DISPOSITIVO PARA LA SUJECION DE PIEZAS DE JAMON.

1. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, siendo de utilidad para la sujeción de medianas y pequeñas piezas de jamón,

materializando la sujeción de las piezas por medio de dos elementos asociados a la base de asiento, en uno de los cuales se realiza por presión y pinchado y en el otro por simple pinchado, caracterizado porque el elemento de sujeción por presión y pinchado se constituye por dos pletinas (2) y (3) idénticas, definidas por una base (4) de asiento y fijación a un soporte (5) de polietileno prolongándose la base (4) en un primer tramo inclinado y un primer tramo vertical continuándose en un segundo tramo inclinado, en sentido contrario al primer tramo inclinado, y un segundo tramo vertical, de forma que una de las pletinas (2) queda fija al soporte (5) de polietileno y la otra pletina (3) queda montada de forma regulable, en tanto que el elemento de simple pinchado es regulable, respecto del elemento de presión, a lo largo de una pletina (6) dotada de un orificio (7) rasgado, respecto del cual queda montado, estando el citado orificio (7) rasgado dotado de un ensanchamiento (8) en relación a uno de sus extremos.
2. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, según reivindicación 1ª, caracterizado porque las pletinas (2) y (3) constituyentes del elemento de fijación por presión y pinchado quedan ancladas entre sí por medio de un tornillo (12) montado en relación al primer tramo vertical.
3. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, según reivindicación 1ª, caracterizado porque la pletina (6) queda con su orificio (7) rasgado montado en relación a un rebaje (9) ciego del soporte (5) de polietileno, desplazándose por él la cabeza de un tornillo (14) de pinchado.
4. Dispositivo para la sujeción de piezas de jamón, según reivindicaciones 1ª y 3ª, caracterizado porque la anchura del rebaje (9) practicado en el soporte (5) en relación al orificio (7) rasgado de la pequeña pletina (6), asociada al elemento de fijación por simple pinchado, presenta una anchura semejante al ensanchamiento (8) del mismo, así como a la cabeza del tornillo (14) en él encajada.