1. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, que se configura a partir de una base de soporte (2),

y una estructura (3) metálica desmontable, apta para sujetar un jamón (4), permitiendo la colocación del mismo en posición vertical, horizontal o cualquier otra intermedia, así como su ajuste a diferentes tamaños de jamón, caracterizado porque dicha estructura (3) comprende un brazo (5) arqueado, conformado por una barra de sección rectangular y configuración curva, a cuyos extremos incorpora medios regulables para sujetar el jamón (4) y que, a su vez, se sustenta sobre un punto de apoyo (6) que la une a la base de soporte (2) y cuya configuración desmontable, además de permitir extraer y desmontar el brazo (5), permite su giro y su basculación sobre dicho punto de apoyo (6) para poder variar su posición.

2. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según la reivindicación 1, caracterizado porque el punto de apoyo (6) consiste en un disco (7) con una abertura lateral (8) prevista para permitir su posicionado y encaje sobre un vástago (9) que dimana horizontalmente de la rama vertical de una pletina (10) en L que va fijada solidariamente a la base de soporte (2), situándose dicho vástago (9) en el centro del disco (7) de forma que actúa como eje del mismo y sobre el que el disco puede girar; porque en el extremo de dicho vástago (9) se acopla articuladamente una palanca excéntrica (11) cuyo accionamiento proporciona el apriete del disco (7) contra la pletina (10) para fijarlo o aflojarlo.

3. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según la reivindicación 2, caracterizado porque el disco (7) cuenta con una ranura lateral (12) destinada a insertar en ella el brazo (5) arqueado, permitiendo el deslizamiento basculante del mismo a través de ella.

4. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según cualquiera de las reivindicaciones 1-3, caracterizado porque para fijar el jamón (4) por su parte ancha, el brazo (5) cuenta con una pieza en U (13) provista de puntas en forma de uñas en sus extremos, la cual se sujeta al extremo inferior (5a) del brazo mediante un primer tornillo de apriete (14) insertado en una ranura longitudinal (15) prevista próxima a dicho extremo inferior (5a).

5. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según cualquiera de las reivindicaciones 1-4, caracterizado porque para sujetar el jamón (4) por la parte de la pezuña se ha previsto un mecanismo de apriete que se acciona mediante una palanca (16).

6. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según la reivindicación 5, caracterizado porque el mecanismo de apriete comprende dos bielas simétricas (17) que giran sobre sendos bujes (18), vinculadas a la palanca (16) mediante respectivos muelles (19), los cuales tienen a mantener dicha palanca (16) elevada y la rama superior (17a) de dichas bielas elevada y, por tanto, separadas entre sí; en que, al accionarse la palanca (16) y ésta tira de los muelles (19) la rama superior (17a) de las bielas (17) baja quedando aprisionado entre ellas el extremo del jamón; y porque el extremo superior (5b) del brazo se ensancha en forma de pala permitiendo fijar en los laterales de la misma las citadas bielas (17) y bujes (18) con la separación suficiente para recibir entre ellos el extremo del jamón (4).

7. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según cualquiera de las reivindicaciones 1-6, caracterizado el brazo (5) es extensible.

8. Jamonero desmontable de ajuste múltiple, según las reivindicaciones 6 y 7, caracterizado porque el extremo superior (5b) del brazo con forma de pala, donde se incorpora el mecanismo de bielas (17) y palanca (16), está constituido por una pieza pala (21) independiente al resto del brazo (5), la cual se une a él insertada en un tramo hueco (22) que permite regular su posición y fijarla, mediante un segundo tornillo de apriete (23) que se desliza a través de un canal (24) previsto a tal efecto en la cara inferior de dicho tramo hueco (22).

Jamonero desmontable de ajuste múltiple.

OBJETO DE LA INVENCIÓN

La invención, tal como expresa el enunciado de la presente memoria descriptiva, se refiere a un jamonero desmontable de ajuste múltiple, el cual aporta a la función a que se destina varias ventajas y características de novedad, que se describirán en detalle más adelante y que suponen una mejora frente a lo actualmente conocido en el mercado en su campo de aplicación.

Más en particular, el objeto de la invención se centra en un soporte para cortar jamón que presenta la particularidad de contar con una innovadora configuración estructural que siendo totalmente desmontable permite, ventajosamente, un acople fácil y rápido del jamón, permitiendo la sujeción del mismo tanto en posición vertical como horizontal, así como su ajuste a múltiples tamaños de piernas o paletillas.

CAMPO DE APLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

El campo de aplicación de la presente invención se enmarca dentro del sector técnico de la industria dedicada a la fabricación de soportes para cortar jamón.

ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN

En la actualidad, y como referencia al estado de la técnica, debe señalarse que, si bien existen en el mercado múltiples tipos de soportes para jamón, por parte del solicitante se desconoce la existencia de ninguno que presente unas características técnicas, estructurales y constitutivas semejantes a las que presenta el que aquí se preconiza, y cuyos detalles caracterizadores se encuentran convenientemente recogidos en las reivindicaciones finales que acompañan a la presente memoria descriptiva del mismo.

EXPLICACIÓN DE LA INVENCIÓN

De forma concreta, lo que la invención propone, es un jamonero o soporte para cortar jamón que permite colocar el jamón tanto en posición vertical como horizontal y ajustarlo a múltiples tamaños, estando conformado a partir de una base de apoyo y una estructura metálica totalmente desmontable.

Para ello dicha estructura comprende, esencialmente, un brazo arqueado a cuyos extremos se sujetará el jamón y que, a su vez, se sustenta sobre un punto de apoyo que, mediante un sistema de apriete extremadamente simple y fácil de accionar, permite extraer y desmontar dicho brazo así como modificar su posición y hacerlo girar y/o bascular para colocar el jamón en la posición deseada, es decir, vertical, horizontal o cualquier otra intermedia.

Por su parte, los citados extremos de dicho brazo están provistos de medios para fijar en ellos los extremos del jamón, consistiendo en un lado en una pieza con uñas para clavar la parte más gruesa del jamón de manera convencional, y en el opuesto, un innovador mecanismo de apriete que, a diferencia de los sistemas convencionales que suelen consistir en pinzas o tornillos prisioneros, permite de forma semi-automática, el apriete de la parte estrecha o pezuña del jamón por simple presión, gracias a unos muelles previstos a tal efecto que lo mantienen presionado en todo momento, siento su fijación y suelta accionada de forma rápida y sencilla mediante una palanca.

Finalmente hay que destacar que, además, el mencionado brazo arqueado cuenta con un extremo extensible, preferentemente el extremo que incorpora el antedicho mecanismo de apriete que sujeta la parte estrecha del jamón, permitiendo con ello poder ajustar la longitud del brazo al tamaño del jamón en cada caso, dado que, como es sabido, un jamón “ibérico” o un “serrano” u otros tipos de jamones o una pierna y una paletilla tienen dimensiones muy distintas.

Visto lo que antecede, se constata que el jamonero desmontable de ajuste múltiple representa una estructura innovadora de características estructurales y constitutivas desconocidas hasta ahora en su campo de aplicación, razones que unidas a su utilidad práctica, la dotan de fundamento suficiente para obtener el privilegio de exclusividad que se solicita.

DESCRIPCIÓN DE LOS DIBUJOS

Para complementar la descripción que se está realizando del jamonero objeto de la invención, y para ayudar a una mejor comprensión de las características que la distinguen, se acompaña la presente memoria descriptiva, como parte integrante de la misma, de un juego de planos, en los que con carácter ilustrativo y no limitativo se ha representado lo siguiente:

La figura número 1. Muestra una vista en alzado frontal de un ejemplo de realización del jamonero desmontable de ajuste múltiple objeto de la invención, apreciándose en ella su configuración general y el modo en que se acopla el jamón, representado en líneas de trazo discontinuo, así como las principales partes y elementos que comprende.

Las figuras número 2 y 3. Muestran sendas vistas, en alzado lateral y frontal respectivamente, del punto de apoyo donde se sujeta el brazo arqueado.

Las figuras número 4 y 5. Muestran sendas vistas en alzado posterior del extremo del brazo donde se incorpora el mecanismo de presión que sujeta la parte de la pezuña del jamón, representadas en posición liberada y de apriete respectivamente.

La figura número 6. Muestra una vista lateral del mecanismo de apriete mostrado en las figuras precedentes 4 y 5, representado en este caso en posición de apriete con el jamón incorporado.

La figura número 7. Muestra una vista en perspectiva del acople extensivo del brazo.

La figura número 8. Muestra una vista en perspectiva del conjunto desmontado de los principales elementos que conforman el jamonero, según la invención.

REALIZACIÓN PREFERENTE DE LA INVENCIÓN

A la vista de las mencionadas figuras, y de acuerdo con la numeración adoptada, se puede apreciar en ellas un ejemplo de realización preferida de la invención, la cual comprende las partes y elementos que se describen en detalle a continuación.

Así, tal como se observa en la figura 1, el jamonero (1) en cuestión se configura a partir de una base de soporte (2) , conformada preferentemente por un cuerpo plano rectangular de material pesado, por ejemplo de piedra, y una estructura (3) metálica, preferentemente de acero inoxidable, desmontable y apta para sujetar un jamón (4) , permitiendo la colocación del mismo en posiciones variables (vertical, horizontal e intermedias) así como su ajuste a diferentes tamaños.

Para ello, dicha estructura (3) comprende un brazo (5) arqueado, conformado por una barra de sección rectangular y configuración curva, a cuyos extremos incorpora medios regulables para sujetar el jamón (4) y que, a su vez, se sustenta sobre un punto de apoyo (6) que la une a la base de soporte (2) y cuya configuración desmontable, además de permitir extraer y desmontar el brazo (5) con gran facilidad, permite su giro y su basculación sobre dicho punto de apoyo (6) para variar su posición según se desee.

Todo ello es posible gracias a que dicho punto de apoyo (6) , como muestran las figuras 2 y 3, consiste en una pieza circular o disco (7) con una abertura lateral (8) prevista para permitir su posicionado y encaje sobre un vástago (9) que dimana horizontalmente de la rama vertical de una pletina (10) en L que va fijada solidariamente a la base de soporte (2) , situándose dicho vástago (9) en el centro del disco (7) de forma que actúa como eje del mismo y sobre el que el disco puede girar.

En el extremo de dicho vástago (9) que actúa de eje, además, se acopla articuladamente una palanca excéntrica (11) cuyo accionamiento proporciona el apriete del disco (7) contra la pletina (10) para fijarlo o aflojarlo.

Paralelamente, el disco (7) cuenta con una ranura lateral (12) destinada a insertar en ella el brazo

(5) arqueado, permitiendo el deslizamiento basculante del mismo a través de ella, para poder colocarlo en la posición que se desee.

De esta forma, simplemente aflojando la palanca excéntrica (11) , el disco (7) queda suelto y puede girar sobre el vástago (9) que configura su eje, a la vez que se puede desplazar el brazo (5) por la ranura lateral

(12) o se puede desmontar todo el conjunto.

Por su parte, los citados medios para fijar el jamón (4) a ambos extremos del brazo (5) consisten, por un lado en una pieza en U (13) provista de puntas en forma de uñas en sus extremos, para clavar la parte más gruesa del jamón, la cual se sujeta al extremo inferior (5a) del brazo mediante un primer tornillo de apriete (14) insertado en una ranura longitudinal (15) prevista en el tramo del brazo (5) próximo a dicho extremo inferior...

1. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, que se configura a partir de una base de soporte (2) , y una estructura (3) metálica desmontable, apta para sujetar un jamón (4) , permitiendo la colocación del mismo en posición vertical, horizontal o cualquier otra intermedia, así como su ajuste a diferentes tamaños de jamón, caracterizado porque dicha estructura (3) comprende un brazo (5) arqueado, conformado por una barra de sección rectangular y configuración curva, a cuyos extremos incorpora medios regulables para sujetar el jamón (4) y que, a su vez, se sustenta sobre un punto de apoyo (6) que la une a la base de soporte (2) y cuya configuración desmontable, además de permitir extraer y desmontar el brazo (5) , permite su giro y su basculación sobre dicho punto de apoyo (6) para poder variar su posición.

2. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según la reivindicación 1, caracterizado porque el punto de apoyo (6) consiste en un disco (7) con una abertura lateral (8) prevista para permitir su posicionado y encaje sobre un vástago (9) que dimana horizontalmente de la rama vertical de una pletina

(10) en L que va fijada solidariamente a la base de soporte (2) , situándose dicho vástago (9) en el centro del disco

(7) de forma que actúa como eje del mismo y sobre el que el disco puede girar; porque en el extremo de dicho vástago (9) se acopla articuladamente una palanca excéntrica (11) cuyo accionamiento proporciona el apriete del disco (7) contra la pletina (10) para fijarlo o aflojarlo.

3. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según la reivindicación 2, caracterizado porque el disco (7) cuenta con una ranura lateral (12) destinada a insertar en ella el brazo (5) arqueado, permitiendo el deslizamiento basculante del mismo a través de ella.

4. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según cualquiera de las reivindicaciones 1-3, caracterizado porque para fijar el jamón (4) por su parte ancha, el brazo (5) cuenta con una pieza en U (13) provista de puntas en forma de uñas en sus extremos, la cual se sujeta al extremo inferior (5a) del brazo mediante un primer tornillo de apriete (14) insertado en una ranura longitudinal (15) prevista próxima a dicho extremo inferior (5a) .

5. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según cualquiera de las reivindicaciones 1-4, caracterizado porque para sujetar el jamón (4) por la parte de la pezuña se ha previsto un mecanismo de apriete que se acciona mediante una palanca (16) .

6. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según la reivindicación 5, caracterizado porque el mecanismo de apriete comprende dos bielas simétricas (17) que giran sobre sendos bujes (18) , vinculadas a la palanca (16) mediante respectivos muelles (19) , los cuales tienen a mantener dicha palanca (16) elevada y la rama superior (17a) de dichas bielas elevada y, por tanto, separadas entre sí; en que, al accionarse la palanca (16) y ésta tira de los muelles (19) la rama superior (17a) de las bielas (17) baja quedando aprisionado entre ellas el extremo del jamón; y porque el extremo superior (5b) del brazo se ensancha en forma de pala permitiendo fijar en los laterales de la misma las citadas bielas (17) y bujes (18) con la separación suficiente para recibir entre ellos el extremo del jamón (4) .

7. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según cualquiera de las reivindicaciones 1-6, caracterizado el brazo (5) es extensible.

8. JAMONERO DESMONTABLE DE AJUSTE MÚLTIPLE, según las reivindicaciones 6 y 7, caracterizado porque el extremo superior (5b) del brazo con forma de pala, donde se incorpora el mecanismo de bielas (17) y palanca (16) , está constituido por una pieza pala (21) independiente al resto del brazo (5) , la cual se une a él insertada en un tramo hueco (22) que permite regular su posición y fijarla, mediante un segundo tornillo de apriete (23) que se desliza a través de un canal (24) previsto a tal efecto en la cara inferior de dicho tramo hueco (22) .