EQUIPO RECUPERADOR DE AROMAS DESDE CUBAS FERMENTATIVAS.

La presente invención consiste en un equipo recuperador de aroma desde gases exhaustos de cubas fermentativas que comprende un primer grupo recuperador (100) que comprende un primer condensador (110) operando a una primera temperatura de aromas recuperados;

un segundo grupo recuperador (200) que comprende un segundo condensador (210) operando a una segunda temperatura de aromas recuperados; un grupo de refrigeración (300) para proveer frío mediante un fluido refrigerante (301) a dicho primer grupo recuperador (100) mediante una primera conexión de fluido (302) y a dicho segundo grupo recuperador (200) mediante una segunda conexión de fluido (303); medios de control (400) configurados para controlar coordinadamente la temperatura de dicho primer grupo recuperador (100) y la temperatura de dicho segundo grupo recuperador (200); y una carcasa móvil (500) que contiene dicho primero grupo recuperador (100), dicho segundo grupo recuperador (200), dicho grupo de refrigeración (300) y dichos medios de control (400).

Tipo: Patente Internacional (Tratado de Cooperación de Patentes). Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: PCT/CL2017/050080.

Solicitante: PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CHILE.

Nacionalidad solicitante: Chile.

Dirección: Av. Libertador Bernardo O'Higgins 340 Santiago Centro Santiago, CHILE.

Inventor/es: PÉREZ CORREA,José Ricardo, CÁRCAMO BEHRENS,Martín Rodrigo, CONCHA MUÑOZ,Camilo Andrés, ALEMPARTE BENAVENTE,Eduardo Andrés, BENAVENTE PEREIRA,José Miguel, HEIREMANS BUNSTER,Jorge Alberto, AGOSIN TRUMPER,Eduardo Esteban.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • C12F3/06 SECCION C — QUIMICA; METALURGIA.C12 BIOQUIMICA; CERVEZA; BEBIDAS ALCOHOLICAS; VINO; VINAGRE; MICROBIOLOGIA; ENZIMOLOGIA; TECNICAS DE MUTACION O DE GENETICA.C12F RECUPERACION DE SUBPRODUCTOS DE LAS SOLUCIONES FERMENTADAS; DESNATURALIZACION DEL ALCOHOL O ALCOHOL DESNATURALIZADO.C12F 3/00 Recuperación de subproductos. › a partir de la cerveza o el vino (C12F 3/02 tiene prioridad; eliminación de la levadura del vino C12G 1/08).
  • C12G1/00 C12 […] › C12G VINO; OTRAS BEBIDAS ALCOHOLICAS; SU PREPARACION (cerveza C12C). › Preparación de vino o vino espumoso.
  • C12G3/06 C12G […] › C12G 3/00 Preparación de otras bebidas alcohólicas. › con ingredientes para dar sabor.
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