MAQUINA MEZCLADORA Y/O PICADORA DE CARNE.

1. Máquina mezcladora y/o picadora de carne, caracterizada por estar constituida por una cuba mezcladora basculante -1-,

provista en su interior, de unas palas giratorias -2-, fijadas sobre un eje horizontal transversal -3-, accionado preferentemente por un grupo reductor de polea -4- con electromotor -5-, disponiendo la citada cuba además en su interior de unas palas fijas -2a- previstas para ayudar al mezclado, y siendo dicho eje -3- desmontable, gracias a un dispositivo de soporte y fijación -6-, junto con las palas -2- para limpieza y mantenimiento, quedando la cuba situada sobre un cuerpo de picado -19-, y separados ambos cuerpos -1-, -19-, por una trampilla deslizable -15-, previéndose además en el interior del cuerpo de picado -19-, un husillo de picado -18- de eje horizontal y sentido longitudinal, y alineado a una boca frontal de salida -22-, y cuyo husillo está accionado, a su vez, preferentemente por medio de un grupo reductor de engranajes -20- y un electromotor -21-, y porque la propia cuba -2-, en su parte posterior presenta una pantalla abatible -12- protectora de salpicaduras, así como dotada de mandos de accionamiento -26-.#2. Máquina mezcladora y/o picadora de carne, según la reivindicación 1ª, caracterizada porque la cuba mezcladora -1-, fijada lateralmente a un bastidor -28- está provista de una tapa -7-, de abertura, a su vez, basculante sobre unas bisagras laterales -8-, cuya tapa está dotada de un visor -10- y de unas rendijas -11- apta para la introducción de aditivos y salida de aire, y de un pestillo de seguridad -9-, pudiendo la cuba -1- previa separación de un pestillo de seguridad -13-, bascular y volcar hacia delante sobre el propio eje transversal -3-, actuando sobre la palanca superior -14-, con la finalidad de proceder a su vaciado tras la operación de mezclado, en la que han estado funcionando las palas -2-.#3. Máquina mezcladora y/o picadora de carne, según las reivindicaciones 1ª y 2ª, caracterizada porque la cuba mezcladora -1- posee en sufondo la trampilla deslizable -15- que cierra una boca -16- allí situada, la cual da acceso permanente, estando abierta, al cuerpo de picado -19-, trampilla provista de una oportuna asa -15a- para su desplazamiento hacia arriba o abajo, conducida por unas guías laterales -17-, de modo que al estar dicha trampilla -15- abierta la masa de carne mezclada en la cuba -1- caerá a través de la boca -16- hacia el cuerpo de picado -19-, mientras que estando cerrada aislará totalmente la cuba -1- la cual solamente será accesible, para su llenado o vaciado, por su boca superior, posición necesaria al usar la cuba -1- en función complementaria de amasado.#4. Máquina mezcladora y/o picadora de carne, según la reivindicación 1ª, caracterizada por poseer un cuadro de mandos -26- para accionamiento de todos sus mecanismos y junto al cual quedan situados unos pulsadores -27-, preferentemente dos, para el accionamiento de seguridad del giro de las palas -2- cuando la cuba -1- está volcada hacia delante, demanera que solamente se pondrán en marcha cuando el usuario accione al unísono los citados pulsadores -27-, eliminando el riesgo de accidente.#5. Máquina mezcladora y/o picadora de carne, de operatividad alternativa, según las reivindicaciones 1ª a 4ª, caracterizada porque el giro de las palas mezcladoras -2- se efectúa en sentido contrario a las agujas del reloj en la fase del proceso de mezclado, mientras el husillo -18- está parado, continuando el giro en el mismo sentido durante la salida por la boca inferior -16-, mientras el husillo -18- de la picadora está en marcha, y porque gira en sentido de las agujas del reloj durante el proceso de amasado, con la trampilla inferior -15- cerrada, y giran, finalmente, en sentido contrario a las agujas del reloj cuando se procede el vaciado de la cuba -1-, previa basculación de la misma.