Disposición de cuchillo, particularmente para rebanar carne de pescado.

Un aparato (1) rebanador del tipo usado para rebanar, en particular,

filetes de pescado, donde el aparato comprende una ruta (2) de transporte y un medio (20) de corte dispuesto en dicha ruta (2) de transporte, donde el medio (20) de corte comprende un juego de cuchillos (40) móviles en vaivén y una pista (52) de corte, donde el medio (20) de corte comprende, además, medios para mover los cuchillos (40) en relación con la pista (52) de corte y la superficie de la ruta (2) del transportador, caracterizado porque el medio para mover los cuchillos (40) en relación con la pista (52) de corte comprende medios (44, 47, 46, 46', 49, 49', 45, 58, 58', 64, 57, 56) de guía móviles activos, dispuestos en ambos extremos del cuchillo (40).

Tipo: Patente Europea. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: E13158136.

Solicitante: Marel Salmon A/S.

Nacionalidad solicitante: Dinamarca.

Dirección: Bøgildsmindevej 3 9440 Nørresundby DINAMARCA.

Inventor/es: BRO,THOMAS.

Fecha de Publicación: .

Clasificación Internacional de Patentes:

  • A22C17/00 SECCION A — NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA.A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO.A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Otros dispositivos para el tratamiento de la carne o de los huesos.
  • A22C25/18 A22C […] › A22C 25/00 Tratamiento del pescado. › Corte del pescado en porciones.
  • B26D1/11 SECCION B — TECNICAS INDUSTRIALES DIVERSAS; TRANSPORTES.B26 HERRAMIENTAS MANUALES DE CORTE; CORTE; SEPARACION.B26D CORTE; DETALLES COMUNES A LAS MAQUINAS DE PERFORACION, PUNZONADO, CORTE, O CORTE CON SACABOCADOS (disgregación por medio de cuchillos u otros elementos cortantes o desgarrantes que transforman el material en fragmentos B02C 18/00; corte mediante chorros de fluidos abrasivos B24C 5/02; herramientas manuales de corte B26B). › B26D 1/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza o por el movimiento del elemento cortante; Aparatos o máquinas a este efecto; Elementos cortantes a este efecto. › con varios elementos cortantes.
  • B26D3/28 B26D […] › B26D 3/00 Corte de una pieza caracterizado por la naturaleza del corte; Equipo a este efecto. › Rajado de un material para obtener hojas; Separación mutua de capas por corte (B26D 3/30 tiene prioridad).
  • B26D5/00 B26D […] › Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte.
  • B26D5/06 B26D […] › B26D 5/00 Dispositivos para maniobrar y controlar las máquinas o los dispositivos de corte, recorte, perforación, punzonado o separación por procedimiento distinto al corte. › por medios eléctricos.
  • B26D5/32 B26D 5/00 […] › estando formado el soporte de registro por la pieza misma.
  • B26D7/06 B26D […] › B26D 7/00 Partes constitutivas de aparatos de corte, recorte, punzonado, perforado o separación por procedimiento distinto al corte. › Dispositivos para alimentar o evacuar las piezas que no sean hojas, bandas o filamentos.
  • B26D7/26 B26D 7/00 […] › Medios de montaje y regulación de la herramienta de corte; Medios para la regulación de la carrera de la herramienta de corte.

PDF original: ES-2653702_T3.pdf

 

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