Horno doméstico.

Horno doméstico que comprende una cavidad interior (1) donde se disponen los alimentos a calentar y/o cocinar,

una puerta (2) que cubre el frontal de la cavidad interior (1) cuando está cerrada y que permite el acceso a dicha cavidad interior (1) por dicho frontal cuando está abierta, una cubierta exterior (3) que envuelve la cavidad interior (1) salvo por su frontal, un útil (4) para hacer pan a partir de unos ingredientes que comprende un mezclador dispuesto al menos parcialmente en la cavidad interior (1), y un actuador que está dispuesto entre la cubierta exterior (3) y la cavidad interior (2) y que está adaptado para provocar un giro del mezclador, mezclando y/o amasando el mezclador los ingredientes con dicho giro. El actuador está dispuesto encima de la cavidad interior (1).

Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201131006.

Solicitante: FAGOR, S.COOP..

Nacionalidad solicitante: España.

Inventor/es: ZUBIATE GOROSABEL,URTZI, FRANZ,Janusz.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A21C1/06 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A21 COCCION EN HORNO; EQUIPAMIENTO PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MASAS PARA COCER EN HORNO.A21C MAQUINAS O MATERIAL PARA LA PREPARACION O EL TRATAMIENTO DE LA MASA; MANIPULACION DE ARTICULOS COCIDOS HECHOS DE MASA.A21C 1/00 Máquinas mezcladoras o amasadoras para la preparación de la masa (aparatos domésticos para mezclar o amasar A47J 43/00, A47J 44/00). › con herramientas mezcladoras o amasadoras montadas horizontalmente; Mezcladoras de tornillos sin fin.
  • A47J37/04 A […] › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 37/00 Horneado; Asado; Asado a la parrilla; Fritura (hornos de panadería, aparatos o material de horneado de uso no doméstico A21B; hornos o cocinas de uso doméstico F24B, F24C). › Aparatos para asar con soportes móviles para los alimentos o con elementos de calefacción móviles; Espetones.
  • F24C15/16 SECCION F — MECANICA; ILUMINACION; CALEFACCION; ARMAMENTO; VOLADURA.F24 CALEFACCION; HORNILLAS; VENTILACION.F24C OTRAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO; DETALLES DE LAS ESTUFAS U HORNILLAS DE USO DOMESTICO, DE APLICACION GENERAL (estufas-radiadores del tipo de circulación de fluido F24H). › F24C 15/00 Detalles (elementos o disposiciones de calefactado eléctrico H05B). › Tabletas, cremalleras o planchetas interiores a los hornos; Sus soportes.

Fragmento de la descripción:

Horno doméstico SECTOR DE LA TÉCNICA

La presente invención se relaciona con útiles para hacer pan, y más concretamente con útiles adaptados para poder hacer pan en hornos domésticos.

ESTADO ANTERIOR DE LA TÉCNICA

Se conocen del estado de la técnica hornos domésticos que están adaptados para poder hacer pan. Generalmente este tipo de hornos comprenden métodos específicos para hacer pan y/o comprenden útiles adicionales adaptados para la función de hacer pan. En estos hornos se introduce una masa en el horno y se emplea un método específico de control de tiempos y temperaturas.

En algunos documentos, como por ejemplo el documento GB2406801A, se divulga un horno microondas con útiles adicionales para hacer pan. En este caso se introduce un recipiente en el interior del horno con los ingredientes necesarios para hacer pan (harina, levadura, agua, etc.) , y dicho horno comprende unos medos de amasado y unos medios de actuación que actúan sobre dichos medios de amasado para provocar que amasen o remuevan dichos ingredientes, formándose una masa que da lugar a pan.

En el documento EP 2147601 A1 se divulga un horno doméstico con un útil para hacer pan, comprendiendo el horno una cavidad interior donde se dispone dicho útil. El útil comprende un recipiente con una cavidad donde se disponen los ingredientes necesarios para hacer pan, unos medios de amasado adaptados para poder remover y/o amasar, en el interior del horno, los ingredientes dispuestos en el recipiente, y unos medios de actuación que actúan sobre los medios de amasado para provocar que remuevan y/o amasen dichos ingredientes y que están dispuestos en una pared interior de la cavidad del horno.

EXPOSICIÓN DE LA INVENCIÓN

El objeto de la invención es el de proporcionar un horno doméstico tal y como se describe en las reivindicaciones.

El horno doméstico de la invención comprende una cavidad interior donde se disponen los alimentos a calentar y/o cocinar, una puerta que cubre el frontal de la cavidad interior cuando está cerrada y que permite el acceso a dicha cavidad interior por dicho frontal cuando está abierta, una cubierta exterior que envuelve la cavidad interior salvo por su frontal, un útil para hacer pan que comprende un mezclador dispuesto al menos parcialmente en la cavidad interior, y un actuador que está dispuesto entre la cubierta exterior y la cavidad interior y que está adaptado para provocar el giro del mezclador.

El actuador está dispuesto encima de la cavidad interior, entre la cubierta y dicha cavidad, de tal manera que no ocupa espacio en dicha cavidad, no limitando el espacio disponible para alimentos. Además, tampoco es necesario aumentar el tamaño del horno de tal manera que se pueden mantener las dimensiones estándar. De esta manera, con la nueva ubicación del actuador se consigue mejorar las prestaciones del horno sin variar las prestaciones en cuanto a dimensiones tanto del horno como de la cavidad del horno.

Estas y otras ventajas y características de la invención se harán evidentes a la vista de las figuras y de la descripción detallada de la invención.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

La FIG. 1 muestra una vista en perspectiva de una realización del horno doméstico de la invención.

La FIG. 2 muestra el horno de la FIG. 1 según el corte II – II, con la puerta cerrada.

La FIG. 3 muestra unos medios de transmisión del horno de la FIG. 1.

EXPOSICIÓN DETALLADA DE LA INVENCIÓN

En la figura 1 se muestra una realización del horno 100 doméstico de la invención. El horno 100 comprende una cavidad interior 1 donde se disponen los alimentos a calentar y/o cocinar, una puerta 2 que cubre el frontal de la cavidad interior 1 cuando está cerrada y que permite el acceso a dicha cavidad interior 1 por dicho frontal cuando está abierta, y una cubierta exterior 3 que envuelve la cavidad interior 1 salvo por su frontal.

El horno 100 de la invención comprende además un útil 4 para hacer pan que comprende un mezclador 40 dispuesto al menos parcialmente en la cavidad interior 1, y un actuador 5 que está dispuesto entre la cubierta exterior 3 y la cavidad interior 1 y que está adaptado para provocar el giro del mezclador 40, de tal manera que el mezclador 40, con su giro, es capaz de mezclar y/o amasar unos ingredientes dispuestos en la cavidad interior 1 del horno 100 para obtener pan. El mezclador 40 puede ser análogo a los medios de amasado (o varilla) divulgados en el documento EP 2147601 A1, incorporado aquí por referencia. Así, los ingredientes están dispuestos en un recipiente no representado en las figuras, que preferentemente comprende unas dimensiones adecuadas al mezclador 40.

El mezclador 40 está unido al actuador 5 por un extremo, comprendiendo el actuador 5, en una realización preferente, un motor. El actuador 5 tiene que ser capaz de hacer girar al mezclador 40 cuando está mezclando y/o amasando los ingredientes, lo cual se vuelve cada vez más difícil a medida que la mezcla de ingredientes se va convirtiendo en una masa. Así, el actuador 5 tiene que tener la fuerza suficiente como para poder seguir provocando el giro del mezclador 40 en esas circunstancias, lo que repercute en emplear un actuador 5 de unas dimensiones considerables, y en el horno 100 de la invención el actuador 5 está dispuesto encima de la cavidad interior 1 tal y como se muestra en la figura 2, en un hueco 6 presente entre la cavidad interior 1 y la cubierta exterior 3, de tal manera que no es necesario reducir las dimensiones de la cavidad interior 1 para que el horno 100 pueda incluir un actuador 5 de mayores dimensiones.

La cavidad interior 1 comprende, preferentemente en una pared posterior 11, un orificio 19 que es atravesado por un extremo del mezclador 40, quedando dispuesto dicho extremo entre dicha pared posterior 11 y la parte de la cubierta exterior 3 que cubre dicha pared posterior 11. El horno 100 comprende unos medios de transmisión que unen el actuador 5 con dicho extremo del mezclador 40, estando así el mezclador 40 y el actuador 5 unidos.

Los medios de transmisión, además de unir el actuador 5 y el mezclador 40 entre sí transmiten el giro generado por el actuador 5 al mezclador 40. Como se ha indicado anteriormente, en la realización preferente el actuador 5 comprende un motor, y comprende un eje de giro 50 cuyo giro es transmitido al mezclador 40 por los medios de transmisión. En la realización preferente el eje de giro 50 se extiende sustancialmente paralelo al mezclador 40, de tal manera que los medios de transmisión pueden transmitir su giro al mezclador 40 de una manera sencilla. Con referencia a la figura 3, los medios de transmisión comprenden una rueda de eje 70 que está fijada al eje de giro 50 del motor del actuador 5 y que gira solidario con dicho eje de giro 50, una rueda de mezclador 71 que está fijada al extremo del mezclador 40 que está entre la pared posterior 11 de la cavidad interior 1 y la correspondiente parte de la cubierta exterior 3 que la cubre, girando dicho mezclador 40 solidario con dicha rueda de mezclador 71, y una cadena 73 que une ambas ruedas 70 y 71 entre sí y que transmite el giro de la rueda de eje 70 a la rueda de mezclador 71. La cadena 73 puede ser sustituida por una cuerda, una correa o un medio equivalente, y las ruedas 70 y 71 pueden ser, para facilitar la transmisión, dentadas por ejemplo.

En la realización preferente, el horno 100 comprende además sensor de posición para poder determinar una posición de giro determinada del mezclador 40, como puede ser por ejemplo la posición en la que la zona excéntrica del mezclador 40 está arriba, que puede ser la posición ideal para sacar de la cavidad interior 1 el recipiente con los ingredientes que han sido mezclados y/o amasados. El sensor de posición comprende una pieza de actuación 80 que está fijada al eje de giro 50 del actuador 5 o al mezclador 40 y que gira solidaria con dicho eje de giro 50 o con dicho mezclador 40 (realmente gira solidario con los dos, puesto que como se ha comentado anteriormente gracias a los medios de transmisión el mezclador 40 gira solidario con el eje de giro 50 del motor del actuador 5) , y un detector 81 fijado a la cubierta exterior 3 o a una pared de la cavidad interior 1, estando el detector 81 dispuesto en una posición predeterminada. La pieza de actuación 80 comprende una superficie perimetral con al menos una zona de contacto 801 no concéntrica adaptada para actuar sobre el detector 81 cuando el mezclador 40 está en una posición angular determinada o pasa por la posición angular determinada, de tal manera que es posible conocer cuándo dicho mezclador 40 está o pasa por dicha posición angular. La posición del interruptor 81 y la zona de contacto 801...

 


Reivindicaciones:

1. Horno doméstico que comprende una cavidad interior (1) donde se disponen los alimentos a calentar y/o cocinar,

una puerta (2) que cubre el frontal de la cavidad interior (1) cuando está cerrada y que permite el acceso a dicha cavidad interior (1) por dicho frontal cuando está abierta, una cubierta exterior (3) que envuelve la cavidad interior (1) salvo por su frontal, un útil (4) para hacer pan a partir de unos ingredientes que comprende un mezclador (40) dispuesto al

menos parcialmente en la cavidad interior (1) , y

un actuador (5) que está dispuesto entre la cubierta exterior (3) y la cavidad interior (1) y que está adaptado para provocar un giro del mezclador (40) , mezclando y/o amasando el mezclador (40) los ingredientes con dicho giro,

caracterizado porque el actuador (5) está dispuesto encima de la cavidad interior (1) .

2. Horno doméstico según la reivindicación 1, el mezclador (40) comprende una varilla con una zona excéntrica y la cavidad interior (1) comprende un orificio en una pared posterior (11) que es atravesado por un extremo del mezclador (40) , estando dispuesto dicho extremo entre dicha pared posterior (11) y la parte de cubierta exterior (3) que cubre dicha pared posterior (11) , comprendiendo el horno (100) unos medios de transmisión que unen el actuador (5) y el mezclador (40) entre sí y que transmiten la actuación del actuador (5) provocando el giro del mezclador (40) .

3. Horno doméstico según la reivindicación 2, en donde el actuador (5) comprende un motor con un eje de giro (50) , extendiéndose el eje de giro (50) sustancialmente paralelo al mezclador (40) .

4. Horno según la reivindicación 3, en donde los medios de transmisión comprenden una rueda de eje (70) fijada al eje de giro (50) del actuador (5) , una rueda de mezclador (71) fijada al extremo del mezclador (40) que está entre la pared posterior (11) de la cavidad interior (1) y la parte de la cubierta exterior (3) que la cubre, y una cadena (73) que une ambas ruedas (70, 71) entre sí.

5. Horno según la reivindicación 4, en donde las ruedas (70, 71) son dentadas.

6. Horno según las reivindicaciones 4 ó 5, que comprende un sensor de posición asociado al mezclador (40) para determinar la posición angular del mezclador (40) .

7. Horno según la reivindicación 6, en donde el sensor de posición comprende una pieza de actuación (80) que está fijada al eje de giro (50) del actuador (5) o al mezclador (40) y que gira solidaria con dicho eje de giro (50) o con dicho mezclador (40) , y un detector (81) fijado a la cubierta exterior (3) o a una pared de la cavidad interior (1) , comprendiendo la pieza de actuación (80) una superficie perimetral con al menos una zona de contacto (801) no concéntrica que actúa sobre el detector (81) cuando el mezclador (40) está o pasa por una posición angular determinada.

8. Horno según la reivindicación 7, que comprende unos medios de control conectados al detector (81) o comunicados con el detector (81) , determinando dichos medios de control que el mezclador (40) está en la posición angular determinada cuando detectan una actuación sobre el detector (81) .

9. Horno según las reivindicaciones 7 u 8, en donde el detector (81) se corresponde con un interruptor.

10. Horno según cualquiera de las reivindicaciones 7 a 9, en donde la pieza de actuación (80) se corresponde con una leva, siendo la zona de contacto (801) el punto de la leva más alejado del centro.

11. Horno según cualquiera de las reivindicaciones 7 a 9, en donde la pieza de actuación (80) se corresponde con una pieza sustancialmente circular que comprende un saliente, correspondiéndose el saliente con la zona de contacto (801) .

100 4

11

Fig. 1

II

Fig. 2

Fig. 3


 

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