DISPOSITIVO PARA CORTAR FRUTA, VERDURAS O SIMILARES.

Cortador de cocina (10) para cortar productos que hay que cortar,

tales como fruta, verdura y similares, comprendiendo el cortador de cocina: una placa de base (12), en la cual está fijada una cuchilla (16) y está formada una superficie de salida, tratándose en el caso de la cuchilla (16) de una cuchilla en forma de V o de una cuchilla que discurre transversalmente con respecto a la carrera de corte; dos largueros (13a, 13b), los cuales limitan la placa de base (12) lateralmente y la estabilizan; y un inserto (20) intercambiable, que en un estado introducido recubre la cuchilla (16), caracterizado porque el inserto intercambiable presenta, en el estado introducido, la función de un rallador u otra función para la elaboración de productos alimenticios.

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E08010814.

Solicitante: SCHLEINZER, WERNER.

Nacionalidad solicitante: Austria.

Dirección: WIENERSTRASSE 42 2361 LAXENBURG AUSTRIA.

Inventor/es: Schleinzer,Werner.

Fecha de Publicación: .

Fecha Solicitud PCT: 13 de Junio de 2008.

Clasificación PCT:

  • A47J43/25 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL.A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS.A47J 43/00 Instrumentos diversos para preparar o recibir alimentos, no previstos en otros grupos de esta subclase. › Raspadores.
  • B26D3/28 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › Rajado de un material para obtener hojas; Separación mutua de capas por corte (B26D 3/30 tiene prioridad).

Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre, Lituania, Letonia, Ex República Yugoslava de Macedonia, Albania.

PDF original: ES-2369112_T3.pdf

 

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Fragmento de la descripción:

La presente invención se refiere a un dispositivo para cortar productos que hay que cortar tales como frutas, verduras o similares. La presente invención se refiere, en particular, a un cortador de cocina con un cuerpo de base, al cual está sujeta una cuchilla, la cual está dispuesta en un canto de una superficie de salida. Estado de la técnica Los cortadores de cocina se utilizan para cortar productos que hay que cortar, tales como frutas, verduras, etc. Para ello, el cortador de cocina se sujeta, por regla general, con una mano y se coloca sobre un recipiente, por ejemplo, una fuente. Con la otra mano, se mueve el producto que hay que cortar, ya sea directa o indirectamente mediante un sujetador separado, también denominado sujetador de frutos, de un lado para otro en dirección longitudinal sobre una superficie de guiado y una superficie de salida del cortador de cocina. En cada carrera de corte desde la superficie de guiado hacia la superficie de salida se corta, mediante la cuchilla, una rodaja del producto que hay que cortar y que cae hacia abajo, a través de una rendija entre la cuchilla y la superficie de guiado, por ejemplo en una fuente. La cuchilla está orientada al mismo tiempo en general transversalmente con respecto a la extensión longitudinal del cuerpo de base. Al mismo tiempo, la cuchilla puede estar orientada en ángulo recto con respecto al eje longitudinal del cuerpo de base o inclinada respecto al mismo. Además, son conocidos cortadores de cocina, en los cuales la cuchilla discurre en forma de V en la dirección de corte, tal como se describe, por ejemplo, en los documentos EP 1 330 341, EP 1 264 669, EP 1 633 536 y DE 10 2004 038 815. Estos dispositivos conocidos constan de un cuerpo de base y de un inserto, que forma la superficie de guiado del cortador de cocina. El inserto intercambiable se puede extraer del cuerpo de base para el ajuste del grosor de corte y se puede volver a introducir de nuevo girada 180. Además, se pueden utilizar piezas insertadas de tipos distintos, por ejemplo las que presentan una fila de cuchillas sobresalientes, que cortan el producto que hay que cortar verticalmente durante una carrera de corte. Cuando en la carrera de corte siguiente el producto que hay que cortar es girado 90 se pueden generar dados, en lugar de rodajas. El documento EP 1 330 341 mencionado anteriormente da a conocer un cortador de cocina en el cual el inserto está apoyado de manera globalmente desplazable en el cuerpo de base. Con ello se puede conseguir ajustar la altura de corte mediante un desplazamiento longitudinal del inserto con respecto al cuerpo de base. Mediante la utilización de rampas o similares se puede garantizar que la superficie de guiado está dispuesta, en todas las posiciones, aproximadamente paralela con respecto a la superficie de salida y con ello con respecto a la cuchilla. El documento EP 1 330 341 da a conocer también el hecho de disponer el inserto de tal manera en una posición de seguridad que un lado frontal del inserto esté dispuesto contiguo con respecto a la cuchilla y de tal manera que la superficie de guiado esté situada a la altura de la cuchilla o por encima de la misma. Con ello se consigue que la cuchilla, por regla general muy afilada, esté tapada por el lado frontal del inserto. En consecuencia, se puede evitar, en general, en la posición de seguridad que un usuario toque de manera no intencionada la cuchilla. Esto es válido, en particular para niños, los cuales no son conscientes frecuentemente de lo afilada que está la cuchilla. De este modo, se pueden evitar accidentes. El inserto está en la posición de seguridad sobre una placa de apoyo del cuerpo de base de manera que se puede evitar esencialmente que el inserto sea doblado con respecto a la cuchilla hacia abajo en dirección hacia la placa de apoyo. En consecuencia se puede evitar también lesiones cuando se ejerce, por descuido, una presión desde arriba sobre el inserto en la zona de la cuchilla. La presente invención se plantea el problema de mejorar el cortador de cocina descrito en el documento EP 1 330 341. La presente invención se plantea además el problema de proporcionar un inserto mejorado, un sujetador de frutos mejorado y un dispositivo de soporte de inserto para un cortador de cocina de este tipo. Sumario de la invención Este problema se resuelve mediante un cortador de cocina según la reivindicación 1. Otras estructuraciones ventajosas están definidas en las reivindicaciones dependientes. 2   Breve descripción de los dibujos Las siguientes figuras representan ejemplos de formas de realización preferidos de un cortador de cocina según la invención, varios insertos, un sujetador de frutos y un dispositivo de depósito para la utilización con un cortador de cocina de este tipo y sirven para la explicación de la invención. La Figura 1a muestra una vista en perspectiva del cortador de cocina según la invención, inclinada desde arriba, estando introducido un inserto en el cortador de cocina. La Figura 1b muestra una vista en perspectiva del cortador de cocina según la invención inclinada desde abajo, sin inserto. La Figura 1c muestra una vista superior del cortador de cocina según la invención, estando introducido el inserto en el cortador de cocina. La Figura 1d muestra una vista del cortador de cocina según la invención, desde abajo, sin inserto. La Figura 2a muestra una vista en perspectiva del inserto, inclinado desde arriba. La Figura 2b muestra una vista en perspectiva del inserto, inclinado desde abajo. La Figura 2c muestra una vista lateral del inserto. La Figura 2d muestra una vista superior del inserto. La Figura 2e muestra una vista del inserto desde abajo. La Figura 3a muestra una vista en perspectiva de un segundo inserto, inclinado desde arriba, que se puede utilizar con el cortador de cocina según la invención. La Figura 3b muestra una vista en perspectiva del segundo inserto, inclinado desde abajo. La Figura 3c muestra una vista lateral del segundo inserto. La Figura 3d muestra una vista superior del segundo inserto. La Figura 3e muestra una vista superior del cortador de cocina según la invención, estando el segundo inserto introducido en el cortador de cocina. La Figura 4a muestra una vista en perspectiva de un tercer inserto, inclinado desde arriba, que se puede utilizar con el cortador de cocina según la invención. La Figura 4b muestra una vista en perspectiva del tercer inserto, inclinado desde abajo. La Figura 4c muestra una vista lateral del tercer inserto. La Figura 4d muestra una vista del tercer inserto, desde abajo. La Figura 4e muestra una vista en detalle en perspectiva del cortador de cocina según la invención y del tercer inserto introducido en éste. La Figura 5a muestra una vista en perspectiva de un sujetador de frutos para su utilización con el cortador de cocina según la invención, inclinada desde arriba. La Figura 5b muestra una vista en perspectiva del sujetador de frutos para su utilización con el cortador de cocina según la invención, inclinada desde abajo. La Figura 6a muestra una vista en perspectiva de un dispositivo de depósito para el alojamiento de insertos, inclinados desde arriba. La Figura 6b muestra una vista lateral del dispositivo de depósito para el alojamiento de insertos, estando alojados varios insertos en el dispositivo de depósito. 3   Descripción detallada de formas de realización preferidas Las Figuras 1a a 1d muestran un cortador de cocina 10 según una forma de realización preferida de la invención, estando insertado en las Figuras 1a y 1c un primer inserto 20 según la invención en el cortador de cocina 10. El cortador de cocina 10 consta, esencialmente, de un cuerpo de base con una placa de base 12, cuyo lado superior forma una superficie de apoyo. En los bordes laterales de la placa de base 12, está dispuesto en cada caso un larguero 13a, 13b, que confiere al cortador de cocina 10 una mayor resistencia. Entre estos largueros 13a, 13b está formado, en el extremo superior del cortador de cocina 10, un mango 14, el cual posibilita sin más a un usuario situar el cortador de cocina 10 de manera adecuada y sujetarlo durante el corte de verdura o fruta. Como se puede desprender en particular de la Figura 1b, los extremos de los largueros 13a, 13b está doblados hacia abajo en el extremo inferior del cortador de cocina 10. Además de una conexión a través de la placa de base 12, así como del mango 14 los largueros 13a, 13b están conectados entre sí mediante dos nervios transversales 17a y 17b, tal como se puede desprender en especial de las Figuras 1b y 1d. Estos nervios transversales 17a y 17b sirven, por un lado, para el refuerzo del cortador de cocina 10 y, por el otro, como superficie de apoyo y como guía para los insertos que hay que introducir en el cortador de cocina 10, tal como se describe a continuación con mayor detalle. Para ello los dos nervios transversales... [Seguir leyendo]

 


Reivindicaciones:

1. Cortador de cocina (10) para cortar productos que hay que cortar, tales como fruta, verdura y similares, comprendiendo el cortador de cocina: una placa de base (12), en la cual está fijada una cuchilla (16) y está formada una superficie de salida, tratándose en el caso de la cuchilla (16) de una cuchilla en forma de V o de una cuchilla que discurre transversalmente con respecto a la carrera de corte; dos largueros (13a, 13b), los cuales limitan la placa de base (12) lateralmente y la estabilizan; y un inserto (20) intercambiable, que en un estado introducido recubre la cuchilla (16), caracterizado porque el inserto intercambiable presenta, en el estado introducido, la función de un rallador u otra función para la elaboración de productos alimenticios. 2. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que el inserto (20) está estructurado como rallador y presenta una pluralidad de travesaños longitudinales y transversales, que forman una pluralidad de orificios en el inserto (20), y estando formados en los travesaños transversales unos resaltes, los cuales forman una superficie de rallado. 3. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que el inserto (20) presenta dos ranuras de guiado (26a, 26b) laterales. 4. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que el inserto (20) comprende un dispositivo de bloqueo. 5. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 4, en el que el dispositivo de bloqueo comprende unos medios de pretensión, dos espigas de inmovilización (29a, 29b) laterales y un elemento de liberación (28), estando pretensadas las espigas de inmovilización (29a, 29b) en un estado extraído. 6. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que el inserto (20) presenta un resalte (22) en el lado inferior. 7. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 5, en el que en los lados interiores de los largueros (13a, 13b) están previstas unas escotaduras (18a, 18b), en las cuales pueden engarzar las espigas de inmovilización (29a, 29b) del inserto (20) en el estado introducido. 8. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que en los lados interiores de los largueros (13a, 13b) están formados unos resortes de guiado (19a, 19b) los cuales acaban en su extremo inferior en un elemento de tope. 9. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que los dos largueros (13a, 13b) están conectados entre sí a través de dos nervios transversales (17a, 17b), los cuales pueden servir como superficie de apoyo para el inserto (20). 10. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que los dos largueros (13a, 13b) forman, en su extremo superior, un mango (14). 11. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 1, en el que el cortador de cocina (10) presenta otro inserto (30) para cortar rodajas. 12. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 11, en el que el inserto (30) presenta dos ranuras de guiado (36a, 36b) laterales para cortar rodajas. 13. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 11, en el que el inserto (30) comprende un dispositivo de bloqueo para cortar rodajas. 14. Cortador de cocina (10) según la reivindicación 13, en el que el dispositivo de bloqueo del inserto (30) para cortar de rodajas, comprende unos medios de pretensión, dos espigas de inmovilización (39a, 39b) laterales y un elemento de liberación (38), estando pretensadas las espigas de inmovilización (39a, 39b) en un estado extraído. 9     11   12   13   14     16   17   18

 

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