Métodos y composiciones para potenciar la sabrosidad del pienso para animales domésticos.

Un método para potenciar la sabrosidad de un pienso extrusionado para animales domésticos,

comprendiendo dicho método los pasos de:

provisión de una composición potenciadora de las sabrosidad, que incluye el pirofosfato tetrasódico; y

aplicación de un revestimiento de la composición potenciadora de la sabrosidad, que incluye el pirofosfato tetrasódico en una composición de pienso para animales domésticos extrusionado, con un bajo o mediano contenido de humedad.

Métodos y composiciones para potenciar la sabrosidad del pienso para animales domésticos.

Campo de la invención La invención se refiere en general a métodos y composiciones para potenciar la sabrosidad de los piensos extrusionados para animales domésticos, y más particularmente a composiciones y métodos para potenciar la sabrosidad de los pienso secos y semisecos para gatos.

Antecedentes de la invención Los fabricantes de pienso para animales domésticos tienen desde hace tiempo el deseo de proporcionar alimentos que combinen un alto valor nutritivo, y una gran resistencia a la descomposición y a la contaminación bacteriana, con bajos costes de producción. Además y con particular referencia a los piensos para gatos, los fabricantes de piensos para animales domésticos desean un alto grado de sabrosidad que pueda obtenerse a bajo coste.

Los tres principales tipos de piensos para animales domésticos incorporan las deseadas características a distintos grados. Los piensos enlatados o piensos con un alto contenido de humedad (con más del 50% de humedad) son típicamente todo carne y por lo tanto muy sabrosos para los animales. Sin embargo, este tipo de piensos tienen típicamente un alto coste de producción y envasado, requieren el empleo de conservantes para inhibir la descomposición y contaminación, y son relativamente menos nutritivos por unidad de peso que otros productos de pienso para animales domésticos. Los piensos para animales domésticos secos, o con un bajo contenido de humedad (inferior al 15% de humedad) , son generalmente altamente nutritivos, pueden envasarse con un coste bajo, y son altamente convenientes para almacenar y emplear. Sin embargo los piensos secos o con un contenido bajo de humedad, son generalmente los menos sabrosos de los piensos para animales domésticos. Los piensos para animales domésticos semisecos o con un contenido en humedad intermedio (alrededor de un 15% hasta alrededor de un 50% de humedad) , son generalmente más sabrosos que los piensos secos, tienen un alto valor nutritivo, son más económicos de envasar y más convenientemente empleados que los piensos con un alto contenido de humedad. Sin embargo, los piensos con un contenido intermedio de humedad pueden ser más susceptibles de una contaminación bacteriana que los alimentos secos para animales domésticos, y son generalmente menos sabrosos que los piensos con un alto contenido de humedad.

Los piensos secos y semisecos son preferidos en general por los fabricantes y los propietarios de animales domésticos por igual, debido a que dichos piensos son más convenientes para almacenar y emplear, y debido a que el contenido nutritivo es más alto que los piensos para animales domésticos con un alto contenido de humedad. Sin embargo, muchos animales, y particularmente los gatos, son melindroso para comer y necesitan un alto grado de sabrosidad. Permanece por lo tanto, la necesidad de disponer de piensos para animales domésticos con un contenido bajo en humedad y un alto grado de sabrosidad.

Conocidos potenciadores de la sabrosidad para piensos de animales domésticos de baja humedad, incluyen varias composiciones para recubrimiento de superficies. Por ejemplo, potenciadores conocidos de la sabrosidad incluyen recubridores de superficie de ácido fosfórico; una combinación de grasa con ácido hexámico, con ácido fosfórico o con ácido cítrico; y con una mezcla de ácido fosfórico y ácido cítrico. La sabrosidad puede también potenciarse 45 mediante la aplicación de productos saborizantes líquidos o secos como recubrimiento. Los recubrimientos líquidos o secos de un extracto animal son ampliamente empleados para potenciar la sabrosidad, y un extracto animal se emplea también en una combinación líquida con ácido fosfórico. Un extracto animal seco puede también emplearse en un procedimiento de recubrimiento de dos pasos con ácido fosfórico líquido. La aplicación en seco de fosfato ácido de sodio, el cual puede emplearse en combinación con un extracto animal, es también conocida.

La patente US-A-5.186.964 describe una composición de un pienso seco para gatos, que comprende una composición tópicamente aplicada para potenciar la sabrosidad, en donde la composición potenciadora de la sabrosidad incluye pirofosfato ácido de sodio en cantidad suficiente para depositar desde un 0, 05 a un 2, 0% en peso de pirofosfato ácido de sodio del total de la composición del pienso.

55 Sin embargo, las composiciones y métodos conocidos permanecen limitados en el grado resultante de sabrosidad. Sería deseable proporcionar una composición y un método para potenciar además la sabrosidad de los piensos extrusionados secos y semisecos para animales domésticos. Sería deseable proporcionar dicha composición con un alto grado de sabrosidad para los gatos. Sería además deseable que dicha composición y método que potencia la sabrosidad del pienso seco y semiseco para animales domésticos se obtuviera con un coste de producción relativamente bajo. Sería todavía además deseable, que dicho potenciador de sabrosidad fuera efectivo en formulaciones diferentes.

Resumen de la invención 65 Estos y otros objetivos puede alcanzarse mediante un potenciador de la sabrosidad del pienso para animales domésticos, que incluya el pirofosfato tetrasódico. De acuerdo con un aspecto, la invención proporciona un método para la potenciación de la sabrosidad de un pienso extrusionado para animales domésticos, comprendiendo dicho método el paso de proporcionar una composición potenciadora de la sabrosidad, que incluye el pirofosfato tetrasódico y la aplicación de un recubrimiento de una composición potenciadora de la sabrosidad que incluye el pirofosfato tetrasódico en una composición de un pienso extrusionado para animales domésticos de baja humedad o de humedad intermedia.

En una versión, la composición potenciadora de la sabrosidad se aplica en una cantidad suficiente para depositar desde un 0, 1% hasta un 1, 0% en peso de pirofosfato tetrasódico en el pienso para animales domésticos.

En otra versión, la composición potenciadora de la sabrosidad se prepara mediante la combinación de un 0, 1 hasta un 99% en peso de pirofosfato tetrasódico con un producto secundario lácteo, un subproducto animal, hidratos de carbono y proteínas microbianas en un mezclador, y mezclando el pirofosfato tetrasódico, el subproducto lácteo, el subproducto animal, el hidrato de carbono y la proteína microbiana hasta homogeneidad.

En el empleo y en una versión, el potenciador de sabrosidad se aplica a partículas o trozos de pienso extrusionado de baja humedad o humedad intermedia para gatos. En una versión, las partículas o trozos se añaden a un tambor de recubrimiento y se pulveriza grasa animal molida y otros líquidos sobre los trozos secos. El potenciador de sabrosidad se aplica a los trozos y los trozos se voltean en el tambor hasta que los trozos están completamente recubiertos.

De acuerdo con otro aspecto, la invención proporciona una composición para potenciar la sabrosidad para emplear en el recubrimiento y extrusión de piensos para animales domésticos de baja humedad o húmedad intermedia, que comprende desde un 5% hasta un 35% en peso de pirofosfato tetrasódico; desde un 20% hasta un 40% en peso de proteína microbiana; y desde un 20% hasta un 40% en peso de un subproducto animal.

De acuerdo todavía con otro aspecto, la invención proporciona un pienso para animales domésticos que comprende una composición extrusionada para piensos para animales domésticos nutritivamente equilibrada, de baja humedad o humedad intermedia, y una composición para potenciar la sabrosidad aplicada a la superficie de dicha composición extrusionada de pienso para animales domésticos, comprendiendo dicha composición para potenciar la sabrosidad, desde un 18% hasta un 25% en peso de pirofosfato tetrasódico.

El potenciador de la sabrosidad mejora la sabrosidad de piensos para animales domésticos de baja humedad y humedad intermedia. El potenciador de la sabrosidad es particularmente eficaz para potenciar la sabrosidad para los gatos, de los piensos de baja humedad y húmedad intermedia para gatos. Además, el potenciador de la sabrosidad puede añadirse a los piensos para gatos, comercialmente adquiribles, de baja humedad y humedad intermedia, o de otros piensos para animales domésticos y animales en general, con un precio de coste relativamente bajo.

Descripción detallada El potenciador de sabrosidad es generalmente una composición seca que incluye desde aproximadamente un 0, 1% hasta aproximadamente un... [Seguir leyendo]

1. Un método para potenciar la sabrosidad de un pienso extrusionado para animales domésticos, comprendiendo dicho método los pasos de:

provisión de una composición potenciadora de las sabrosidad, que incluye el pirofosfato tetrasódico; y aplicación de un revestimiento de la composición potenciadora de la sabrosidad, que incluye el pirofosfato tetrasódico en una composición de pienso para animales domésticos extrusionado, con un bajo o mediano contenido de humedad. 10

2. Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en el cual la composición potenciadora de la sabrosidad se aplica en una cantidad suficiente para contribuir con un 0, 1% a un 1, 0% en peso, de pirofosfato tetrasódico al pienso para animales domésticos.

15 3. Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en el cual la composición potenciadora de la sabrosidad es seca, y dicho paso de aplicación de la composición potenciadora de la sabrosidad al pienso extrusionado para animales domésticos, comprende el espolvoreado de la composición potenciadora de la sabrosidad en el pienso extrusionado para animales domésticos.

20 4. Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en el cual el pienso extrusionado para animales domésticos es un pienso para gatos con un bajo contenido de humedad.

5. Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en el cual el pienso extrusionado para animales domésticos es un pienso para gatos con un contenido medio de humedad. 25

6. Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en el cual la composición potenciadora de la sabrosidad es un líquido y dicho paso de aplicación de la composición potenciadora de la sabrosidad al pienso extrusionado para animales domésticos, comprende la pulverización de la composición potenciadora de la sabrosidad sobre el pienso extrusionado para animales domésticos.

7. Un método de acuerdo con la reivindicación 1, en el cual la composición potenciadora de la sabrosidad se prepara combinando desde un 0, 1 hasta un 99% en peso de pirofosfato tetrasódico con un subproducto lácteo, un subproducto animal, un hidrato de carbono y una proteína microbiana en un mezclador, y mezclando el pirofosfato tetrasódico, el subproducto lácteo, el subproducto animal, el hidrato de carbono y la proteína microbiana hasta homogeneidad.

8. Una composición potenciadora de la sabrosidad para emplear en el revestimiento y extrusionado de un pienso de humedad mediana o intermedia, que comprende desde un 5% hasta un 35% en peso de pirofosfato tetrasódico;

desde un 20% hasta un 40% en peso de proteína microbiana; y desde un 20% hasta un 40% en peso de un subproducto animal.

9. Una composición potenciadora de la sabrosidad de acuerdo con la reivindicación 8, la cual comprende además, desde un 15% hasta un 30% en peso de hidratos de carbono. 45

10. Una composición potenciadora de la sabrosidad de acuerdo con la reivindicación 8, la cual comprende además, desde un 15% hasta un 30% en peso de un subproducto lácteo.

11. Una composición potenciadora de la sabrosidad de acuerdo con la reivindicación 8, la cual comprende desde 50 un 18% hasta un 25% en peso de pirofosfato tetrasódico.

12. Una composición potenciadora de la sabrosidad de acuerdo con la reivindicación 8, en la cual dicha composición potenciadora de la sabrosidad está seca.

55 13. Una composición potenciadora de la sabrosidad de acuerdo con la reivindicación 8, en la cual dicha composición potenciadora de la sabrosidad es líquida.

14. Un pienso para animales domésticos que comprende:

60 una composición extrusionada equilibrada nutritivamente con un bajo o intermedio contenido de humedad para piensos para animales domésticos; y una composición potenciadora de las sabrosidad aplicada a la superficie de dicha composición extrusionada para piensos para animales domésticos, comprendiendo dicha composición potenciadora de la sabrosidad desde un 18% hasta un 25% en peso de pirofosfato tetrasódico.