Una composición saborizante que comprende de un 70 a un 90% de propilenglicol,

de un 6 a un 10% de vainillina, de un 6 a un 12% de gama- S nonalactona, de un 0,5% a un 1 % de un éster alquilico (C,-C,) lineal o ramificado del ácido acético, de un 0,05 a un 0,25% de un aceite esencial de naranja, de un 0,05 a un 0,25% de un éster alquilico (C,-Cs) lineal o ramificado del ácido benzoico, de un 0,05 a un 0,25% de un éster alquilico (C,-C,) lineal o ramificado del ácido cinámico, de un 0,25 a un 1 % de butirato de bencilo, y de un 0,2 a un 2% en total de uno o dos ésteres alquilicos (C,-C,) lineales o ramificados del ácido bulinco.

COMPOSICIONES DESTINADAS A AUMENTAR LA APETENCIA DE LOS LECHONES

La presente invención se refiere a composiciones que comprenden sustancias aromáticas contenidas en la leche de los cerdos.

Actualmente, según varios estudios en lechones, sabemos que el nivel de ¡ngesta alimenticia espontánea está influenciado por diversos factores tales como los ingredientes y su digestibilidad, palatabilidad, formas de presenlación (Iipo de procesamiento) , los sistemas y métodos utilizados para el suministro de pienso, disponibilidad de agua, etc. En las condiciones actuales de producción intensiva, los lechones deben adaptarse rápidamente al cambio de la leche materna al pienso compuesto, lo cual afecta su ingesta alimenticia espontánea y por lo tanto su ingesta de nutrientes; didlo cambio produce unos resultados discretos en su crecimiento y la aparición de patologías digestivas. En el pasado, las patologías digestivas eran prevenidas utilizando antibióticos promotores del crecimiento y oligoelementos metálioos (Zn, Cu) . La prohibición de los promotores del crecimiento de tipo antibiótico en Enero de 2006 en la Unión Europea y las limitaciones en el uso de Zn y Cu han hecho necesario buscar soluciones altemativas. Las más interesantes han sido los prebióticos, probióticos, enzimas, acidificantes y extractos de plantas. El empleo de sustancias saborizantes para aumentar la ¡ngesta de pienso mediante la atracción y apetencia es una estrategia complementaria a las altemativas citadas anteriormente.

Se sabe que es posible aumentar la ingesta espontánea incorporando aditivos sensoriales en los piensos que aumentan la apetencia. Así, la Patente US4125629 describe una composición saborizante para su mezcla con los piensos de lechones que consiste en aldehídos, alcoholes, ésteres y terpenos. La Patenle US5906842 describe una composición que estimula la apetencia en vacas lecheras que comprende un preparado de maíz, lisina y melionina. la Patente US6592924 describe asociaciones saborizantes que comprenden alquilfenoles y ácidos ciclohexanocarboxílicos o sus derivados alquil-sustituidos que se pueden añadir al pienso de animales domésticos. La Solicitud de Patente EP174821

describe composiciones saborizantes para mejorar su aceptabilidad en el ganado, comprendiendo n-hexanal, cis-3-hexen-1..o1, 1~en-3-01 y beta-ionona entre otros componentes. La Solicitud de Patente EP951840 describe composiciones saborizantes para piensos que contienen 2-acetil-2-1iazolina y sus precursores, así 10 como otros ingredientes tales como tiazolidinas alquiladas, 2-metil-3-furantiol y mercaptopentanona.

La patente JP 10 146156 describe la adición de aroma de melocotón a piensos granulados para cerdos. El aroma de melocotón comprende n-bulirato de etilo, 15 gamma-nonalactona, 2-metilbuteno-3, gamma-undecalactona, benzaldehido, maltol y ácido isocrático.

La patente WO 2004/091307 describe aditivos para nutrición animal que se reivindican para proteger a los animales de enfennedades.

La patente JP 2005151928 describe un aditivo para la nutrición animal que comprende bambú o componentes de pasto de bambú que tienen propiedades antimicrobjanas y antivirales.

Las composiciones conocidas en el estado de la técnica pueden causar intolerancia en los animales ya que contienen componentes que les son ajenos. Este aspecto es sumamente importante cuando los animales para alimentar tienen un término medio de vida corto, lo cual les hace más vulnerables a la ¡ngesta de nuevas sustancias.

Por el contrario, la gran ventaja de las composiciones de la presente invención propilo, iso-propilo, n-butilo, 2-butilo, iscHJutilo o tert-butilo, y también pentilo, 1

alquilo isoméricos.

En otra realización de la presente invención el éster alquilico (C. C, ) lineal o

ramificado del ácido acético es el acetato de isoamilo.

En otra realizadón de la presente invención el aceite esencial de naranja es el aceite esencial de naranja de Brasil.

En otra realización de la presente invención el éster alquilico (C, -C, ) lineal o ramificado del ácido benzoico es el benzoato de etilo.

En otra realización de la presente invención el éster alquilico (C, -C, ) lineal o ramificado del ácido cinámico es el cinamato de metilo.

En otra realización de la presente invención los ésteres alquílicos (C1-C6) lineales o ramificados del ácido butírico se seleccionan de bulirato de isoamilo y butirala de etilo. En una realización particular, la composición de la invención comprende una mezcla de butirato de isoamilo y butirato de etilo.

En otra realización de la presente invención la composición comprende de un 0, 1

a un 1 % de un primer éster alquílico (C, -C.) lineal o ramificado del ácido butirico, en particular de butirato de iscamilo, y de un 0, 1 a un 1 % de un segundo éster alquilioo (C, -C.) lineal o ramificado de ácido butirico, en particular de butimto de etilo.

En otra realización de la presente invención la oomposición comprende de un 71 , 55 a un 87, 45% de propilenglicol.

En otra realización de la presente invención la oomposicián comprende de un 7, 20 a un 8, 80% de vainillina.

En otra realización de la presente invención la oomposición comprende de un 8, 94 a un 10, 92% de gama-nonalactona.

En otra realización de la presente invención la oomposicián comprende de un 0, 73 a un 0, 89% de un éster alquílico (C4-Cs) lineal o ramificado del ácido acético, en particular de acetato de isoamilo.

En otra realización de la presente invención la composición comprende de un 0, 09 a un 0, 11 % de un aceite esencial de naranja, en particular del aceite esencial de naranja de Brasil.

En otra realización de la presente invención la composición comprende de un 0, 09

a un 0, 11 % de un éster alquílico (C1-CS) lineal o ramificado del ácido benzoico, en particular de benzoato de etilo.

En otra realización de la presente invención la composición comprende de un 0, 09 a un 0, 11 % de un éster alquilico (Cr-C3 ) lineal o ramificado del ácido cinámico, en particular de cinamato... [Seguir leyendo]

1. Una composición saborizante que comprende de un 70 a un 90% de propilenglicol, de un 6 a un 10% de vainillina, de un 6 a un 12% de gama

nonalactona, de un 0, 5% a un 1 % de un éster alquilico (C, -Cs) lineal o ramificado del ácido acético, de un 0, 05 a un 0, 25% de un aceite esencial de naranja, de un 0, 05 a un 0, 25% de un éster alquilico (C, -Cs) lineal o ramificado del ácido benzoico, de un 0, 05 a un 0, 25% de un éster alquilico (C, -C, ) lineal o ramificado del ácido cinámico, de un 0, 25 a un 1 % de butirato de bencilo, y de un 0, 2 a un 2% en total de uno o dos ésteres alquilicos (C, -C.) lineales o ramificados del ácido butirico.

2. Composición según la reivindicación 1, donde el éster alquilico (C, -Cs) lineal o

ramificado es acetato de isoamilo.

3. Composición según la reivindicación 1, donde el aceite esencial de naranja es aceite esencial de naranja de Brasil.

4. Composición según la reivindicación 1, donde el éster alquilico (C, -Cs) lineal o

20 ramificado del ácido benzoico es benzoato de etilo.

5. Composición según la reivindicación 1, donde el éster alquilico (C, -C, ) lineal o ramificado del ácido cinámico es cinamato de metilo.

6. Composición según la reivindicación 1, donde los ésteres alquilicos (C, -C, )

lineales o ramificados del ácido butírico se seleccionan de butirato de isoamilo

y butirato de etilo.

7. Composición según la reivindicación 6, donde la composición comprende de un 30 0, 1 a un 1 % de butirato de isoamilo y de un 0, 1 a un 1 % de butirato de etilo.

8. Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 7, donde la composición comprende de un 70 a 86, 9%, de un 71 , 55 a un 87, 45% o de un 71, 55 a un 81 .8% de propilenglicol.

9. Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 8, donde la composición comprende de un 7, 20 a un 8, 80% de vainillina.

10.Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 9, donde la composición comprende de un 8, 94 a un 10, 92% de gama-nonalactona.

11 . Composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 10, donde la composición comprende a) de un 0, 73 a un 0, 89% de acetato de isoamilo; o b) de un 0, 09 a un 0, 11% de aceite esencial de naranja de Brasil; o e) de un 0, 09 a un 0, 11% de benzoato de etilo; o d) de un 0, 09 a un 0, 11 % de cinamato de metilo; o e) de un 0, 41 a un 0, 50% de butirato de bencilo; o 1) de un 0, 65 a un 0, 79% de butirato de isoamilo y de un 0, 26 a un 0, 32% de butirato de etilo; o g) cualquier combinación de a) a 1) .

12. El uso de una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11 para aumentar la apetencia de los lechones.

13. El uso según la reivindicación 12 donde la composición se añade al pienso a una concentración del 0, 005 al 0, 050%.

14. El uso según la reivindicación 13 donde la concentración es del 0, 015 al 0, 035%.

15. Un método para aumentar la apetencia de los lechones que comprende la adición de una composición según cualquiera de las reivindicaciones 1 a 11 al pienso.