SISTEMA DE DESHUESADO AUTOMATICO DE LA MITAD SUPERIOR DE AVES COMESTIBLES SACRIFICADAS.
Sistema de deshuesado automático de la mitad superior de un ave sacrificada,
que comprende un cuerpo de transferencia (12) sobre el cual están montados unos conos de sujeción (13), para sujetar cada uno de ellos la mitad superior de un ave sacrificada (medio cuerpo), y unas estaciones (20 a 27) para llevar a cabo el tratamiento prescrito, avanzando el cuerpo de transferencia de un modo intermitente escalonado, para detenerse cuando cada uno de los conos de sujeción alcanza una respectiva de las respectivas para permitir que el medio cuerpo sujeto a un cono de sujeción sea tratado según lo prescrito para cada estación, caracterizado porque está prevista una línea de transferencia antes de una sección de carga del medio cuerpo (20), en la que está sujeto un medio cuerpo a un cono de sujeción, estando sobre dicha línea de transferencia dispuestas de manera secuencial una sección (71) para realizar incisiones de manera automática en la espalda de un medio cuerpo como un pretratamiento para el raspado de piel, una sección (72, 73) para raspar la piel del medio cuerpo en una pluralidad de etapas, y una sección (74) para cargar de manera automática el medio cuerpo con la piel arrancada a un cono de sujeción.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: MAYEKAWA MFG. CO., LTD..
Nacionalidad solicitante: Japón.
Dirección: 13-1, BOTAN 2-CHOME, KOTO-KU,TOKYO 135-0046.
Inventor/es: FUJIWARA,YOSHIMITSU, HAYAKAWA,HIROYUKI, INOUE,NORIYUKI, MATSUMOTO,KOUSUKE.
Fecha de Publicación: .
Fecha Solicitud PCT: 18 de Julio de 2003.
Fecha Concesión Europea: 25 de Febrero de 2009.
Clasificación PCT:
- A22C21/00 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A22 CARNICERIA; TRATAMIENTO DE LA CARNE; TRATAMIENTO DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO. › A22C TRATAMIENTO DE LA CARNE, DE LAS AVES DE CORRAL O DEL PESCADO (conservas A23B; producción de composiciones a base de proteínas para la alimentación A23J 1/00; productos alimenticios a base de pescado, carne o aves de corral A23L; trituración, p. ej. picado de la carne B02C 18/00; preparación de proteínas en sí C07K 1/00). › Tratamiento de las aves de corral.
Países PCT: Austria, Bélgica, Suiza, Alemania, Dinamarca, España, Francia, Reino Unido, Grecia, Italia, Liechtensein, Luxemburgo, Países Bajos, Suecia, Mónaco, Portugal, Irlanda, Eslovenia, Finlandia, Rumania, Chipre.
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