Procedimiento para la extracción de nutrientes de los alimentos mediante cocción de éstos en bolsas cerradas.
Este procedimiento consiste en introducir alimentos en bolsas y cerrar las bolsas herméticamente para,
posteriormente, introducirlas en agua hirviendo con el fin de que el alimento se cueza y los nutrientes, p.ej. las vitaminas, queden atrapados en la bolsa después de la cocción.
Tipo: Patente de Invención. Resumen de patente/invención. Número de Solicitud: P201500687.
Solicitante: RODRIGUEZ ESCUDERO, Yolanda.
Nacionalidad solicitante: España.
Provincia: MADRID.
Inventor/es: RODRIGUEZ ESCUDERO,Yolanda.
Fecha de Publicación: .
Clasificación Internacional de Patentes:
- A47J27/10 NECESIDADES CORRIENTES DE LA VIDA. › A47 MOBILIARIO; ARTICULOS O APARATOS DE USO DOMESTICO; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; ASPIRADORES EN GENERAL. › A47J MATERIAL DE COCINA; MOLINILLOS DE CAFE; MOLINILLOS DE ESPECIAS; APARATOS PARA PREPARAR LAS BEBIDAS. › A47J 27/00 Recipientes de cocción (A47J 29/00 - A47J 33/00 tienen prioridad). › Recipientes de cocción con sistemas de baño maría para uso doméstico.
PDF original: ES-2568832_A1.pdf
PDF original: ES-2568832_B1.pdf
Patentes similares o relacionadas:
Aparato y un método para regular y controlar la cocción de alimentos sellados al vacío, del 16 de Octubre de 2018, de Besser Vacuum S.r.l: Aparato para regular y controlar la cocción de alimentos sellados al vacío, provisto de al menos una unidad de circulador de calor asociable a un receptáculo […]
Dispositivo de cocción con un recipiente de agua, del 12 de Abril de 2017, de ARCELIK ANONIM SIRKETI: Dispositivo de cocción que comprende una cavidad de horno que permite cocinar los alimentos en el agua que llena la misma, un sensor […]
Dispositivo circulador de cocción por inmersión, del 17 de Enero de 2017, de Eskesso, SL: 1. Dispositivo circulador de cocción por inmersión, que comprende al menos una carcasa superior y una carcasa inferior fijada a […]
Máquina de empaque al vacío con cámara interna de cocción ¿sous vide¿ removible y de baja temperatura, del 19 de Octubre de 2016, de Mini Pack-Torre S.p.A: Máquina de empaque al vacío, en la que la máquina está compuesta de una estructura de soporte y contención que comprende por lo menos […]
ESTRUCTURA DE CUENCO DE ALTA FUNCIONALIDAD., del 1 de Enero de 2006, de ZEPTER, PHILIP: Estructura de cuenco de alta funcionalidad comprendiendo un cuerpo contenedor hueco capaz de contener alimentos para ser cocinados o calentados, cuerpo contenedor hueco […]
APARATO ELECTRICO DE COCCION TIPO BARBACOA., del 1 de Diciembre de 2002, de SEB S.A.: El aparato eléctrico de cocción comprende una parrilla de soporte de los alimentos a cocinar, una resistencia eléctrica de calentamiento […]
PROCEDIMIENTO DE COCCION DE UN ALIMENTO TAL COMO UN FOIE GRAS ENTERO O UN PESCADO, Y EQUIPO PARA LA REALIZACION DE ESTE PROCEDIMIENTO., del 1 de Abril de 2002, de VIEIRA DA SILVA, JORGE: ESTE PROCEDIMIENTO SE CARACTERIZA POR LAS ETAPAS QUE CONSISTEN EN: (A) (I) DETERMINAR LA MASA DEL ALIMENTO Y COLOCARLO EN UN PRIMER RECIPIENTE , (II) COLOCAR […]
DISPOSITIVO PARA EL COCINADO DE ALIMENTOS A BAJA TEMPERATURA, del 14 de Junio de 2010, de FLORES VALLES, S.A.: Dispositivo para el cocinado de alimentos a baja temperatura.
Está constituido a partir de una carcasa , en cuya cara superior se establece […]