FORMULACION FUNCIONAL A BASE DE FIBRA DIETETICA ANTIOXIDANTE Y FIBRA SOLUBLE.
Formulación funcional a base de fibra dietética antioxidante y fibra soluble.
#Las fibras antioxidantes crean un elevado estatus antioxidante en el intestino, lo cual es un factor de protección de enfermedades gastrointestinales. La inclusión en una formulación de fibra antioxidante y fibra soluble, produce una acción sinérgica potenciadora de efectos hipocolesterolémicos y de salud intestinal. Una preparación tipo es la mezcla de fibra antioxidante de uva y fibra soluble Psyllium. También pueden usarse otras fibras antioxidantes (alga Fucus, guayaba, etc) y fibras solubles (betaglucanos, galactomananos, inulina, pectinas, etc) para la elaboración de estas formulaciones sinérgicas.#Estas formulaciones se pueden aplicar como ingredientes en alimentos y bebidas para enriquecerlos en fibra dietética y simultáneamente prevenir la oxidación de grasas, y como suplementos dietéticos destinados tanto a personas sanas como a personas que precisen tratamiento de trastornos intestinales, hipercolesterolemia, hiperglucemia u obesidad.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: CONSEJO SUPERIOR INVESTIGACIONES CIENTIFICAS
UNIVERSIDAD COMPLUTENSE DE MADRID.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: SAURA CALIXTO,FULGENCIO, GOÑI CAMBRODON,ISABEL.
Fecha de Solicitud: 11 de Junio de 2004.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 10 de Septiembre de 2007.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A23L1/308
Clasificación PCT:
- A23L1/308
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