Producto a base de limón formado por medias rodajas de limón y hielo envasados

Producto a base de limón formado por medias rodajas de limón y hielo envasados.

Objeto de la invención

La novedad que tiene esta patente, radica en la presentación en mercados potenciales de un producto, consistente en un envase cuyo contenido son rodajas de limón, cortadas en un grosor de 6 mm, congeladas con cubitos de hielo. Este producto está dirigido a bares, discotecas, hoteles, así como clientes domésticos.

Antecedentes de la invención

Este proyecto no tiene precedentes en la actualidad, ni se conocen medidas similares en internet tanto a nivel local como internacional, de cómo servir conjuntamente en las bolsas de dispensación de cubitos de hielo, con rodajitas de limón congeladas, aptas para refrescos, combinados y otras bebidas.

Debido al bajo coste de los limones actuales, debido a la poca calidad en algunas producciones de la comarca debido a su aspecto, tamaño, piel, jugo y otros parámetros, que hacen que sean rechazados en cooperativas cercanas y del valle del Guadalhorce.

Como solución a una producción de miles de kilos de limones anuales, pasa por introducirlos en el mercado de forma alternativa y que los parámetros como grosor, aspecto, manchas, rugosidades en la cáscara, peso, piel y deformidades ya sean insignificantes y queden en segundo plano, para que estos limones entren en el mercado cortados en medias rodajas. Aunque todas las otras variedades de limones que no son redrojos como los finos y los verna, también será tratados y cortados en medias rodajas y envasados. En la Figura nº1 muestro la rodajita necesaria para servir en bebidas refrescantes, combinados, cockteles etc...

Descripción de la invención

La presente invención tiene como objeto solucionar de forma sencilla y económica el problema de las producciones de limones que son despreciadas, entre otras cosas por problemas estéticos, de vista de cara al público, manchas en la superficies del limón, por estar caídas en los arboles, no tener tamaños y aspectos idóneos. Muchas plantaciones de limones sufren pérdidas por escaso consumo, especulación por parte de terceros así como cooperativas frutícolas. Así como producciones de limones que no llegan por baja calidad, a mercados y grandes superficies. De esta forma muchas plantaciones de cítricos, pueden acceder a nuevos mercados envasados en rodajas, donde la variables como calidad, peso, cáscara, tono, tamaño y piel, ya no son parámetros importantes.

Otra gran ventaja que aporta esta presentación, es todo el proceso higiénico, sin microorganismos y depurado, que conlleva el envasado así como su congelación para una mejor conservación, característica comprobada durante su consumo, y no pierde color, ni calidad, ni jugo una vez que se mezcla con los cubitos de hielo. Figura nº2.

La invención consiste en lanzar un producto a base de limón formado por medias rodajas de limón y hielo envasados al mercado, rodajas de limón de unos 6mm de grosor, envasadas en bolsas con cubitos de hielo. Las bolsas podrán tener distintos tamaños y cantidades según necesidades 250 gramos, 500 gramos ó de 1 Kilogramos. Aparece la bolsa de cubitos de hielo con rodajitas de limón en Figura nº3.

El proyecto necesita de una recolección de la producción de limones del Valle, donde los cítricos son almacenados y apilados en cajas desde el momento que se cogen de los arboles hasta que se llevan a los almacenes de la empresa. Acto seguido se vuelcan en la cadena de producción, donde son tratados para un proceso de filtrado, eliminación de residuos (como hojas, ramitas) y segmentación de los limones por tamaños, gramajes, calibres y otras características necesarias para el siguiente paso, que es el lavado a presión de la producción de limones, depuración y eliminación de microorganismos (este paso es muy importante ya que higiénicamente la rodaja de limón pasa directamente al consumo humano desde el envase). Después del lavado y paso por el proceso higiénico de la cadena, viene el paso más innovador que es el de cortar en rodajitas los limones, proceso en el que interviene una máquina de corte por cuchillas horizontales y una transversal, que cumple con el objetivo de extraer de un solo limón 6 rodajas enteras, que luego un corte transversal extrae las 12 rodajitas de media luna, óptimas para los refrescos, combinados y otras series de bebidas. La separación del grid o cabezal de la máquina, posee una separación adecuada y regulable para poder cortar con un grosor de 6mm por rodajita.

El siguiente paso seria el de proceso de creación de cubitos de hielo, para que una vez terminados, se les añada las rodajitas de limón a la congelación y que con un proceso industrial aplicado, permita mantener congelados los cubitos de hielo sin que se peguen en el proceso de congelación con las rodajitas de limón;

Un último proceso industrial, sea el envasado en bolsas de distintos tamaños y pesos. Se muestra en la figura nº3 y otro tipo envase en figura nº4.

De estos procesos lo realmente importante, es el lanzamiento al mercado de un producto a base de limón formado por rodajitas de limón cortadas y presentadas en bolsas mezcladas con cubitos de hielo, ideal para bares, discotecas, hoteles, incluso el mercado doméstico y de hogar. Listo para consumir, como ejemplo ya servido en una bebida en figura nº5.

Con este producto a base de limón se consigue en primer lugar, llevar al mercado las producciones de muchísimos agricultores de cítricos limoneros que ven como año tras año, sólo una parte de la producción sale realmente al mercado para venta en grandes centros comerciales los kilos de limones ó bien para la industria de zumos, sin poder evitar como la mayor parte de las cosechas, por no tener las condiciones idóneas de tamaños, formas, tonos, manchas, rugosidades, cáscara y piel se caen de los arboles, no se recogen por no ser productivos, y se pudran constantemente ya que no tienen cabida en el mercado. Con esta patente conseguiremos frenar la especulación tan grave en la que incurren muchísimos mediadores y empresas, evitando que nuestras producciones, por no tener la calidad tan optima que demandan, sean despreciadas años tras años.

Con este producto a base de limón formado por medias rodajas de limón conseguiremos que las cooperativas andaluzas tengan otra vía de negocio importante, donde cualquier tipo y variedad de limón tenga salida al mercado nacional como otro producto tratado del limón.

Esta patente tiene como objeto proteger un producto derivado del limón, y que consiste en limones cortados en rodajas de de limón con forma de media luna, con un grosor de 6 mm, envasadas y mezcladas con cubitos de hielo.

La patente que queremos proteger se define como "Producto a base de limón formado por medias rodajas de limón y hielo envasados".

La limpieza en el consumo de este producto mejora notablemente lo que hasta la fecha suele hacerse en cualquier pub ó discoteca; es decir cortar los limones en rodajas y volcarlos en un recipiente tipo fuente o ensaladera puesta en las barra del bar y al aire, con lo que afecta los humos, suciedades, insectos y toda la degradación que afecta a las frutas que permanecen a la intemperie durante horas.

Otro argumento y reivindicación que hago con respecto a este producto, es el evitar que por las mañanas y durante todo el día, se acumulen un par de cajas de limones de plástico de unos 35 Kilos cada una, que es un impedimento y obstáculo detrás de las barras, para las personas que trabajan en los bares y pubs.

Otro argumento es el importante ahorro en agua, mantenimiento de máquinas de fabricar cubitos, ahorro energético en Kw y compras de kilos de limones por parte de los hoteles, discotecas, pubs que tienen mensualmente, para cubrir la necesidad de añadir rodaja de limón a los refrescos, bebidas combinadas, y demás.

1. Producto a base de limón caracterizado porque está formado por medias rodajas de limón de 6 mm de grosor y hielo, todo ello envasado.