de adición de ácido para disolver cualquier precipitado restante de fosfato de calcio, obteniendo así un permeado de suero de leche libre de precipitado;

vi. Precipitación de la lactosa a partir de dicho permeado de suero de leche libre de precipitado de la etapa iv., en una etapa (10) de precipitación de la lactosa.

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/EP2016/053821.

Solicitante: Spx Flow Technology Danmark A/S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Østmarken 7 2860 Søborg DINAMARCA.

Inventor/es: WAGNER, PETER, DALBERG,ANDERS, POULSEN,OLAV.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A23C21/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A23 ALIMENTOS O PRODUCTOS ALIMENTICIOS; SU TRATAMIENTO, NO CUBIERTO POR OTRAS CLASES.A23C PRODUCTOS LáCTEOS, p. ej. LECHE, MANTEQUILLA, QUESO; SUCEDANEOS DE LA LECHE O DEL QUESO; SU FABRICACION (obtención de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; preparación de péptidos, p. ej.de proteinas, en general C07K 1/00). › Suero; Preparados a base de suero (A23C 1/00, A23C 3/00, A23C 9/14 tienen prioridad).
  • A61K9/20 A […] › A61 CIENCIAS MEDICAS O VETERINARIAS; HIGIENE.A61K PREPARACIONES DE USO MEDICO, DENTAL O PARA EL ASEO (dispositivos o métodos especialmente concebidos para conferir a los productos farmacéuticos una forma física o de administración particular A61J 3/00; aspectos químicos o utilización de substancias químicas para, la desodorización del aire, la desinfección o la esterilización, vendas, apósitos, almohadillas absorbentes o de los artículos para su realización A61L;   composiciones a base de jabón C11D). › A61K 9/00 Preparaciones medicinales caracterizadas por un aspecto particular. › Píldoras, pastillas o comprimidos.
  • C07H3/04 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C07 QUIMICA ORGANICA.C07H AZUCARES; SUS DERIVADOS; NUCLEOSIDOS; NUCLEOTIDOS; ACIDOS NUCLEICOS (derivados de ácidos aldónicos o sacáricos C07C, C07D; ácidos aldónicos, ácidos sacáricos C07C 59/105, C07C 59/285; cianohidrinas C07C 255/16; glicales C07D; compuestos de constitución indeterminada C07G; polisacáridos, sus derivados C08B; ADN o ARN concerniente a la ingeniería genética, vectores, p. ej. plásmidos o su aislamiento, preparación o purificación C12N 15/00; industria del azúcar C13). › C07H 3/00 Compuestos que contienen solamente átomos de hidrógeno y radicales sacárido que tienen solamente átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno (preparación por hidrólisis de di- o polisácaridos C13; separación o purificación de sucrosa, glucosa, fructosa, lactosa o maltosa C13). › Disacáridos.
  • C13K5/00 C […] › C13 INDUSTRIA DEL AZUCAR.C13K SACARIDOS, EXCEPTO LA SACAROSA, OBTENIDOS DE FUENTES NATURALES O POR HIDROLISIS DE DI-, OLIGO- O POLISACARIDOS NATURALES (azúcares de sintetizados químicamente o derivados del azúcar C07H; polisacáridos, p. ej., almidón y sus derivados C08B; malta C12C; procesos de fermentación o procesos que utilizan enzimas para la preparación de compuestos que contienen radicales sacárido  C12P 19/00). › Lactosa.

PDF original: ES-2720613_T3.pdf

 

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