MARMITA DE COCCION PARA ALIMENTOS.
1. Marmita de cocción para alimentos, caracterizada por comprender una cubeta (1) contenedora de los productos a cocer y un cuerpo (4) formante de una cavidad dimensionada para alojar la cubeta (1) y de una cámara ocupada por un fluido termoportador y envolvente de un hogar ocupante de la parte inferior.
2. Marmita de cocción para alimentos, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cubeta (1) presenta, en su base superior abierta, un reborde periférico (2) de perfil adecuado para la recogida de pequeñas cantidades de líquido de cocción, y en su base inferior, de vértices y aristas redondeados, una inclinación del fondo del orden de 15º.
3. Marmita de cocción para alimentos, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cavidad del cuerpo (4) de alojamiento para la cubeta (1) queda definida por dobles paredes (3) formantes de espacios ocupados por el fluido térmico.
4. Marmita de cocción para alimentos, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cámara de fluido térmico comporta indicadores de la temperatura (11) y del nivel de agua (13) en el interior de la cubeta (1), indicadores de la temperatura (12) y del nivel del aceite (14) en el interior de la propia cámara, un desvaporizador-depresor (15) de la misma cámara, y una salida (17) inferior para la evacuación del aceite térmico.
5. Marmita de cocción para alimentos, según la reivindicación 1, caracterizada porque el hogar está constituido por una pluralidad de conductos tubulares y paralelos (5) en disposición longitudinal entre los extremos del cuerpo (4), con los extremos de grupos de conductos acoplados mediante tapas laterales (6) y (7) aisladas térmicamente y determinantes de un circuito de circulación para los humos, gases y aire caliente originados en una cámara (9) de generación de calor paralela a los conductos (5).
6. Marmita de cocción para alimentos, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cámara (9) de generación del calor de cocción comporta en su extremoude entrada un quemador (8) de combustible fluido.
7. Marmita de cocción para alimentos, según la reivindicación 1, caracterizada porque la cámara (9) de generación del calor de cocción aloja un grupo de resistencias eléctricas y medios para la impulsión del aire calentado.
Tipo: Resumen de patente/invención.
Solicitante: TECMAVIC DISSENY I MAQUINES, S.L.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: BARCELONA.
Inventor/es: VILAMALA COMAS,JOSEP.
Fecha de Solicitud: 23 de Septiembre de 1999.
Fecha de Publicación: .
Fecha de Concesión: 27 de Julio de 2000.
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J27/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › Recipientes de cocción con sistemas de baño maría para uso doméstico.
- A47J27/18 A47J 27/00 […] › calentados al baño maría.
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